Opracowanie zajęć dotyczących kontroli wagi jako narzędzia rekrutacyjnego do internetowego programu odchudzania dla mieszkańców obszarów wiejskich stanu Illinois

Celem naszego badania jest określenie, jak utrzymać trwałą współpracę z programem odchudzania naszego laboratorium, EMPOWER, oraz wiejskimi edukatorami ds. żywienia i dobrego samopoczucia w Illinois. Naszym celem jest identyfikacja potencjalnych barier w rekrutacji, kroczeniu zapisów i metodach interwencji, aby zwiększyć skuteczność utrzymywania tej współpracy na odległość i kontynuować oferowanie naszych usług obszarom wiejskim. Jeśli potrafimy wykazać ciągłą, skuteczną współpracę z edukatorami z rozszerzenia, możemy pracować nad rozszerzeniem EMPOWER na jeszcze większą liczbę społeczności. W ramach celu 1 stworzymy wstępny program kontroli wagi we współpracy z trzema edukatorami z Illinois Extension w zakresie żywienia i dobrego samopoczucia, który będzie można rozpowszechnić wśród odpowiednich populacji wiejskich (Christian, Jersey, Macoupin, Montgomery, Jo-Daviess, Stephenson, Clark, Crawford, i hrabstwa Edgar). Uzupełnieniem zajęć będą ulotki ze zdrowymi przepisami. Zajęcia służą realizacji wymagań programowych dla edukatorów rozszerzonych w obszarze profilaktyki i leczenia chorób przewlekłych, jednocześnie służąc jako metoda rekrutacji do programu EMPOWER naszego laboratorium. Cel ten służy odpowiedzi na pytanie badawcze, czy oferowanie zajęć z kontroli wagi za pośrednictwem Extension jest wykonalnym sposobem na rekrutację osób potrzebujących utraty wagi do EMPOWER przy jednoczesnym utrzymaniu długoterminowej współpracy z Extension. Dane uzyskane w tym celu obejmują wywiad końcowy z każdym z edukatorów w Extension, liczbę uczestników z poszczególnych zajęć w Extension, a także opcjonalną ankietę przekazywaną uczestnikom zajęć w Extension. Od uczestników zajęć dodatkowych nie zostaną uzyskane żadne informacje umożliwiające ich identyfikację, chyba że wyrażą oni zainteresowanie naszą ulotką rekrutacyjną i wypełnią formularz kwalifikacyjny. Celem 2 naszego badania jest włączenie zainteresowanych uczestników z obszarów wiejskich do 3-miesięcznej interwencji i 9-miesięcznej próby kontrolnej EMPOWER polegającej na utracie masy ciała, przy czym oczekiwanym rezultatem będzie statystycznie istotna utrata masy ciała na koniec 12 miesięcy. EMPOWER to internetowy program odchudzania, którego celem jest osiągnięcie bezpiecznej utraty wagi poprzez zrównoważone zmiany w diecie i stylu życia. Uczestnicy EMPOWER otrzymają materiały edukacyjne online za pośrednictwem eText stanu Illinois oraz coaching żywieniowy od zarejestrowanych dietetyków i studentów żywienia za pośrednictwem korespondencji e-mailowej/smsowej oraz comiesięcznych rozmów telefonicznych/wideo. Uczestnicy zostaną poproszeni o codzienne ważenie się w celu monitorowania bilansu energetycznego. MealPlot, aplikacja internetowa opracowana przez nasze laboratorium, będzie dostępna dla uczestników w celu przesyłania dokumentacji żywieniowej, wysyłania wiadomości do trenera, sprawdzania danych dotyczących ich masy ciała oraz monitorowania spożycia białka i błonnika. Ogólnie rzecz biorąc, pomyślna rekrutacja do programu EMPOWER z klasy Extension i po sukcesie utraty statystycznie istotnej wagi przez zapisanych do EMPOWER doprowadziłoby do poprawy stanu zdrowia wśród mieszkańców obszarów wiejskich, gdzie strategie dbania o wagę są zazwyczaj ograniczone, i pokazałoby wykonalność długoterminowej współpracy z edukatorami w Extension.