Mexilhões, Inflamação e Artrite Reumatóide (MIRA) (MIRA)

A artrite reumatoide (AR) é uma doença crônica que afeta cerca de 1% da população. Uma grande proporção de pacientes com doença estabelecida apresenta alta atividade persistente da doença, apesar do tratamento farmacológico eficaz existente. O tratamento melhorado é, portanto, urgentemente necessário, incluindo tratamentos alternativos, além da terapia farmacológica ideal. O principal objetivo deste estudo é investigar se uma alta ingestão de mexilhão azul (Mytilus Edulis) poderia diminuir a inflamação e a atividade da doença em pacientes com AR estabelecida. Um objetivo secundário é identificar novos biomarcadores para a ingestão de mexilhão azul e respostas metabólicas a esta dieta, usando uma abordagem metabolômica com alta sensibilidade e especificidade. Um terceiro objetivo é olhar para polimorfismos genéticos em relação a LCPUFA e marcadores inflamatórios.

Dieta e estilo de vida estão associados a doenças crônicas, como doenças cardiovasculares, câncer e diabetes. Aqui, estão disponíveis diretrizes de tratamento dietético baseadas em evidências. Em contraste, para doenças inflamatórias como a AR, não existem diretrizes dietéticas, refletindo a base de evidências ambígua. Muitos componentes dietéticos estão relacionados ao sistema imunológico humano ou à inflamação. Alguns são cofatores na resposta imune ou inflamatória, como o zinco. Outros são antioxidantes, por exemplo, selênio, vitaminas E e C. A AR tem sido associada a baixas concentrações séricas de zinco, selênio, vitaminas D e B6, embora parte disso possa refletir resposta inflamatória. Efeitos dietéticos nos sintomas da AR foram relatados para ácidos graxos de cadeia longa de peixes e probióticos demonstraram melhorar a função em pacientes com AR. Como os prebióticos reduzem a inflamação em outras condições, podem ter efeitos positivos também na AR. A maioria das pesquisas sobre antioxidantes se concentrou em nutrientes únicos, mas alguns testes dietéticos também foram conduzidos com resultados mistos. Em suma, são necessários estudos de alta qualidade avaliando o efeito de uma combinação de itens alimentares com efeitos indicativos na AR.

O mexilhão azul é rico em vitaminas (B2 e B12) e minerais (ferro, selênio e zinco) e contém os ácidos LCPUFA eicosapentaenóico (EPA) e docosahexaenóico (DHA).