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Effet de la consommation quotidienne de noix sur la mémoire chez les sujets atteints de COVID long

17 février 2026 mis à jour par: Zhaoping Li, University of California, Los Angeles
Environ 30 % des patients présentent un syndrome de « COVID long » avec des symptômes tels que des difficultés cognitives (« brouillard cérébral »), de la fatigue, une dyspnée, une dysfonction autonome, une dépression et de l'anxiété, qui persistent au-delà de 12 semaines, entraînant une incapacité significative et menaçant la santé et le bien-être de millions de personnes dans le monde.
Actuellement, il n'existe aucun traitement efficace contre le COVID long.
Les noix contiennent un mélange de nutriments et de composés phytochimiques, notamment des acides gras monoinsaturés (AGMI), des acides gras polyinsaturés (AGPI) et de l'acide alpha-linolénique (ALA).
La consommation de noix était directement associée à la fonction cognitive.
Les investigateurs ont montré que la grenade, qui partage les mêmes ellagitanins phytonutritifs que les noix, et un mélange de noix incluant des noix pourraient augmenter les métabolites microbiens sanguins du métabolite du tryptophane, l'indole propionate, et les niveaux de sérotonine via une modification du microbiote intestinal, jouant ainsi un rôle essentiel dans l'axe intestin-cerveau, y compris la fonction cognitive.
L'étude pilote proposée inclura 76 adultes (âgés de plus de 40 ans) avec un diagnostic d'infection au SARS-CoV2 présentant des symptômes de COVID long durant plus de 12 semaines.
Ils seront randomisés 1:1 entre les soins habituels et un groupe d'intervention qui inclura 2 oz (57g) de noix quotidiennement dans leur régime habituel pendant 12 semaines.
Les investigateurs compareront l'amélioration des symptômes de plaintes cognitives de « brouillard cérébral », de fatigue et de dépression du groupe d'intervention active par rapport aux soins habituels.
Le résultat de l'étude sur les bénéfices de la consommation de noix fournira des informations nouvelles importantes sur l'utilisation de sources alimentaires d'acides gras polyinsaturés et de composés phytochimiques pour atténuer les symptômes courants du COVID long.
Cette candidature a été soumise en réponse au sujet du conseil des produits de la California Walnut Commission.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

31

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

  • États-Unis
    • California
      • Los Angeles, California, États-Unis, 90025
        • UCLA Center for Human Nutrition

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

  • Adulte
  • Adulte plus âgé

Accepte les volontaires sains

Non

La description

Critères d'inclusion :

Âge de 40 ans et plus

Antécédents d'infection confirmée par le SARS-CoV-2

Présence de symptômes de COVID long durant plus de 12 semaines, incluant un ou plusieurs des éléments suivants :

  • Plaintes cognitives (« brouillard cérébral », difficultés de mémoire, d'attention ou de vitesse de traitement)
  • Fatigue
  • Symptômes d'humeur (par exemple, dépression)

Consommation d'un régime pauvre en polyphénols (occidental)

Acuité visuelle et auditive suffisantes pour réaliser les tests neuropsychologiques

Résultats de laboratoire de dépistage sans anomalies cliniquement significatives qui pourraient interférer avec la participation à l'étude

Capacité et volonté de fournir un consentement éclairé écrit

Critères d'exclusion :

Diagnostic de maladie d'Alzheimer probable ou d'une autre démence (par exemple, vasculaire, à corps de Lewy, frontotemporale)

Autres affections neurologiques ou médicales pouvant entraîner des troubles cognitifs

Signes de maladie de Parkinson basés sur l'examen moteur

Hypertension non contrôlée (PA systolique >170 mmHg ou PA diastolique >100 mmHg)

Allergie aux noix

Consommation régulière de plus de 5 oz (environ 140 g) de noix par semaine

Diagnostic actuel d'un trouble psychiatrique majeur selon les critères du DSM-5

Alcoolisme ou trouble lié à l'utilisation de substances

Toute condition qui, selon le jugement de l'investigateur, rendrait la participation dangereuse ou interférerait avec l'achèvement de l'étude

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: Soins de soutien
  • Répartition: Randomisé
  • Modèle interventionnel: Affectation parallèle
  • Masquage: Seul

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Expérimental: Noix
Autre: aliment complet - noix
Les participants randomisés dans le groupe d'intervention consommeront (2 oz) de noix entières quotidiennement, intégrées à leur alimentation pendant 12 semaines. Les noix ont été fournies aux participants, et l'adhésion a été surveillée à l'aide de registres alimentaires.
Aucune intervention: Contrôle
Régime habituel tout en évitant les noix

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Mémoire épisodique - RAVLT révisé - Rappel libre à long délai (nombre de mots rappelés)
Délai: De la ligne de base à la semaine 12
Évolution du score de rappel libre à long délai (nombre de mots correctement rappelés) au RAVLT-Révisé de la ligne de base à la semaine 12.
De la ligne de base à la semaine 12

Mesures de résultats secondaires

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Fonction exécutive
Délai: De la ligne de base à la semaine 12
Description du score du test de vigilance des chiffres : Temps total de réalisation (secondes) et/ou nombre d'erreurs au test de vigilance des chiffres, évaluant l'attention soutenue et la vitesse de traitement.
De la ligne de base à la semaine 12
Temps de réalisation de la partie A du test de traçage de pistes
Délai: baseline et 12 semaines
Description : Temps de réalisation (secondes) pour la partie A du Trail Making Test, évaluant la vitesse de traitement.
baseline et 12 semaines
Fatigue
Délai: Baseline et 12

Système d'information sur la mesure des résultats rapportés par les patients (PROMIS®) - Forme abrégée de fatigue - 8 items.

La fatigue sera évaluée à l'aide du Système d'information sur la mesure des résultats rapportés par les patients (PROMIS®) - Forme abrégée de fatigue (8 items). Les scores bruts vont de 8 à 40, les scores plus élevés indiquant une fatigue plus importante (résultat moins bon). Les scores peuvent également être convertis en scores T standardisés (moyenne = 50, écart-type = 10), où des scores T plus élevés indiquent une fatigue plus importante.
Baseline et 12
Humeur
Délai: ligne de base et 12 semaines
PROMIS® Formulaire court sur la dépression (8 items)
ligne de base et 12 semaines
NIH Toolbox Cognitive Battery (NIHTB-CB) - Composite d'intelligence fluide
Délai: Baseline à la semaine 12
La fonction cognitive fluide sera évaluée à l'aide du score composite d'intelligence fluide de la NIH Toolbox Cognitive Battery. Le composite est un score standardisé (moyenne = 100, écart type = 15), les scores plus élevés indiquant une meilleure performance cognitive.
Baseline à la semaine 12
Qualité de vie
Délai: Ligne de base et 12
Enquête sur la santé SF-36
Ligne de base et 12
Pression artérielle
Délai: Ligne de base et semaine 12

Tension artérielle systolique et diastolique en position assise

La tension artérielle systolique et diastolique sera mesurée en millimètres de mercure (mmHg) à l'aide d'un sphygmomanomètre automatique calibré après 5 minutes de repos en position assise. Les valeurs plus élevées indiquent une tension artérielle plus élevée.
Ligne de base et semaine 12
Apports Alimentaires
Délai: Baseline et 12
Rappel alimentaire de 24 heures (ASA24™)
Baseline et 12
Biomarqueurs sanguins et urinaires
Délai: Ligne de base, 12 semaines

Mesures :

marqueurs métaboliques et profil inflammatoire des acides gras sanguins Acide ellagique plasmatique Métabolites urinaires d'urolithine (LC-MS/MS)
Ligne de base, 12 semaines
Score de recherche de symboles WAIS-IV
Délai: Base de référence et 12 semaines
Total des réponses correctes (score standardisé) au sous-test de Recherche de symboles du WAIS-IV, évaluant la vitesse de traitement.
Base de référence et 12 semaines
Fréquence cardiaque
Délai: Valeur de base et semaine 12

Fréquence cardiaque au repos

Description :

La fréquence cardiaque au repos sera mesurée en battements par minute (bpm) à l'aide d'un tensiomètre automatique après 5 minutes de repos en position assise.
Valeur de base et semaine 12
Poids corporel
Délai: ligne de base et semaine 12

Mesure :

Poids corporel en kilogrammes

Description :

Le poids corporel sera mesuré en kilogrammes (kg) à l'aide d'une balance numérique calibrée, les participants portant des vêtements légers et sans chaussures.
ligne de base et semaine 12

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

University of California, Los Angeles

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude (Réel)

21 septembre 2023

Achèvement primaire (Réel)

24 janvier 2025

Achèvement de l'étude (Réel)

24 janvier 2025

Dates d'inscription aux études

Première soumission

23 janvier 2026

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

17 février 2026

Première publication (Réel)

24 février 2026

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Réel)

24 février 2026

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

17 février 2026

Dernière vérification

1 janvier 2026

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Termes MeSH pertinents supplémentaires

Autres numéros d'identification d'étude

  • 23-000654

Plan pour les données individuelles des participants (IPD)

Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?

NON

Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude

Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine

Non

Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine

Non

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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