Desarrollo de una clase de control de peso como herramienta de contratación para un programa de pérdida de peso en línea para residentes rurales de Illinois

El propósito de nuestro estudio es identificar cómo mantener una colaboración sostenible con el programa de pérdida de peso de nuestro laboratorio, EMPOWER, y los Educadores en Nutrición y Bienestar de la Extensión rural de Illinois. Nuestro objetivo es identificar posibles barreras de contratación, inscripción continua y métodos de intervención para mejorar el éxito de mantener esta colaboración a distancia y continuar ofreciendo nuestros servicios a las zonas rurales. Si podemos demostrar una colaboración continua y exitosa con los educadores de Extensión, podemos trabajar para expandir EMPOWER a aún más comunidades. En el objetivo 1, crearemos un plan de estudios introductorio sobre el control de peso en colaboración con tres educadores de nutrición y bienestar de Illinois Extension que se puede difundir en sus respectivas poblaciones rurales (Christian, Jersey, Macoupin, Montgomery, Jo-Daviess, Stephenson, Clark, Crawford, y Edgar). La clase también se complementará con folletos de recetas saludables. La clase sirve para cumplir con los requisitos del plan de estudios para los educadores de Extensión en el área de prevención y manejo de enfermedades crónicas y al mismo tiempo sirve como método de reclutamiento para el programa EMPOWER de nuestro laboratorio. Este objetivo sirve para responder a la pregunta de investigación de si ofrecer una clase de control de peso a través de Extension es una forma factible de reclutar a aquellos que necesitan perder peso para EMPOWER mientras se mantiene una colaboración a largo plazo con Extension. Los datos obtenidos de este objetivo incluyen una entrevista de salida con cada uno de los educadores de Extensión, el número de asistentes de cada clase de Extensión, así como una encuesta opcional proporcionada a los asistentes a la clase de Extensión. No se obtendrá información identificable de los asistentes a la clase de Extensión a menos que expresen interés en nuestro folleto de reclutamiento y procedan a completar un formulario de elegibilidad. El objetivo 2 de nuestro estudio es inscribir a participantes rurales interesados ​​en una intervención de 3 meses y una prueba de pérdida de peso EMPOWER de seguimiento de 9 meses, siendo la pérdida de peso estadísticamente significativa el resultado esperado al final de los 12 meses. EMPOWER es un programa de pérdida de peso en línea que tiene como objetivo lograr una pérdida de peso segura mediante cambios sostenibles en la dieta y el estilo de vida. Los participantes de EMPOWER recibirán materiales educativos en línea a través de Illinois eText y asesoramiento nutricional por parte de dietistas registrados y estudiantes de nutrición a través de correspondencia por correo electrónico/texto y llamadas telefónicas/videollamadas mensuales. Se pedirá a los participantes que se pesen todos los días como método para controlar el equilibrio energético. MealPlot, una aplicación web desarrollada por nuestro laboratorio, estará disponible para que los participantes envíen registros de alimentos, envíen mensajes a su entrenador, vean sus datos de peso y controlen su ingesta de proteínas y fibra. En general, el reclutamiento exitoso de EMPOWER de la clase de Extensión y el éxito de los inscritos en EMPOWER en una pérdida de peso estadísticamente significativa conduciría a una mejora de la salud entre los residentes rurales donde las estrategias de cuidado del peso suelen ser limitadas y demostraría la viabilidad de una colaboración a largo plazo con los educadores de Extensión.