Modifications de la composition corporelle pendant la période d'examen

INTRODUCTION:

Grâce à de bonnes habitudes alimentaires, les gens peuvent mener une vie saine. Toutes ces habitudes sont liées à la manière dont les gens sélectionnent un aliment, le transforment et le consomment, car il doit fournir à notre corps les nutriments nécessaires pour qu'il puisse ensuite remplir ses fonctions vitales. Avoir une alimentation saine dépend d’une série de facteurs tels que la transformation des aliments, l’heure des repas, le stress et l’anxiété. Une alimentation saine aide à prévenir des maladies telles que l’hypertension, le cancer, l’anémie, l’obésité et l’ostéoporose.

Les jeunes acquièrent dès leur enfance une série d'habitudes qu'ils construisent tout au long de leur vie en fonction de leur style, en étant influencés par leur culture, leurs coutumes et leurs croyances, entre autres. Tout cela peut générer des goûts alimentaires et certains comportements qui peuvent favoriser ou nuire à de véritables pratiques saines. De nos jours, la population consomme de plus en plus de restauration rapide (aliments ultra-transformés, riches en graisses et en sucre) et est de plus en plus sédentaire, puisqu'elle occupe la majeure partie de son temps libre dans des activités qui incluent l'utilisation d'écrans, de consoles vidéo et de téléphones portables. . Ce mode de vie sédentaire entraîne des conséquences négatives, tant physiques que sociales. Une alimentation saine doit toujours être liée à l’exercice. Cela doit être fait quotidiennement, en évitant l'inactivité physique et un mode de vie sédentaire.

L'exercice physique joue un rôle très important dans le corps. À mesure que la quantité d’exercice physique que nous pratiquons augmente, notre système respiratoire améliore la capacité pulmonaire et nous sommes moins susceptibles de contracter des maladies respiratoires. L'exercice physique améliore également l'hygiène mentale (il nous aide à réduire le stress ou l'anxiété dont nous souffrons), il est donc essentiel de faire du sport lorsque les étudiants passent des examens car cela les aidera à augmenter notre niveau de concentration.

Le stress est une réponse à court terme du corps humain à une situation menaçante. Lorsqu’elle apparaît, elle entraîne des modifications de l’alimentation et de l’exercice physique. On peut retrouver deux manifestations du stress : organique et psychologique. Dans ce dernier cas, il y a le stress académique, qui est au centre de cette recherche. Elle est définie comme une réaction d’activation physiologique, émotionnelle, cognitive et comportementale à des stimuli et à des événements académiques. Les étudiants constituent la population la plus à risque de mener une vie malsaine, car ils subissent chaque année de nombreux examens qui, d’une manière ou d’une autre, les stressent. La plupart du temps, ce stress est une conséquence de la compétitivité (rivaliser pour être meilleur) des objectifs fixés par l'étudiant (obtenir un emploi le plus rapidement possible, pouvoir opter pour la carrière universitaire souhaitée, bien gérer son temps pour pouvoir préparer plusieurs matières en même temps, etc.). soit à cause des objectifs non atteints qu'entraîne la frustration. Ce stress peut également être augmenté par une surcharge de travail, puisqu'ils doivent non seulement étudier pour les examens, mais aussi assister à des pratiques, des conférences ou travailler dans chaque matière. Tout ce stress accru peut être préjudiciable à l’avenir.

La composition corporelle est un concept qui fait référence aux principaux composants qui constituent le corps humain, à savoir : les os, l'eau, les muscles, la graisse et le tissu viscéral (Un tissu viscéral supérieur à 12 % indique que la graisse abdominale supérieure commence à s'infiltrer, ce qui est assez dangereux pour notre santé nutritionnelle, car s'il n'est pas corrigé, cela peut indiquer une plus grande prédisposition aux maladies cardiovasculaires et métaboliques). Ces composants peuvent être mesurés par un bioimpédancemètre, dont le fonctionnement consiste en une impulsion électrique qui circule entre deux pôles du corps comme si elle allait d'une main à l'autre ou d'un pied à l'autre (c'est pourquoi il est nécessaire que la personne enlève leurs chaussures) calculant le temps nécessaire à cette impulsion pour parcourir cette distance. De cette manière, la quantité et le pourcentage de chacun de ces éléments peuvent être estimés. Une alimentation malsaine et une vie plus sédentaire entraînent de nombreuses altérations de la composition corporelle.

Comme nous le savons bien, les étudiants sont soumis à des périodes de stress élevées, notamment pendant la période des examens, en raison de ce qui précède. Tout ce stress signifie qu'ils développent de mauvaises habitudes, comme des changements dans leur alimentation (manger des aliments malsains ou manger des quantités excessives ou insuffisantes) et des modifications dans leurs routines sportives (puisque, par manque de temps, ils ne peuvent pas faire le même sport qu'avant. ), ce qui pourrait entraîner une altération de la composition corporelle et augmenter le risque de maladies.

Le but de cette étude est de démontrer comment le stress et l'anxiété auxquels les étudiants sont soumis pendant la période d'examens entraînent une modification de la composition corporelle, due à une mauvaise alimentation et au manque d'exercice physique. Grâce aux résultats obtenus, des améliorations peuvent être mises en œuvre et les jeunes peuvent être sensibilisés à l'importance d'habitudes saines.

L'objectif principal était d'évaluer la composition corporelle des étudiants universitaires en mettant en relation la nourriture qu'ils mangeaient et l'exercice physique qu'ils pratiquaient avant et pendant la période d'examens.

MÉTHODOLOGIE Conception, population, échantillon

Il s'agit d'une étude observationnelle, prospective, comparative, prospective et longitudinale réalisée sur des étudiants de la Faculté des Sciences Infirmières de l'Université Complutense de Madrid. Pour calculer la taille de l'échantillon, une perte de 15 %, un niveau de confiance de 95 %, une précision de 3 % et une proportion de 5 % ont été supposés. Une taille d’échantillon adéquate de 140 personnes a été estimée. Un échantillonnage de convenance a été réalisé.

Sont inclus les étudiants de plus de 18 ans, les étudiants inscrits en deuxième année de licence en sciences infirmières, les étudiants appartenant à l'Université Complutense de Madrid. Les étudiants qui ont été exclus de l'étude avaient une certaine incapacité physique à effectuer l'impédancemétrie, n'allaient pas passer l'examen du sujet ou suivaient des traitements pharmacologiques tels que des hormones thyroïdiennes, etc.

Variables d'étude

Les variables sociodémographiques et cliniques suivantes ont été collectées : âge, sexe (femme, homme), poids, taille, origine ethnique (asiatique, européenne, américaine, africaine), la composition corporelle a été mesurée par bioimpédancemètre (informations supplémentaires III). BEURER BF 1000 (muscle masse grasse, tissu viscéral), les habitudes alimentaires ont été mesurées avec le questionnaire KIDMED modifié (Tableau supplémentaire I), les performances physiques à l'aide du questionnaire international d'exercice physique IPAQ (Tableau supplémentaire II), fumer (oui et non), boire de la caféine (oui et non), boire du Coca Cola (oui et non), prendre des stimulants (oui et non).

Intervention Une fois que les étudiants ont accepté de participer à l'étude, ils ont reçu l'enquête kidmed I (12) pour évaluer leurs habitudes alimentaires, l'enquête sur l'exercice physique IPAQ (13) pour calculer l'exercice physique qu'ils effectuaient et le bioimpédancemètre (marque BEURER BF 1000). ) pour calculer la composition corporelle.

Cette collecte de données s'est déroulée en deux étapes de l'année. La première extraction de données a eu lieu avant la période d'examen (janvier 2024), où les paramètres décrits ci-dessus (variables sociodémographiques, bioimpédancemétrie, habitudes alimentaires et exercice physique) ont été collectés.

La deuxième partie de la recherche a été réalisée après la fin de la phase d'examen (dernière semaine de mai 2024). À ce moment-là, la composition corporelle a été à nouveau évaluée et ils ont reçu une enquête sur l'alimentation et l'exercice physique pour répondre aux questions, axées sur les habitudes qu'ils avaient prises les 7 jours précédant les examens. Après la collecte des données, les données collectées sur la composition corporelle ont été comparées aux habitudes alimentaires et à l'exercice physique.

Enfin, les résultats collectés lors de la première étape ont été comparés aux données collectées lors de la seconde, uniquement auprès des étudiants ayant suivi les deux (puisque certains n'ont pas assisté à la deuxième évaluation), pour voir si le stress provoqué par les examens influençait les habitudes de vie. tels que l'alimentation et l'exercice physique et l'évaluation morphofonctionnelle (évaluation de la masse grasse, de la masse musculaire et du tissu viscéral).

Toutes les données ont été collectées dans une base de données (REDCAP) spécialement conçue pour cette étude par les chercheurs (N.M., F.G., M.P., I.O. et MJ.V.).

Cette étude a été approuvée par le comité d'éthique et de recherche de l'hôpital universitaire Puerta de Hierro (ACT 244/23). L'accès aux dossiers d'étude a été protégé par mot de passe et réservé aux chercheurs responsables (N.M., F.G., M.P., I.O. et MJ.V.) conformément à la réglementation en vigueur sur la protection des données.

Analyse statistique Toutes les variables de l'étude ont été examinées pour évaluer leur distribution. Les variables catégorielles ont été décrites en utilisant le pourcentage associé à chaque option de réponse possible, et les variables quantitatives en utilisant la moyenne, l'écart type (ET) et la plage. Pour les comparaisons entre les variables et le test d'hypothèse, le test du chi carré a été utilisé pour les variables catégorielles, le test t de Student ou ANOVA pour les variables quantitatives normalement distribuées, et le test U de Mann-Whitney ou le test de Kruskal-Wallis pour les variables quantitatives sans répartition normale. L'analyse statistique a été réalisée avec le progiciel SPSS v26 (IBM, Armonk, New York).