Effets de la canneberge sur la santé intestinale et métabolique (CRANOS)

La consommation d'aliments d'origine végétale, en particulier les baies, a été associée à une meilleure santé en raison de leur teneur élevée en composés bioactifs.
Parmi ceux-ci, les polyphénols, en particulier les proanthocyanidines (PAC), peuvent offrir des effets protecteurs contre les maladies chroniques liées au surpoids et à l'obésité.
Les canneberges sont naturellement riches en PAC et peuvent influencer positivement la santé métabolique en modulant le microbiote intestinal.
Cependant, leurs effets spécifiques sur l'intégrité intestinale et les résultats métaboliques plus larges restent sous-explorés.

L'objectif principal de cette étude est d'évaluer les effets d'une supplémentation en canneberge sur le métabolisme du glucose, la sensibilité à l'insuline, les taux de lipides sanguins, ainsi que sur la composition et la fonction du microbiote intestinal chez des personnes en surpoids et obèses.

Cet essai clinique randomisé, en double aveugle, contrôlé par placebo et croisé comprendra deux périodes d'intervention de 12 semaines - l'une avec une boisson à base de canneberge et l'autre avec un placebo - séparées par une période de sevrage de 4 semaines et précédées d'une phase de stabilisation du mode de vie de 2 semaines.
Les participants subiront des évaluations métaboliques complètes (contrôle de la glycémie, sensibilité à l'insuline, profil lipidique), une analyse de la composition corporelle, un profilage du microbiote intestinal et une imagerie de la graisse hépatique (IRM dans un sous-échantillon de participantes).
Des évaluations supplémentaires incluront des marqueurs d'inflammation, de régulation de l'appétit, de santé intestinale et des facteurs liés au mode de vie.