Fruttosio: substrato, stimolo o entrambi?

Criterio di inclusione:

• Indice di massa corporea da 22 a 35 kg/m2
• Prediabetico (HbA1c da 5,7% a 6,5%) o iperinsulinemico (insulina a digiuno ≥12 µIU/mL) ma non diabetico (glicemia a digiuno <126 mg/dL e HbA1c < 6,5%); o controllo normale (insulina a digiuno <10 µIU/mL, glicemia a digiuno <100 mg/dL e HbA1c <5,7%)

Criteri di esclusione:

• Gravidanza o allattamento negli ultimi sei mesi
• Diabete mellito di tipo 1 o 2
• Storia di malattia epatica o aspartato aminotransferasi (AST) e alanina aminotransferasi (ALT) 2 volte il limite superiore della norma (ULN);
• Trigliceridi a digiuno o livelli di colesterolo totale superiori al 95° percentile per età e sesso;
• Emoglobina o ematocrito al di sotto del limite inferiore della norma per il sesso;
• Segnalazione di epatite o infezione da HIV;
• Storia di cancro, uso di farmaci antidiabetici o agenti ipolipemizzanti negli ultimi sei mesi;
• Storia della procedura chirurgica per l'obesità;
• Variazione autodichiarata del peso corporeo >5% negli ultimi sei mesi;
• Storia di altre condizioni note per influenzare la sensibilità all'insulina e il metabolismo dei lipidi;
• Intolleranza nota al paracetamolo o ai componenti dei pasti liquidi di prova.