Effekter af daglig spisevarighed på sundheden

Mange ernæringsepidemiologiske undersøgelser udført blandt forskellige befolkningsgrupper (kohorteundersøgelse, RCT-undersøgelse) viste, at kroniske ernæringsfaktorer såsom morgenfaste, funktionelle kosttilskud som fiskeolier, intermitterende faste og tidsbegrænset fodring var relateret til vægtstyring, kardiovaskulær metabolisme, blodsukker og blodlipidmetabolisme. Nogle diætinterventionsundersøgelser har fundet dens effekt på vægttab, søvnforbedring, blodsukkerforbedring, insulinfølsomhed, β-cellereaktivitet, blodtryk, oxidativt stress og forbedring af appetit. Denne interventionsundersøgelse har til formål at undersøge ændringer i risikofaktorer for kroniske sygdomme i henhold til den daglige måltidseksponeringstid (fra det første måltid til det sidste måltid eller mellemmåltid) hos raske voksne kvinder.

Forsøgspersonerne i denne undersøgelse er raske voksne kvinder i alderen 30'erne - 40'erne med et kropsmasseindeks (BMI) på 23 kg/m2 eller en kropsfedtprocent på 28 % eller højere og ville blive udelukket, hvis deltagerne har inkonsekvente spisemønstre eller vægt. ændringer på 5 % eller mere i løbet af de seneste tre måneder, er gravid eller ammer, drikker meget (alkoholindtag på 10 g/dag, 300 cc) og ryger.

Der gennemføres i alt 10 ugers intervention. Der udføres to måltidseksponeringstidsgrupper i fire uger hver, og der er to ugers udvaskning mellem forskellige eksponeringstider. Den samlede måltidsperiode pr. dag ville være begrænset til 8 timer ± 30 minutter for TRF-gruppen og 14 timer ± 30 minutter for EXF-gruppen. Hver gruppe vil blive opdelt i tidlig type (før kl. 10.00) og sen type (efter kl. 10.00) afhængigt af deltagernes første måltidstid og vil blive ændret til en anden gruppe i den anden interventionsperiode. I løbet af den 10-ugers undersøgelse ville blod (for at indsamle genetisk information relateret til blodlipider, blodsukker, 10 ml) og urin (for at indsamle metaboliske indikatorer såsom urin natrium, 15 ml) prøver blive indsamlet fire gange.

Ændringer i evalueringsvariabler (kropssammensætningsindikatorer, urinindikatorer eller blodindikatorer) før og efter hver interventionsperiode vil blive testet ved hjælp af den parrede t-test. Sammenhængen mellem måltidstid og ændringer i biomarkører vil blive testet af ANOVA ved hjælp af en blandet model. Analysen vil blive justeret for kovariater relateret til livsstil (sovetid, fysisk aktivitetsniveau, rygestatus) og chrono-ernæringsrelateret genetisk information.