SipSmarter: un approccio di alfabetizzazione nutrizionale alla riduzione delle bevande zuccherate

Lo scopo principale di questa applicazione destinata ai residenti a rischio delle contee rurali della Virginia sudoccidentale è:

1. Determinare l'efficacia di SIPsmart e SIPsmartER nel ridurre il consumo di SSB rispetto a un gruppo di controllo del contatto corrispondente mirato ai comportamenti di deambulazione.

Gli obiettivi secondari sono:

1. Esplora i percorsi causali attraverso i quali i cambiamenti negli atteggiamenti di SSB, le norme soggettive e il controllo comportamentale percepito influenzano le intenzioni comportamentali e il consumo di SSB e la misura in cui i cambiamenti nel consumo di SSB sono mediati dai cambiamenti nella numerazione nutrizionale e nell'alfabetizzazione mediatica correlata alla nutrizione.
2. Determinare la portata e la rappresentatività, la fattibilità dell'adozione, il grado in cui l'intervento è stato implementato come previsto (e i costi associati) e il mantenimento dei cambiamenti comportamentali 6 e 12 mesi dopo l'intervento (ovvero 18 mesi dal basale) rispetto al controllo.
3. Valutare gli impatti dell'intervento sul peso corporeo.

Uno scopo esplorativo è quello di:

1. Valutare l'impatto dell'intervento su un biomarcatore 13C, una nuova tecnica non invasiva di polpastrello biomarcatore per l'assunzione di zuccheri aggiunti, e valutare i cambiamenti di questo biomarcatore nel tempo.