食物報酬に対するアルコールの影響
2013年1月2日 更新者：Henk FJ Hendriks
適度なアルコール摂取がその後の食物報酬に及ぼす影響
根拠
いくつかの研究で、アルコールがその後の食物摂取量を増加させることが示されています。 ただし、適度なアルコール摂取が空腹感と満腹ホルモンに明確な影響を与えることはありません. おいしい食べ物が豊富に入手できる西洋世界では、食べ物の報酬が食物摂取において重要な役割を果たしている可能性があります。 アルコール摂取は、食物の報酬に重要な神経伝達物質を刺激することが知られているため、その後の食事で報酬反応を刺激する可能性があります. これにより、アルコールを摂取していない場合よりも多くの食物消費につながる可能性があります。 食べ物や飲み物の報酬反応は、食べ物や飲み物が口の中で感知されたときにすでに生成されている可能性があるという仮説が立てられています. さらに、味蕾は、脳内の報酬領域に密接に関連する脳領域に直接信号を送ります。
第一目的
- 中等度のアルコール摂取がその後の食物報酬に影響を与えるかどうかを判断すること。これは、食物の「欲求」と食物の「好み」に関するアンケート、および報酬に関連する唾液と血液のパラメーターによって測定されます。
副次的な目的
- 食物の「欲求」と食物の「好み」に関するアンケート、および食物の報酬に関連する唾液と血液のパラメーターによって測定されるように、食物が消費されたときと食物が口の中で感知されたときの食物の報酬が異なるかどうかを判断すること。
- 中等度のアルコール摂取がその後の食物報酬に異なる影響を与えるかどうかを判断するには、食物が消費された場合と、食物が口の中で感知された場合が異なるかどうかを判断します。
調査の概要
研究の種類
介入
入学 (実際)
24
段階
- 適用できない
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究場所
-
-
Zuid-Holland
-
Leiden、Zuid-Holland、オランダ、2333 CL
- Centre for Human Drug Research (CHDR)
-
-
参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
25年～50年 (大人)
健康ボランティアの受け入れ
いいえ
受講資格のある性別
男
説明
包含基準:
- 白人男性;
- スクリーニング当日の年齢が25〜50歳。
- ボディマス指数 (BMI) 20-25 kg/m2;
- 体重60～100kg;
- 読み書きができ、オランダ語を完全に理解できること
- -彼は研究に参加でき、書面によるインフォームドコンセントを喜んで提供し、研究手順と制限を順守します。
除外基準:
- オランダの食行動アンケートの制限された尺度で平均以上のスコア (>2.26)。
- アルコール消費量が 1 週間あたり標準グラス 6 杯未満かつ 20 杯以上。
- 定期的かつ通常のオランダの食習慣を持っていない。
- 通常の昼夜のリズムがない;
- -喫煙、または喫煙をやめた <研究開始の3か月前;
- 薬物を使用している、または薬物の使用を中止した <研究開始の3か月前;
- アルコールまたは薬物関連の問題の（家族）歴がある;
- 痩身または医学的に説明された食事療法を行っていると報告されています。
- ビーガン、ベジタリアン、またはマクロビオティックのライフスタイルを持つ。
- -スクリーニング前の3か月以内のSanquinの範囲外の失血;
- -この研究の開始前3か月以内または年に4回以上の臨床試験への参加;
- 食物アレルギー、過敏症、または研究で使用された食品のいずれかを嫌う;
- スクリーニング前の月に4kgを超える説明のつかない体重減少または増加が報告されている;
- カニューレの挿入に不適切な静脈。
- 一般開業医または健康保険に加入していない;
- 研究結果に重大な影響を与える可能性のある医学的または外科的事象または疾患、特に生理学的障害、代謝または内分泌疾患および胃腸障害の病歴がある;および/または
- -治験責任医師の意見では、被験者に過度のリスクをもたらす可能性がある、またはプロトコルを遵守する被験者の能力を妨げる可能性のある状態。
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：基礎科学
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：クロスオーバー割り当て
- マスキング：独身
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
|---|---|
|
実験的：アルコールプラセボと MSF
175 mL のオレンジ ジュース、31 g のファントムルト マルトデキストリン、および 40 g のバター ケーキの改良偽飼料
|
他の名前：
他の名前：
40 グラムのケーキを 6 分間咀嚼し、飲み込む前に食塊をカップに吐き出します。
他の名前：
|
|
実験的：アルコールとMSF
ウォッカ 65 mL、オレンジ ジュース 135 mL (アルコール約 20 g)、およびバター ケーキ 40 g の改良偽飼料
|
他の名前：
40 グラムのケーキを 6 分間咀嚼し、飲み込む前に食塊をカップに吐き出します。
他の名前：
他の名前：
|
|
実験的：アルコールプラセボと消費
175 mL のオレンジ ジュースと 31 g のマルトデキストリン、40 g のバター ケーキの消費量
|
他の名前：
他の名前：
40 グラムのケーキを 6 分間噛んでから飲み込みます。
他の名前：
|
|
実験的：アルコールと消費
65 mL のウォッカと 135 mL のオレンジ ジュース、40 g のバター ケーキの消費量
|
他の名前：
他の名前：
40 グラムのケーキを 6 分間噛んでから飲み込みます。
他の名前：
|
|
実験的：アルコールプラセボとコントロール
175 mL のオレンジ ジュース、31 g のマルトデキストリンを含む、バター ケーキを経口摂取しない
|
他の名前：
他の名前：
|
|
実験的：アルコールとコントロール
ウォッカ 65 mL、オレンジ ジュース 135 mL、バター ケーキを経口摂取しない
|
他の名前：
他の名前：
|
この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
|
明示的な食べ物が「欲しい」
時間枠：75分まで
|
「現時点でどれくらい食べたいですか？」という質問で、食べ物が「欲しい」ことを明示的に測定するアンケート。
これは、0 ～ 100 の範囲のビジュアル アナログ スケールで採点されます。
|
75分まで
|
|
さまざまな食品カテゴリに対する暗黙の食品「欲求」
時間枠：30分まで
|
さまざまな食品カテゴリについて暗黙のうちに食品の「欲求」を測定するコンピューター タスク。
これは、被験者がその瞬間に最も食べたい食品をできるだけ迅速かつ正確に選択しなければならない強制選択課題です。
|
30分まで
|
|
さまざまな食品カテゴリの明示的な食品「欲求」
時間枠：30分まで
|
ビジュアル アナログ スケール (0 ～ 100 の範囲) でさまざまな食品カテゴリを明示的に求める食品を測定するアンケート。
|
30分まで
|
|
さまざまな食品カテゴリに対する明示的な食品の「好み」
時間枠：30分まで
|
ビジュアル アナログ スケール (0 ～ 100 の範囲) でさまざまな食品カテゴリの食品の「好み」を測定するアンケート。
|
30分まで
|
協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
スポンサー
協力者
捜査官
- 主任研究者：Henk Hendriks, PhD、TNO Zeist, The Netherlands
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始
2012年10月1日
一次修了 (実際)
2012年12月1日
研究の完了 (実際)
2012年12月1日
試験登録日
最初に提出
2012年11月28日
QC基準を満たした最初の提出物
2012年11月29日
最初の投稿 (見積もり)
2012年11月30日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (見積もり)
2013年1月3日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2013年1月2日
最終確認日
2013年1月1日
詳しくは
本研究に関する用語
追加の関連 MeSH 用語
その他の研究ID番号
- P9532
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。