Développement d'un cours de gestion du poids comme outil de recrutement pour un programme de perte de poids en ligne destiné aux résidents ruraux de l'Illinois

Le but de notre étude est d'identifier comment maintenir une collaboration durable avec le programme de perte de poids de notre laboratoire, EMPOWER et les éducateurs ruraux en nutrition et en bien-être de l'Illinois Extension. Nous visons à identifier les obstacles potentiels au recrutement, à l'inscription continue et aux méthodes d'intervention pour améliorer le succès du maintien de cette collaboration à distance et continuer à offrir nos services aux zones rurales. Si nous pouvons démontrer une collaboration continue et fructueuse avec les éducateurs en vulgarisation, nous pouvons travailler à étendre EMPOWER à encore plus de communautés. Dans l'objectif 1, nous créerons un programme d'introduction à la gestion du poids en collaboration avec trois éducateurs en nutrition et en bien-être de l'Illinois Extension qui pourra être diffusé auprès de leurs populations rurales respectives (Christian, Jersey, Macoupin, Montgomery, Jo-Daviess, Stephenson, Clark, Crawford, et comtés d'Edgar). Le cours sera également complété par des documents de recettes saines. Le cours sert à répondre aux exigences du programme d'études pour les éducateurs en vulgarisation dans le domaine de la prévention et de la gestion des maladies chroniques tout en servant simultanément de méthode de recrutement pour le programme EMPOWER de notre laboratoire. Cet objectif sert à répondre à la question de recherche de savoir si l'offre d'un cours de gestion du poids via Extension est un moyen réalisable de recruter ceux qui ont besoin de perdre du poids pour EMPOWER tout en maintenant une collaboration à long terme avec Extension. Les données obtenues à partir de cet objectif comprennent un entretien de sortie avec chacun des éducateurs Extension, le nombre de participants de chaque classe Extension, ainsi qu'une enquête facultative fournie aux participants à la classe Extension. Aucune information identifiable ne sera obtenue des participants au cours d'extension à moins qu'ils n'expriment leur intérêt pour notre dépliant de recrutement et ne remplissent un formulaire d'éligibilité. L'objectif 2 de notre étude est d'inscrire les participants ruraux intéressés dans une intervention de 3 mois et un essai de perte de poids EMPOWER de suivi de 9 mois avec une perte de poids statistiquement significative étant le résultat attendu à la fin des 12 mois. EMPOWER est un programme de perte de poids en ligne qui vise à parvenir à une perte de poids en toute sécurité grâce à des changements durables dans votre alimentation et votre mode de vie. Les participants à EMPOWER recevront du matériel pédagogique en ligne via l'Illinois eText et un coaching nutritionnel de la part de diététistes et d'étudiants en nutrition par courrier électronique/texte et appels téléphoniques/vidéo mensuels. Il sera demandé aux participants de s'auto-peser quotidiennement comme méthode de surveillance de l'équilibre énergétique. MealPlot, une application Web développée par notre laboratoire, sera disponible pour que les participants puissent soumettre des relevés alimentaires, envoyer un message à leur entraîneur, consulter leurs données de poids et surveiller leur apport en protéines et en fibres. Dans l'ensemble, le recrutement réussi d'EMPOWER dans la classe d'extension et le succès suivant des inscrits à EMPOWER perdant un poids statistiquement significatif entraîneraient une amélioration de la santé des résidents ruraux où les stratégies de soins du poids sont généralement limitées et démontreraient la faisabilité d'une collaboration à long terme avec les éducateurs d'extension.