Intervento dietetico a basso contenuto di carboidrati sul peso corporeo

L'obesità è un fattore di rischio ben noto per il diabete mellito di tipo 2, l'ipertensione, la dislipidemia e le malattie cardiovascolari. Insieme alla rapida transizione nutrizionale e allo stile di vita caratterizzata da un aumento dell'assunzione dietetica ad alto contenuto energetico e da una ridotta attività fisica, la prevalenza dell'obesità ha raggiunto livelli epidemici e ha colpito più di 70 milioni di adulti cinesi al giorno d'oggi. Precedenti studi hanno suggerito che la dieta a basso contenuto di carboidrati fosse un modo efficace e sicuro per perdere peso e avesse potenziali benefici sui profili lipidici. Tuttavia, non è ancora noto se questa dieta possa essere fattibile per controllare l'epidemia di obesità e le relative malattie metaboliche tra i cinesi, il cui consumo di carboidrati contribuisce per circa il 55% all'apporto energetico totale.

Pertanto, lo scopo di questo studio pilota è quello di indagare l'aderenza e l'efficacia di due diete dimagranti tra i cinesi. Questo sarà uno studio clinico randomizzato e controllato. Un totale di 50 assistenti infermieristici in sovrappeso o obesi verrà assegnato in modo casuale a ricevere una dieta a basso contenuto di carboidrati o una dieta tradizionale cinese ad alto contenuto di carboidrati ma a basso contenuto calorico per 12 settimane. Verranno valutate l'aderenza al protocollo di studio e gli effetti delle due diete su peso corporeo, circonferenza vita, grasso corporeo, glicemia a digiuno e profilo lipidico.