Effets de l'extrait de Channa striata sur l'inflammation intestinale et l'état nutritionnel chez les tout-petits malnutritionnels après une thérapie albendazole dans le district de South Bangka (Striatin1)

Les participants à l'étude étaient des enfants souffrant de malnutrition de 1,5 à 5 ans. Des données sur les enfants souffrant de malnutrition ont été obtenues auprès du service de santé local. Sur la base de ces données, les participants ont été sélectionnés dans plusieurs sous-districts avec les cas de malnutrition les plus élevés, notamment Toboali (Villages Rias et Toboali), Payung, Air Gegas et Batu Betumpang sous-districts. Une fois les invitations envoyées aux participants, ils ont été enregistrés à l'aide de leur carte d'enregistrement familiale et ont attribué un numéro de file d'attente ou un code de recherche. Le plan d'étude et les procédures de recherche ont ensuite été expliqués aux participants. Premièrement, des mesures anthropométriques ont été effectuées, y compris le poids et la hauteur, les résultats entrés dans la calculatrice Anthro WHO (-3 SD à <-2 SD). Des échantillons de sang de base ont été prélevés et des bouteilles d'échantillons de selles étiquetées ont été distribuées. Des échantillons de selles frais ont été prélevés le lendemain dans un endroit désigné. Une partie de 100 mg de chaque échantillon de selles a été transférée dans un tube Eppendorf de 1,5 ml et stockée dans un congélateur de -20 ° C. Chaque échantillon a été divisé en deux tubes: l'un pour l'analyse du microbiote intestinal et l'autre pour les tests AAT et Calprotectine en utilisant ELISA. De plus, la méthode Kato-Katz a été utilisée pour examiner les échantillons de selles frais pour les infections aux helminthes. Après la collection d'échantillons de selles, les participants ont reçu de l'albendazole à la posologie appropriée. L'analyse de l'échantillon de sang comprenait une numération sanguine complète, des tests d'acides aminés utilisant du papier filtre, de la ferritine sérique à l'aide d'un mini vidas immunologie analyseur, de fer sérique, de capacité de liaison au fer totale (TIBC) à l'aide de l'analyseur de chimie de Vitros et des taux sériques de rétinol en utilisant ELISA. Deux semaines après l'administration d'albendazole, les échantillons de selles ont été réexaminés en utilisant la méthode Kato-Katz pour confirmer l'absence d'infection aux helminthes. Ensuite, les participants ont été assignés au hasard en double aveugle en deux groupes: l'un recevant l'extrait de poisson de serpent (inbumin forte) et l'autre recevant un placebo. Sur la base des calculs de la taille de l'échantillon, un minimum de 98 participants était nécessaire et représentant un taux d'abandon de 20%, la taille totale de l'échantillon a été fixée à 122 enfants. Le traitement des données a été effectué à l'aide de SPSS. Une analyse univariée a été réalisée pour déterminer la distribution des données sur les échelles de rapport, nominales et ordinales. Les données catégorielles (nominales et ordinales) ont été présentées sous forme de fréquences et de pourcentages. Des tests de normalité pour les données numériques ont été effectués à l'aide du test de Kolmogorov-Smirnov, avec une distribution normale déterminée si p> 0,05. Les données normalement distribuées ont été présentées sous forme de moyenne et d'écart type, tandis que les données non normalement distribuées ont été présentées comme médianes et plage (minimum-maximum).

Une analyse bivariée a été réalisée pour déterminer s'il y avait des différences significatives dans l'état nutritionnel, les niveaux de macronutriments et de micronutriments, les marqueurs inflammatoires, la perméabilité intestinale et le microbiote intestinal entre les enfants recevant une supplémentation en protéine de striatine et ceux qui reçoivent un placebo. Un test t apparié a été utilisé si les données étaient normalement distribuées pour analyser les différences moyennes entre les deux groupes. Si les données n'étaient pas normalement distribuées, un test du chi carré ou un test de Mann-Whitney a été appliqué. L'effet de l'apport des protéines de striatine sur les variables étudiées a été évaluée en utilisant une analyse de régression linéaire. Les résultats des tests d'hypothèse ont été interprétés à un niveau de confiance à 95% (α = 0,05), l'hypothèse nulle (H₀) étant rejetée si p <0,05.