Ciclismo e corsa: confronto tra EPOC, ossidazione del substrato, appetito e apporto energetico negli uomini con sovrappeso/obesità. (BIKERUN)

Il sovrappeso/obesità, e più specificatamente la massa grassa intra-addominale (FM), sono fortemente correlati con lo sviluppo di malattie cardiovascolari. L’allenamento ad intervalli ad alta intensità (HIIT) è emerso come una strategia efficace per ridurre questa FM dannosa. Nel 2016, il laboratorio AME2P è stato il primo a dimostrare che l’allenamento HIIT è più efficace dell’allenamento continuo a intensità moderata (MICT) nel promuovere la perdita di grasso intra-addominale nelle donne in postmenopausa. Una meta-analisi condotta dal laboratorio AME2P nel 2018, comprendente 39 articoli scientifici con 617 soggetti, conferma gli effetti significativi dell'HIIT sulla perdita di grasso totale e intra-addominale negli individui in sovrappeso o obesi. Oltre alla modalità testata (HIIT vs. MICT), sembra che la modalità di locomozione (corsa HIIT vs. ciclismo) possa avere un impatto diverso sulla composizione corporea, essendo la corsa più efficace per la perdita di grasso intra-addominale e il ciclismo per la perdita totale di FM . Il ciclismo prevede principalmente uno sforzo concentrico degli arti inferiori, mentre la corsa impegna gli arti inferiori, il tronco e, in misura minore, gli arti superiori, coinvolgendo contrazioni muscolari sia concentriche che eccentriche. Queste differenze fisiologiche/biomeccaniche hanno un impatto sugli adattamenti metabolici all’esercizio e al recupero. Pertanto, a parità di intensità relativa durante l’esercizio continuo, il consumo di ossigeno e il dispendio energetico sono maggiori nella corsa rispetto al ciclismo. A seguito di esercizi di intensità superiore al 50% del VO2max, il consumo eccessivo di ossigeno post-esercizio (EPOC) e l’ossidazione dei lipidi sono più elevati nella corsa rispetto al ciclismo. Il maggiore coinvolgimento muscolare (massa muscolare impegnata) e la natura eccentrica della corsa (che causa danni muscolari) sono probabilmente responsabili di questi adattamenti.

Per comprendere meglio i cambiamenti nella composizione corporea in seguito all’allenamento HIIT nella corsa rispetto al ciclismo tra i pazienti in sovrappeso o obesi, i ricercatori propongono di confrontare due sessioni HIIT isoenergetiche. L'obiettivo è confrontare il consumo di ossigeno post-esercizio (+2 ore) e l'utilizzo del substrato. Considerando l'influenza delle modalità di pratica sui compensi dietetici, i ricercatori misureranno simultaneamente le assunzioni dietetiche spontanee nelle 24 ore successive.

Obiettivi

L'obiettivo principale è confrontare due sessioni HIIT isoenergetiche: corsa vs ciclismo.

Le due modalità testate sono le seguenti:

1. CORSA HIIT: 9-12 x [45 secondi all'80% della FCmax seguiti da 1 minuto e 30 secondi di recupero attivo a una velocità del tapis roulant equivalente al 40% della FCmax].
2. HIIT BIKE: 9-12 x [45 secondi all'80% della FCmax seguiti da 1 minuto e 30 secondi di recupero attivo con una potenza equivalente al 40% della FCmax].

La frequenza cardiaca massima teorica (HRmax) viene calcolata secondo la formula di Gellish et al. (2007): FCmax = 207 - 0,7 x età.

Le sessioni si svolgono in ordine casuale. La seconda seduta è adattata (9-12 ripetizioni) per ottenere esercizi isoenergetici.

Attraverso queste modalità, i ricercatori confronteranno il consumo di ossigeno post-esercizio (durante 2 ore) e l'ossidazione di carboidrati e lipidi durante l'esercizio, il periodo di recupero (durante 2 ore) (MetaMax 3B Cortex, Francia) e l'appetito 24 ore dopo l'esercizio (da questionari e intervista).

*Si noti che il controllo medico di tutti i partecipanti è assicurato dal Dipartimento sanitario del CREPS Auvergne-Rhône-Alpes a Vichy, autorizzato a tale cura. Sul posto sono presenti medici e docenti di attività fisica.

Ipotesi generali

Gli investigatori propongono le seguenti ipotesi:

• Il consumo di ossigeno post-esercizio (2 ore) sarà maggiore nella corsa HIIT rispetto al ciclismo
• Un maggiore consumo di ossigeno post-esercizio dopo la corsa HIIT potrebbe portare ad un aumento dell’utilizzo dei lipidi durante il periodo di recupero.
• L’apporto energetico nell’arco delle 24 ore non differirà a causa della natura isoenergetica delle sessioni.