Régime méditerranéen par rapport au régime standard sur l'indicateur candiormétabolique chez les patients souffrant d'apnée

Une fois les critères d'inclusion confirmés, une explication détaillée de l'étude sera donnée et les enquêteurs responsables clarifieront tout doute sur l'étude. Le patient acceptera librement de participer à la recherche en signant la lettre de consentement éclairé.

Les mesures suivantes seront prises chez tous les patients :

Données sociodémographiques et cliniques. Un interrogatoire médical sera réalisé par l'équipe de recherche pour recueillir des données sociodémographiques, antécédents cliniques pathologiques et non pathologiques. Le patient sera interrogé sur son âge, ses antécédents cliniques avec antécédents personnels pathologiques et non pathologiques, son traitement pharmacologique et non pharmacologique.

Mesure de la pression artérielle La pression artérielle sera mesurée par l'équipe médicale participant à l'étude, avec un tensiomètre calibré, sans consommation préalable de café, sans avoir fumé ou consommé de cola au cours des 30 dernières minutes. Le patient sera assis sur une chaise, le dos soutenu, sans croiser les pieds.

. Mesure des variables du sommeil. Lors de la première consultation à la Clinique du Sommeil, les paramètres d'AHI et d'ODI seront pris avec l'équipement CPAP, qui fait partie des études régulièrement réalisées chez les patients souffrant d'apnée obstructive du sommeil. Cela dure 7 à 8 heures.

Polysomnographie : Nous procéderons à l'assemblage des canaux qui composent la polysomnographie : dérivations électroencéphalographiques et électro-oculogrammes, électromyogramme du menton et des jambes, signaux de débit respiratoire, thermistance et/ou canule nasale, signaux d'effort respiratoire, surveillance continue de l'oxygène, électrocardiogramme, et détermination de la position du corps du patient.

Mesure d'indicateurs biochimiques. Le patient étant à jeun pendant 8 à 10 heures, un échantillon de sang sera prélevé dans du sang veineux pour mesurer le glucose, le profil lipidique (cholestérol, triglycérides, LDH, VLDL). Mesures à prendre lors de la première consultation, à 6 et 12 mois.

Mesures anthropométriques et de la composition corporelle La mesure des données anthropométriques sera effectuée par les nutritionnistes participant à cette recherche, préalablement standardisées. la mesure de la composition corporelle sera utilisée avec l'équipement InBody, où le pourcentage de graisse, la masse grasse, la masse maigre et le total des liquides seront obtenus.

L'échelle de somnolence d'Epworth, le journal du sommeil, ainsi que les mesures et les changements de sommeil appliqués seront utilisés. L'échelle de somnolence d'Epworth (ESE) évalue 8 éléments, chacun avec une réponse de 0 à 3 points, où 0 signifie aucune probabilité de s'endormir ou de s'endormir, 1 signifie une légère probabilité de s'endormir ou de s'endormir, 2 une probabilité modérée de s'endormir ou s'endormir, et 3 forte probabilité de s'endormir. Si le patient obtient un score de 1 à 6, il est considéré comme un sommeil normal, une somnolence moyenne de 7 à 8 points et une somnolence pathologique (anormale) de 9 à 24 points.

Indice d'apnée-hypopnée.

Ceci sera obtenu grâce à des lectures CPAP où le niveau de gravité de l'AOS avant et après l'intervention sera calculé. Il sera classé :

• Léger : indice d'apnée-hypopnée ≥ 5 et < 15 par heure.
• Modéré : indice d'apnée-hypopnée ≥ 15 et ≤ 30 par heure.
• Sévère : indice d'apnée-hypopnée > 30 par heure. Mesure de la qualité de vie Elle sera obtenue à partir du questionnaire QSQ (Quebec Sleep Questionnaire) qui a été validé dans la population hispanique.