Влияние продолжительности ежедневного приема пищи на здоровье

Многие эпидемиологические исследования питания, проведенные среди различных групп населения (Когортное исследование, исследование РКИ), показали, что хроно-пищевые факторы, такие как утреннее голодание, функциональные добавки, такие как рыбий жир, прерывистое голодание и кормление с ограничением по времени, были связаны с контролем веса, сердечно-сосудистым метаболизмом, уровень глюкозы в крови и липидный обмен крови. Некоторые диетические интервенционные исследования обнаружили его влияние на потерю веса, улучшение сна, повышение уровня глюкозы в крови, чувствительность к инсулину, реактивность β-клеток, артериальное давление, окислительный стресс и улучшение аппетита. Это интервенционное исследование направлено на изучение изменений факторов риска хронических заболеваний в зависимости от времени ежедневного приема пищи (от первого приема пищи до последнего приема пищи или перекуса) у здоровых взрослых женщин.

Субъектами этого исследования являются здоровые взрослые женщины в возрасте от 30 до 40 лет с индексом массы тела (ИМТ) 23 кг/м2 или содержанием жира в организме 28% или выше, и они будут исключены, если участники имеют непостоянный режим питания или вес. изменения на 5% и более за последние три месяца, беременность или кормление грудью, злоупотребление алкоголем (употребление алкоголя 10 г/день, 300 мл) и курение.

Всего проводится 10 недель вмешательства. Две группы времени воздействия еды выполняются по четыре недели каждая, и между разными временами воздействия есть двухнедельный перерыв. Общее время приема пищи в день будет ограничено 8 часами ± 30 минутами для группы TRF и 14 часами ± 30 минутами для группы EXF. Каждая группа будет разделена на ранний тип (до 10 часов утра) и поздний тип (после 10 часов утра) в зависимости от времени первого приема пищи участниками и будет заменена другой группой во второй период вмешательства. В течение 10-недельного исследования образцы крови (для сбора генетической информации, касающейся липидов в крови, сахара в крови, 10 мл) и мочи (для сбора метаболических показателей, таких как содержание натрия в моче, 15 мл) собирали четыре раза.

Изменения в переменных оценки (показатели состава тела, показатели мочи или показатели крови) до и после каждого периода вмешательства будут проверяться с использованием парного t-критерия. Связь между временем приема пищи и изменениями биомаркеров будет проверена с помощью дисперсионного анализа с использованием смешанной модели. Анализ будет скорректирован с учетом ковариатов, связанных с образом жизни (время сна, уровень физической активности, статус курения) и генетической информации, связанной с хроно-питанием.