Effetti cognitivi degli integratori di Omega-3 nei bambini con malnutrizione da lieve a moderata

Un'alimentazione adeguata è uno dei processi biologici più critici per l'apprendimento e lo sviluppo cognitivo dei bambini, ed è comprensibile che la malnutrizione ne risenta. Inoltre, negli ultimi decenni sono stati studiati gli effetti benefici degli Omega-3 sullo sviluppo cognitivo e sul rendimento scolastico. Tuttavia, gli studi sono stati limitati. Il presente studio esaminerà l'efficacia dell'integrazione di acidi grassi omega-3 sulla cognizione e sul rendimento scolastico nei bambini che frequentano la scuola elementare.

Lo studio seguirà un disegno randomizzato, in doppio cieco, controllato con placebo in cui i bambini di età compresa tra 6 e 12 anni seguiranno per un periodo di tre mesi per valutare lo sviluppo cognitivo, il rendimento scolastico e lo stato nutrizionale. L'intervento si svolgerà nelle scuole elementari, dove i bambini riceveranno due prodotti di intervento al giorno e uno in più nelle loro case. I prodotti conterranno acidi grassi omega-3, placebo o solo valutazione neuropsicologica (gruppo di controllo con bambini con alimentazione normale). Al basale e a 3 mesi verranno somministrati test cognitivi per valutare lo stato nutrizionale. La conformità sarà misurata settimanalmente.

Ipotizziamo che dopo 12 mesi di intervento, i bambini che consumano acidi grassi omega-3 avranno un miglioramento statisticamente significativo nei punteggi nei test cognitivi, rispetto al placebo e ai bambini con alimentazione normale.