Succo di barbabietola ricco di NO3 ed esercizio fisico sulla salute delle donne in postmenopausa

Nel contesto dell'esercizio fisico, non ci sono prove dell'uso acuto e continuato di succo di barbabietola con una dose precedentemente raccomandata di nitrato (NO3) (> 300 mg) sulle prestazioni cardiovascolari delle donne ipertese e in postmenopausa. Indagheremo gli effetti del succo di barbabietola ricco di NO3 in fase acuta (primo giorno: 140 ml/800 mg) e durante una settimana con dosi giornaliere (dal secondo al settimo giorno: 70 ml/400 mg) sulla pressione sanguigna, frequenza cardiaca (HR), sistema cardiaco autonomo controllo, EF, biomarcatori infiammatori, ormonali e di stress, stress ossidativo ed enzimi coinvolti nella sintesi dell'ossido nitrico e nella regolazione mitocondriale, in condizioni di riposo, nonché mediato da sessioni di esercizio aerobico submassimale. Attraverso uno studio clinico randomizzato, incrociato, in triplo cieco, controllato con placebo, 25 donne ipertese fisicamente inattive saranno sottoposte a uno studio acuto e di 7 giorni, ciascuno con due protocolli di intervento: 1) placebo e 2) barbabietola; in cui ingerirà succo di barbabietola con o senza NO3 nella sua composizione con un intervallo di lavaggio di 7 giorni. Nei giorni di raccolta l'esercizio verrà svolto su tapis roulant per 40 minuti ad una velocità corrispondente al 65-70% del VO2peak. La raccolta delle variabili (cardiovascolari, autonomiche e campioni di sangue per analisi molecolari) dello studio avverrà a riposo (120 minuti dopo l'ingestione dell'intervento), durante l'esercizio (40 minuti) e nella fase di recupero dello sforzo (durante 65 minuti) sulla base di protocolli precedentemente validati. Le raccolte sono state disposte in modo che la misurazione di una variabile non interferisca con l'altra e che abbiano intervalli adeguati tra loro.