Effet Dose-Réponse de la Phosphatidylsérine sur la Performance en eSport (EPS)

Les jeux électroniques ont considérablement gagné en popularité, avec un intérêt croissant pour les stratégies nutritionnelles susceptibles d'améliorer les performances de jeu, les fonctions cognitives, la qualité du sommeil et la gestion du stress. La phosphatidylsérine est un phospholipide couramment dérivé du soja, fortement concentré dans les tissus neuronaux, et dont les effets potentiels sur la cognition, les réponses liées au stress et les performances mentales ont été étudiés. Malgré l'intérêt croissant pour le soutien nutritionnel des joueurs, peu de recherches contrôlées ont évalué les effets d'une supplémentation sur les performances spécifiques au jeu et les résultats physiologiques associés.

Cette étude est un essai randomisé, en double aveugle, contrôlé par placebo, avec groupes parallèles, conçu pour examiner les effets d'une supplémentation en phosphatidylsérine sur les performances de jeu électronique et les réponses cognitives, psychologiques et physiologiques associées. Les participants seront assignés à recevoir un placebo, 100 mg de phosphatidylsérine ou 200 mg de phosphatidylsérine quotidiennement pendant 6 semaines. Tous les participants et le personnel de l'étude impliqué dans les tests et l'évaluation des résultats resteront aveugles à l'attribution des traitements tout au long de l'étude.

Après le dépistage et le consentement éclairé, les participants éligibles effectueront une session de familiarisation au cours de laquelle ils s'entraîneront aux tests cognitifs et se familiariseront avec l'environnement et les procédures de jeu. Les participants effectueront ensuite des visites de test à la base, à la semaine 3 et à la semaine 6. Avant chaque visite de test, les participants recevront pour instruction de reproduire leur apport alimentaire des 24 heures précédentes, de maintenir leur consommation habituelle de caféine, de s'abstenir d'autres stimulants non couramment consommés dans leur alimentation pendant 48 heures, d'éviter des doses de caféine supérieures à 100 mg dans les 3 heures précédant le test, et d'effectuer un jeûne de 3 heures avant leur arrivée.

Lors de chaque visite de test, la masse corporelle, la fréquence cardiaque au repos et la pression artérielle au repos seront évaluées. Les participants rempliront ensuite des questionnaires liés au sommeil, effectueront des tests cognitifs et rempliront des échelles visuelles analogiques évaluant la fatigue, la concentration et l'attention. Après l'ingestion de la dose de supplément assignée, les participants subiront une évaluation de la variabilité de la fréquence cardiaque, puis effectueront deux sessions de jeu électronique de 60 minutes séparées par des tests intermédiaires. Les réponses hémodynamiques, les résultats cognitifs et les évaluations sur échelles visuelles analogiques seront réévalués après 60 minutes, puis à nouveau après 120 minutes de jeu. La variabilité de la fréquence cardiaque sera également évaluée après la fin de la session de jeu.

Les performances de jeu électronique seront évaluées à l'aide d'un protocole de jeu vidéo standardisé avec des mesures de performance prédéfinies enregistrées après chaque période de jeu. Les résultats cognitifs incluront le test de Stroop (Couleur et Mot), les parties A et B du Trail Making Test, et le Profile of Mood States. Les résultats liés au sommeil seront évalués à l'aide de questionnaires validés, et la fonction autonome sera évaluée à l'aide de mesures de la variabilité de la fréquence cardiaque. Les réponses hémodynamiques incluront la fréquence cardiaque et la pression artérielle mesurées dans des conditions standardisées.

L'objectif principal de l'étude est de déterminer si 6 semaines de supplémentation en phosphatidylsérine améliorent les performances de jeu électronique, les fonctions cognitives et les évaluations subjectives liées à la fatigue, la concentration et l'attention, par rapport au placebo. Les objectifs secondaires incluent l'évaluation des effets de la supplémentation sur la qualité du sommeil, la variabilité de la fréquence cardiaque et les réponses hémodynamiques.