Een klasse voor gewichtsbeheersing ontwikkelen als wervingsinstrument voor een online gewichtsverliesprogramma voor inwoners van het platteland van Illinois

Het doel van onze studie is om vast te stellen hoe we een duurzame samenwerking kunnen onderhouden met het afslankprogramma van ons laboratorium, EMPOWER, en de landelijke Illinois Extension Nutrition and Wellness Educators. We streven ernaar potentiële belemmeringen voor rekrutering, doorlopende inschrijving en interventiemethoden te identificeren om het succes van het onderhouden van deze samenwerking op afstand te vergroten en onze diensten aan plattelandsgebieden te blijven aanbieden. Als we een voortdurende, succesvolle samenwerking met de docenten van de Extension kunnen aantonen, kunnen we werken aan het uitbreiden van EMPOWER naar nog meer gemeenschappen. In doelstelling 1 zullen we in samenwerking met drie voedings- en welzijnsdocenten uit Illinois Extension een inleidend curriculum voor gewichtsbeheersing creëren dat kan worden verspreid onder hun respectieve plattelandsbevolking (Christian, Jersey, Macoupin, Montgomery, Jo-Daviess, Stephenson, Clark, Crawford, en provincies Edgar). De les wordt ook aangevuld met hand-outs voor gezonde recepten. De klas dient om te voldoen aan de curriculavereisten voor docenten van de uitbreiding op het gebied van de preventie en het beheer van chronische ziekten en dient tegelijkertijd als rekruteringsmethode voor het EMPOWER-programma van ons laboratorium. Deze doelstelling dient om de onderzoeksvraag te beantwoorden of het aanbieden van een cursus gewichtsbeheersing via Extension een haalbare manier is om mensen die behoefte hebben aan gewichtsverlies te werven voor EMPOWER, terwijl de samenwerking op lange termijn met Extension behouden blijft. De gegevens die uit deze doelstelling worden verkregen, omvatten een exit-interview met elk van de docenten van de Extension, het aantal deelnemers van elke Extension-klas, evenals een optionele enquête die wordt verstrekt aan de deelnemers aan de Extension-klas. Er zal geen identificeerbare informatie worden verkregen van de deelnemers aan de Extension-klas, tenzij ze interesse tonen in onze wervingsflyer en doorgaan met het invullen van een geschiktheidsformulier. Doelstelling 2 van onze studie is om geïnteresseerde plattelandsdeelnemers te betrekken bij een interventie van 3 maanden en een follow-up van 9 maanden, EMPOWER-onderzoek naar gewichtsverlies, waarbij statistisch significant gewichtsverlies het verwachte resultaat is aan het einde van de 12 maanden. EMPOWER is een online afslankprogramma dat tot doel heeft veilig af te vallen door middel van duurzame veranderingen in voeding en levensstijl. Deelnemers aan EMPOWER krijgen online educatief materiaal via Illinois eText en voedingscoaching van geregistreerde diëtisten en voedingsstudenten via e-mail/sms-correspondentie en maandelijkse telefoon-/videogesprekken. Deelnemers wordt gevraagd zichzelf elke dag te wegen als een methode om de energiebalans te controleren. MealPlot, een webapplicatie ontwikkeld door ons laboratorium, zal beschikbaar zijn voor deelnemers om voedselgegevens in te dienen, hun coach een bericht te sturen, hun gewichtsgegevens te bekijken en hun eiwit- en vezelinname te controleren. Over het geheel genomen zou een succesvolle EMPOWER-rekrutering uit de Extension-klas en het daaropvolgende succes van EMPOWER-ingeschrevenen die statistisch significant gewicht verliezen, leiden tot een verbetering van de gezondheid van plattelandsbewoners, waar strategieën voor gewichtszorg doorgaans beperkt zijn, en zou de haalbaarheid van langdurige samenwerking met Extension-opleiders worden aangetoond.