Muscheln, Entzündungen und rheumatoide Arthritis (MIRA) (MIRA)

Rheumatoide Arthritis (RA) ist eine chronische Erkrankung, die etwa 1 % der Bevölkerung betrifft. Ein großer Teil der Patienten mit bestehender Erkrankung weist trotz bestehender wirksamer pharmakologischer Behandlung eine anhaltend hohe Krankheitsaktivität auf. Eine verbesserte Behandlung ist daher dringend erforderlich, einschließlich alternativer Behandlungen zusätzlich zu einer optimalen pharmakologischen Therapie. Der Hauptzweck dieser Studie ist es zu untersuchen, ob eine hohe Aufnahme von Miesmuschel (Mytilus Edulis) Entzündungen und Krankheitsaktivität bei Patienten mit etablierter RA verringern könnte. Ein sekundäres Ziel ist die Identifizierung neuer Biomarker für die Aufnahme von Miesmuscheln und metabolische Reaktionen auf diese Ernährung unter Verwendung eines Metabolomik-Ansatzes mit hoher Sensitivität und Spezifität. Ein drittes Ziel ist es, genetische Polymorphismen in Bezug auf LCPUFA und Entzündungsmarker zu untersuchen.

Ernährung und Lebensstil werden mit chronischen Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Diabetes in Verbindung gebracht. Hier stehen evidenzbasierte diätetische Behandlungsleitlinien zur Verfügung. Im Gegensatz dazu existieren für entzündliche Erkrankungen wie RA keine Ernährungsrichtlinien, was die mehrdeutige Evidenzbasis widerspiegelt. Viele Nahrungsbestandteile stehen im Zusammenhang mit dem menschlichen Immunsystem oder mit Entzündungen. Einige sind Co-Faktoren bei Immun- oder Entzündungsreaktionen, wie z. B. Zink. Andere sind Antioxidantien, z. B. Selen, Vitamin E und C. RA wurde mit niedrigen Serumkonzentrationen von Zink, Selen, Vitamin D und B6 in Verbindung gebracht, obwohl einige davon eine Entzündungsreaktion widerspiegeln können. Für langkettige Fettsäuren aus Fisch wurde über diätetische Auswirkungen auf RA-Symptome berichtet, und Probiotika haben gezeigt, dass sie die Funktion bei RA-Patienten verbessern. Da Präbiotika Entzündungen bei anderen Erkrankungen reduzieren, können sie auch positive Auswirkungen auf RA haben. Die meisten Forschungen zu Antioxidantien konzentrierten sich auf einzelne Nährstoffe, aber einige Ernährungsstudien wurden auch mit gemischten Ergebnissen durchgeführt. Zusammenfassend sind qualitativ hochwertige Studien erforderlich, die die Wirkung einer Kombination von Nahrungsmitteln mit Hinweisen auf die RA bewerten.

Miesmuscheln sind reich an Vitaminen (B2 und B12) und Mineralien (Eisen, Selen und Zink) und enthalten die LCPUFA Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA).