Essai sur les porteurs de PCU (étude pilote) : impact sur la cognition, la santé mentale, la tension artérielle et le métabolisme

Il s'agit d'une étude de faisabilité/pilote d'intervention clinique sur des porteurs de PCU (cas) et des non-porteurs (témoins). À la fin du processus de consentement éclairé, les participants compléteront les mesures de base de la santé mentale chronique avant l'intervention (PHQ-9, GAD-7, BIS-Brief). Les participants assisteront à l'unité de recherche nutraceutique humaine (HNRU) de l'Université de Guelph, jeûneront et subiront d'abord des mesures de base de la cognition et de la santé mentale aiguë (humeur) et fourniront des échantillons ou des gouttes de salive, d'urine et de sang séché pour évaluer la phénylalanine (Phe) , la tyrosine (Tyr) et leurs métabolites (fonctionnement de la voie PAH). Les participants rempliront également un bref questionnaire qui comprendra l'âge, le sexe, l'origine ethnique, le revenu, le poids et la taille (mesurés à l'aide d'un stadiomètre et d'une balance calibrée), et la confirmation que les participants sont arrivés au laboratoire à jeun (c'est-à-dire qu'ils n'ont eu que de l'eau à boire et aucun autre aliment/boisson avant les analyses). La tension artérielle sera également mesurée au départ. Après les tests de base, les participants consommeront un supplément de L-Phe pur dosé à 100 mg/kg. La pression artérielle sera répétée 1 heure après la consommation de L-Phe. Deux heures après le repas, les participants répéteront les tests cognitifs et l'évaluation de la santé mentale aiguë (humeur), la mesure de la tension artérielle et fourniront des échantillons de suivi de salive, d'urine et de gouttes de sang séché. Les participants seront également invités à signaler tout effet secondaire qu'ils ont ressenti avec la consommation de L-Phe.