ムール貝、炎症および関節リウマチ (MIRA) (MIRA)

関節リウマチ (RA) は、人口の約 1% が罹患する慢性疾患です。 確立された疾患を持つ患者の大部分は、既存の効果的な薬理学的治療にもかかわらず、高い疾患活動性が持続しています。 したがって、最適な薬物療法に加えて代替治療法を含む、改善された治療法が緊急に必要とされています。 この研究の主な目的は、ムール貝 (Mytilus Edulis) の高摂取が、確立された RA 患者の炎症と疾患活動性を低下させるかどうかを調査することです。 二次的な目標は、高い感度と特異性を備えたメタボロミクス アプローチを使用して、ムール貝の摂取量とこの食事に対する代謝反応の新しいバイオ マーカーを特定することです。 3 番目の目標は、LCPUFA と炎症マーカーに関連する遺伝子多型を調べることです。

食事とライフスタイルは、心血管疾患、がん、糖尿病などの慢性疾患に関連しています。 ここでは、エビデンスに基づいた食事療法のガイドラインが利用可能です。 対照的に、RA などの炎症性疾患の食事ガイドラインは存在せず、あいまいな証拠ベースを反映しています。 多くの食事成分は、ヒトの免疫系または炎症に関連しています。 いくつかは、亜鉛などの免疫応答または炎症応答の補因子です。 その他は、セレン、ビタミン E および C などの抗酸化物質です。RA は、亜鉛、セレン、ビタミン D および B6 の血清濃度が低いことと関連していますが、これらの一部は炎症反応を反映している可能性があります。 RAの症状に対する食事の影響は、魚からの長鎖脂肪酸について報告されており、プロバイオティクスはRA患者の機能を改善することが示されています. プレバイオティクスは他の状態の炎症を軽減するため、RAにもプラスの効果がある可能性があります. 抗酸化物質に関するほとんどの研究は単一の栄養素に焦点を当てていますが、いくつかの食事試験も実施されており、結果はまちまちです. 要するに、RA に対する示唆的効果を伴う食品の組み合わせの効果を評価する質の高い研究が必要です。

ムール貝はビタミン (B2 と B12) とミネラル (鉄、セレン、亜鉛) が豊富で、LCPUFA エイコサペンタエン酸 (EPA) とドコサヘキサエン酸 (DHA) が含まれています。