Cambiamenti indotti dalla dieta nel materiale genetico (DIG 'EM)

L’ipotesi delle origini paterne della salute e della malattia (POHaD) è stata introdotta per sottolineare la necessità di ricerca sulla trasmissione paterna delle esposizioni ambientali sullo sviluppo delle malattie della prole. È stato dimostrato che l’esposizione paterna a una dieta obesogenica imprime una predisposizione epigenetica alle malattie metaboliche che può essere evidente nella prole fino a 5 generazioni. A sostegno, studi osservazionali sugli uomini mostrano che le diete ad alto contenuto di grassi e le diete ricche di alimenti trasformati riducono significativamente la quantità e la qualità dello sperma, compresa la motilità, la morfologia, la concentrazione e la metilazione del DNA dei geni associati all’obesità e alla disfunzione cardiometabolica. Tuttavia, non esistono studi sperimentali sulla manipolazione della dieta nei maschi per comprendere il contributo di una dieta obesogenica acuta (cioè ricca di grassi) sulla metilazione del DNA dei geni associati all’obesità e alle malattie cardiometaboliche nei gameti maschili.

Gli obiettivi di ricerca di questo studio sono: 1) misurare la metilazione del DNA dei geni nello sperma in risposta a una dieta sana e ricca di grassi, 2) esaminare la flessibilità metabolica in risposta a una dieta sana e ricca di grassi e il suo contributo alla metilazione del DNA in sperma e 3) esaminare l'ambiente metabolico e infiammatorio in risposta a una dieta sana e ricca di grassi e il suo contributo alla metilazione del DNA nello sperma. Per raggiungere questi obiettivi, condurremo uno studio osservazionale trasversale su 10 partecipanti maschi sani di età compresa tra 20 e 35 anni utilizzando due diete (dieta sana: 27% di grassi, 55% di carboidrati, 15% di proteine ​​seguita da una dieta ricca di grassi). Dieta: 50% grassi, 35% carboidrati, 15% proteine).