Effets de la durée quotidienne des repas sur la santé

De nombreuses études épidémiologiques nutritionnelles menées auprès de divers groupes de population (étude de cohorte, étude RCT) ont révélé que les facteurs de chrono-nutrition tels que le jeûne matinal, les suppléments fonctionnels comme les huiles de poisson, le jeûne intermittent et l'alimentation à durée limitée étaient liés à la gestion du poids, au métabolisme cardiovasculaire, la glycémie et le métabolisme des lipides sanguins. Certaines études d'intervention diététique ont trouvé son effet sur la perte de poids, l'amélioration du sommeil, l'amélioration de la glycémie, la sensibilité à l'insuline, la réactivité des cellules β, la pression artérielle, le stress oxydatif et l'amélioration de l'appétit. Cette étude d'intervention vise à étudier les changements dans les facteurs de risque de maladies chroniques en fonction du temps d'exposition aux repas quotidiens (du premier repas au dernier repas ou collation) chez des femmes adultes en bonne santé.

Les sujets de cette étude sont des femmes adultes en bonne santé âgées de 30 à 40 ans avec un indice de masse corporelle (IMC) de 23 kg/m2 ou un taux de graisse corporelle de 28 % ou plus et seraient exclues si les participants ont des habitudes alimentaires ou un poids incohérents. changements de 5 % ou plus au cours des trois derniers mois, êtes enceinte ou allaitez, êtes de gros buveurs (consommation d'alcool de 10 g/jour, 300 cc) et êtes fumeur.

Au total, 10 semaines d'intervention sont réalisées. Deux groupes de temps d'exposition aux repas sont effectués pendant quatre semaines chacun, et il y a un lavage de deux semaines entre les différents temps d'exposition. La période totale de repas par jour serait limitée à 8 heures ± 30 minutes pour le groupe TRF et à 14 heures ± 30 minutes pour le groupe EXF. Chaque groupe sera divisé en type précoce (avant 10 h) et type tardif (après 10 h) en fonction de l'heure du premier repas des participants et sera changé pour un autre groupe lors de la deuxième période d'intervention. Au cours de l'étude de 10 semaines, des échantillons de sang (pour collecter des informations génétiques liées aux lipides sanguins, à la glycémie, 10 ml) et d'urine (pour collecter des indicateurs métaboliques tels que le sodium urinaire, 15 ml) seraient prélevés quatre fois.

Les changements dans les variables d'évaluation (indicateurs de composition corporelle, indicateurs d'urine ou indicateurs sanguins) avant et après chaque période d'intervention seront testés à l'aide du test t apparié. L'association entre l'heure des repas et l'évolution des biomarqueurs sera testée par ANOVA à l'aide d'un modèle mixte. L'analyse serait ajustée pour les covariables liées au mode de vie (temps de sommeil, niveau d'activité physique, statut tabagique) et les informations génétiques liées à la chrono-nutrition.