Effet de l'éducation nutritionnelle basée sur un modèle transthéorique sur le comportement nutritionnel durable chez les adolescents
Étude de l'effet de l'éducation nutritionnelle basée sur un modèle transthéorique sur le comportement alimentaire durable chez les adolescents
Le but de cette étude d'intervention est d'évaluer l'effet d'une éducation nutritionnelle durable basée sur le modèle transthéorique (TTM) sur le comportement des adolescents.
Les principales questions auxquelles il faudra répondre sont :
- Les adolescents ont-ils des connaissances suffisantes en matière de nutrition durable ?
- Une éducation nutritionnelle durable basée sur la TTM peut-elle conduire à des changements positifs dans les habitudes alimentaires durables des adolescents ?
Les chercheurs compareront le groupe d'étude qui a reçu l'éducation avec le groupe témoin qui n'a pas reçu l'éducation pour déterminer l'effet de l'éducation nutritionnelle basée sur le TTM sur le comportement alimentaire.
Les participants :
- Recevoir une éducation pertinente à la phase de changement de comportement.
- Bénéficiez d'un maximum de deux séances de formation par semaine et la formation durera 5 semaines.
Aperçu de l'étude
Statut
Les conditions
Intervention / Traitement
Description détaillée
Une alimentation durable est essentielle pour maintenir la santé et répondre aux besoins nutritionnels des générations futures. Les adolescents, qui représentent plus de 16 % de la population mondiale, jouent un rôle crucial dans la réalisation des objectifs de développement durable à l'horizon 2030. La santé des adolescents est essentielle au maintien de la santé maternelle et infantile, réduisant ainsi la qualité de vie et l’espérance de vie. Les interventions traditionnelles, telles que l’éducation sanitaire, sont moins efficaces que les méthodes fondées sur la théorie. Le modèle transthéorique a été présenté comme une stratégie réussie pour les interventions nutritionnelles visant à améliorer le comportement alimentaire des adolescents, soulignant l'importance de garantir que les adolescents ont de bonnes habitudes alimentaires et une nutrition adéquate pour une société saine.
Cette étude visait à examiner l'effet de l'éducation nutritionnelle durable basée sur le TTM sur le comportement des adolescents. L'autorisation a été obtenue du ministère de l'Éducation nationale pour l'étude.
Le groupe d'étude (n = 35), qui recevra l'intervention éducative, sera sélectionné au hasard parmi des élèves de 9e année étudiant au lycée d'Ankara qui acceptent de participer à l'étude. Le groupe témoin (n = 35), qui ne recevra pas d'intervention éducative, sera sélectionné au hasard parmi des élèves de 9e année qui étudient dans un autre lycée de niveau socio-économique et éducatif similaire et qui acceptent de participer à l'étude afin de prévenir interaction avec les pairs.
Avant l'intervention éducative, le chercheur appliquera le formulaire de questionnaire préparé à la fois au groupe témoin et au groupe d'étude en utilisant la technique d'entretien en face à face. De plus, la question du modèle transthéorique de l'étape de changement de comportement nutritionnel durable sera posée, l'étape de comportement des participants sera déterminée et le modèle transthéorique des échelles de comportement nutritionnel durable sera appliqué.
Dans la deuxième phase de l'étude, le groupe de travail participera au programme d'éducation nutritionnelle durable basé sur un modèle transthéorique. La formation aura lieu deux fois par semaine en séances de 35 à 40 minutes chacune. La formation durera 5 semaines.
Dans la phase finale de l'étude, le formulaire de questionnaire préparé, le modèle transthéorique Questionnaire sur l'étape de changement de comportement nutritionnel durable et le modèle transthéorique des échelles de comportement nutritionnel durable seront administrés aux groupes de contrôle et d'étude.
Type d'étude
Inscription (Estimé)
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Lieux d'étude
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Talas
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Kayseri, Talas, Turquie, 38280
- Erciyes University
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Critères de participation
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
- Enfant
- Adulte
Accepte les volontaires sains
La description
Critères d'intégration :
- Être en neuvième année
- Lisez le formulaire de consentement et marquez la phrase « J'accepte » dans le formulaire.
- Avoir entre 14 et 18 ans
- Le score brut d’insécurité alimentaire est inférieur à 2
Critères d'exclusion :
- Être en 10e, 11e, 12e année
- Refuser de participer à l'étude
- Le score brut d’insécurité alimentaire est inférieur à 2
- Suivre un régime spécial en raison d'un problème de santé
Plan d'étude
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Objectif principal: Autre
- Répartition: Randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation parallèle
- Masquage: Aucun (étiquette ouverte)
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
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Expérimental: Groupe d'intervention (formé à la nutrition durable)
La recherche sera menée dans un lycée anatolien.
Le groupe expérimental sera sélectionné au hasard parmi les étudiants qui répondent aux critères d'inclusion et souhaitent participer à l'étude.
Le groupe expérimental recevra un programme d'éducation nutritionnelle durable basé sur le modèle transthéorique.
Le contenu de la formation sera appliqué en présentiel au maximum deux fois par semaine pendant cinq semaines.
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Avant le début de l'intervention, l'enquête sur l'étape de changement de comportement nutritionnel durable sera administrée pour déterminer le stade de formation des participants. De plus, les échelles de nutrition durable basées sur le modèle transthéorique (TTM) seront administrées pour évaluer l'efficacité du programme de formation. Le programme de formation en nutrition basé sur TTM se compose de 11 modules développés selon les étapes du modèle. La méthodologie et les outils utilisés sont alignés sur les objectifs du programme de formation. Les modules de formation sont proposés deux fois par semaine, chaque session durant un maximum de 40 heures. minutes et se poursuit pendant un total de 5 semaines. Les participants peuvent assister à plus d'une séance de formation afin de développer des comportements qui augmentent l'adhésion à un régime alimentaire durable. À la fin du programme de formation, les données de l'échelle transthéorique de comportement nutritionnel durable basée sur un modèle seront à nouveau collectées et évaluées par comparaison avec l'ensemble de données de référence. |
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Aucune intervention: Groupe témoin (non formé à la nutrition durable)
Afin d'éviter toute influence potentielle de l'interaction avec les pairs, le groupe témoin sera composé d'élèves d'un autre lycée anatolien ayant un parcours socio-économique et éducatif similaire.
Le groupe témoin sera sélectionné au hasard parmi les étudiants qui répondent aux critères d'inclusion et souhaitent participer à l'étude.
Le programme d'éducation nutritionnelle durable ne sera pas appliqué à ce groupe.
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Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Changement dans les échelles de comportement nutritionnel durable basées sur un modèle transthéorique
Délai: référence et semaine 5
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L'échelle comprend 44 items.
Il s’agit d’une échelle de type Likert en 5 points.
L'évaluation se fait sur une échelle de 1 à 5, de jamais à toujours. À mesure que les scores augmentent, les changements de comportement vers une alimentation saine et durable, la prise de décision et l'auto-efficacité évoluent dans une direction positive.
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référence et semaine 5
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Changement dans la question de l'étape de changement de comportement en matière de nutrition durable basée sur un modèle transthéorique
Délai: référence et semaine 5
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Les participants recevront une définition d'une alimentation durable et saine, et il leur sera demandé d'évaluer leurs comportements alimentaires durables et sains selon la définition et de marquer à quelle étape ils se trouvent en fonction de l'étape de changement TTM. Stade de comportement déterminé selon les options proposées conformément à la définition : Étape de pré-contemplation : (☐) Je ne mange pas actuellement selon la définition et je n'ai pas l'intention de changer mon alimentation dans les 6 prochains mois. Étape de contemplation : ( ☐ ) Je ne mange pas actuellement selon la définition, mais je prévois de modifier mon alimentation au cours des 6 prochains mois. Étape de préparation : ( ☐ ) Je ne mange pas actuellement selon la définition, mais j'ai l'intention de manger plus sainement et de tenir compte de l'impact environnemental dans les 30 prochains jours. Étape d'action : ( ☐ ) Je suis sur un régime alimentaire durable depuis 6 mois maintenant. Étape de maintenance : ( ☐ ) Je suis un régime alimentaire durable depuis plus de 6 mois. |
référence et semaine 5
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Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Enquête sur la sécurité alimentaire des individus âgés de 12 ans et plus
Délai: ligne de base
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L'enquête comprend neuf questions. Il a une structure Likert en 3 points. Les réponses « beaucoup » ou « parfois » sont codées comme affirmatives. La somme des réponses positives données aux questions détermine le score brut du participant sur l'échelle.
Une faible sécurité alimentaire et des résultats très faibles en matière de sécurité alimentaire sont appelés « insécurité alimentaire ». |
ligne de base
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Échelle de changement dans les comportements alimentaires durables et sains
Délai: référence et semaine 5
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L'échelle comprend 34 items.
Il s’agit d’une échelle de type Likert en 7 points.
L'évaluation se fait sur une échelle de 1 à 7, de jamais à toujours.
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référence et semaine 5
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Changement dans le questionnaire sur la fréquence des aliments (FFQ)
Délai: référence et semaine 5
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Il s’agit d’une forme de fréquence de consommation alimentaire contenant 16 nutriments.
Les participants devaient indiquer la fréquence de consommation des aliments et repas spécifiés en sélectionnant l'une des options suivantes : « tous les jours (5), 5 à 6 jours par semaine (4), 3 à 4 jours par semaine (3), 1 à 2 jours par semaine (2), 1 à 2 jours par mois (1) et jamais (0)".
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référence et semaine 5
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Indice de masse corporelle (IMC)
Délai: référence et semaine 5
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Afin de calculer l'indice de masse corporelle (IMC), la taille et le poids de tous les participants seront mesurés. La mesure de la taille sera effectuée avec un toise portatif soutenu par le mur avec des vêtements légers et sans chaussures, la tête droite, regardant droit devant, la ligne passant par les yeux et les oreilles parallèle au sol, les jambes droites et fermées, les bras au niveau du sol. de côté, épaules détendues, talons, hanches et épaules dans le plan de Francfort contre le mur. La mesure du poids sera effectuée avec une balance numérique sensible de 100 g. L'IMC sera calculé en divisant le poids (kg) par le carré de la taille (m), et les valeurs centiles adaptées à l'âge et au sexe seront déterminées. Une valeur comprise entre le 85e et le 95e centile sera classée comme étant en surpoids, tandis qu'une valeur supérieure au 95e centile sera classée comme obèse. |
référence et semaine 5
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Collaborateurs et enquêteurs
Parrainer
Les enquêteurs
- Chercheur principal: Ozlem MUSLU, TC Erciyes University
Dates d'enregistrement des études
Dates principales de l'étude
Début de l'étude (Réel)
Achèvement primaire (Réel)
Achèvement de l'étude (Estimé)
Dates d'inscription aux études
Première soumission
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
Première publication (Réel)
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Réel)
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
Dernière vérification
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Mots clés
Autres numéros d'identification d'étude
- ErciyesU-DYT-OM-01
Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude
Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine
Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine
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