Risposta alla dose dell'ingestione di proteine ​​​​del siero di latte e della soia con e senza esercizio di resistenza negli uomini anziani (NDC)

Quando invecchiamo, perdiamo muscoli. Non è esattamente chiaro perché ciò accada, ma sappiamo che questa perdita muscolare può aumentare i rischi per la salute e portare a problemi di salute. Sollevamento pesi (es. eseguire esercizi di resistenza) e una corretta alimentazione, in particolare mangiando abbastanza proteine ​​di alta qualità, possono aiutare a rallentare la perdita di massa muscolare o addirittura invertirla. Si pensa che l'esercizio proteico e di resistenza faccia questo stimolando i muscoli a produrre più proteine ​​e/o potenzialmente rallentando la velocità con cui il tuo corpo scompone le proteine. La proteina del siero di latte è una proteina di alta qualità isolata dal latte ed è nota per stimolare la nuova sintesi proteica per tutte le proteine ​​del corpo. Tuttavia, ad oggi, l'effetto che le proteine ​​del siero di latte hanno sulla sintesi proteica muscolare, in particolare negli anziani, deve ancora essere determinato. Pertanto gli scopi di questo studio sono: 1) determinare se il siero di latte è un'efficace fonte di proteine ​​che stimolerà la sintesi proteica muscolare negli anziani, simile a quanto visto in precedenza nei giovani; 2) determinare la quantità minima di proteine ​​del siero di latte da consumare per stimolare al massimo i muscoli a produrre nuove proteine; 3) per vedere se l'esecuzione di esercizi di resistenza aumenterà l'aumento della nuova sintesi proteica muscolare con il consumo di siero di latte; e 4) cercare di scoprire se il siero di latte è più efficace delle proteine ​​di soia nello stimolare la nuova sintesi proteica muscolare e sopprimere la disgregazione proteica muscolare negli anziani, in modo simile a quanto abbiamo visto in precedenza nei giovani