Effetti metabolici dell'alcol

L'uso di alcol con moderazione è stato associato a tassi di mortalità ridotti, ridotto rischio di malattie cardiovascolari e ridotto rischio di diabete di tipo 2. Tuttavia, gli effetti dell'alcol nelle persone con diabete di tipo 2 non sono stati ancora definiti. Inoltre, la possibilità di ipoglicemia indotta dall'alcol rimane un problema di sicurezza. Infine, si sa poco sugli effetti dell'alcol sui lipidi plasmatici nelle persone con diabete. Per affrontare questi problemi, vengono proposti due sottostudi. Il primo sottostudio esaminerà gli effetti acuti dell'alcol sotto forma di vino a cena sui livelli glicemici postprandiali e notturni. Il secondo sottostudio esaminerà gli effetti dell'alcol sotto forma di vino consumato regolarmente per un mese sui lipidi plasmatici.

Per verificare queste ipotesi, verranno studiati 20 diabetici di tipo 2. Nel sottostudio 1, i soggetti saranno ammessi al Centro di ricerca clinica per un ricovero di due giorni. I campioni di sangue per la glicemia e l'insulina sierica saranno prelevati ogni due ore dalle 17:00 alle 7:00. In un giorno, i soggetti riceveranno 8 once di vino con la cena. L'altro giorno, i soggetti riceveranno 8 once di succo di frutta con la cena. L'endpoint primario del sottostudio 1 sarà il glucosio plasmatico a digiuno. Nel sottostudio 2, ai soggetti verrà chiesto di consumare 4-8 once di vino la sera per un mese e di astenersi dal vino e dalle bevande contenenti alcol per un mese. Verranno prelevati campioni di sangue a digiuno dopo il mese di consumo di vino e dopo il mese di astensione dall'alcool per la determinazione dei lipidi a digiuno. L'endpoint primario del sottostudio 2 sarà il colesterolo HDL a digiuno.