Anisakis Blastocystis Cryptosporidium Pesce sierologia (ABCFish2)

Anisakidae infettano frequentemente specie ittiche che vengono comunemente mangiate dagli esseri umani. Alcuni di essi sono riconosciuti come agenti di malattie zoonotiche e hanno un forte impatto sulla salute umana.

L'infestazione deriva dall'ingestione di larve vive di pesci contaminati. Può essere asintomatica o sintomatica, determinando forme acute gastriche, acute intestinali o croniche. Le manifestazioni allergiche si riscontrano frequentemente nelle forme gastriche, ma i sintomi allergici possono manifestarsi anche isolatamente, dopo l'ingestione di antigeni di Anisakidae contenuti nel pesce crudo o cotto, e possono mascherarsi da allergia al pesce.

In questo studio, ci proponiamo di caratterizzare la relazione tra Anisakidae e/o sensibilizzazione ai pesci e la presenza di manifestazioni allergiche in pazienti reclutati nella popolazione generale e che presentano allergia al pesce derivante da ingestione, contatto cutaneo o respiratorio. Verrà inoltre determinato il rispettivo ruolo degli Anisakidae o della sensibilizzazione ai pesci nei pazienti con allergia ai pesci. Quindi, determineremo la prevalenza di precedenti infezioni da Anisakidae tra questi pazienti e una popolazione di controllo abbinata. Verranno inoltre confrontate le prestazioni dei test sierologici (ImmunoCAP, immunoelettroforesi e Western Blot) per la diagnosi di allergia o infezione da Anisakidae. Infine, si esplorerà la relazione tra l'esposizione domestica ad Anisakidae o antigeni dei pesci e l'insorgenza di patologie associate (Anisakidae o allergia/sensibilizzazione ai pesci; infezione da Anisakidae).