Yerba Mate (Ilex Paraguariensis A.St.-Hil.): 心臓血管の健康の評価 (YMCH-2015)

マテは、地域的に重要な南アメリカの在来種であるマテ茶 (Ilex paraguariensis A.St.-Hil.) の葉から得られる伝統的な飲み物です。 マテ茶は、先住民族から受け継がれた伝統のため、南アメリカ諸国で非常に消費されています. これらの国では、マテ茶は、アジアとヨーロッパでは茶 (camellia sinensis)、ヨーロッパと北アメリカではコーヒーと同じくらい多く消費されています。 マテ茶は、コーヒーや紅茶などの他の植物製品と比較して、ほとんど研究されていない原料です。 しかし、マテ茶製品は、植物化学物質の含有量が高いことと、生物学的活性で知られるモノおよびジカフェオイルキナ酸が豊富であることを特徴とするフェノールプロファイルの特異性の両方のために、最近関心を集めています。

多数の in vitro 研究で、マテ茶製品の抗酸化能がさまざまな方法で評価され、抗酸化効果がカフェオイル誘導体の存在に関連していることが示されました。 メイトは、低密度リポタンパク質 (LDL) 酸化の強力な阻害剤として表示されます。 マテのフェノール化合物はまた、フリーラジカル捕捉特性を示し、膜中の脂質の化学的に誘発された酸化を阻害します。 さまざまな動物研究で、マテ茶の摂取がいくつかの心血管リスク要因にプラスの影響を与えることが報告されています。 これらの発表されたデータは、脂質異常症、肥満またはアテローム性動脈硬化症を誘発するさまざまな齧歯動物モデルで得られたもので、メイト製品の補給が血漿脂質プロファイルを改善し、肝臓の脂肪沈着を防ぎ、インスリン抵抗性を低下させ、内皮機能を改善し、アテローム性動脈硬化の進行を阻害する可能性があることを示唆しています。 健康な被験者と不健康な被験者の血中脂質プロファイル、血糖値、および人体測定パラメータに対するマテ茶の摂取のプラスの効果を報告した臨床研究はほとんどありません.

この研究の目的は、マテ​​茶の長期摂取がヒトの心臓血管の健康の中間バイオマーカーに与える影響を無作為化対照試験を通じて評価し、関与する可能性のある栄養ゲノムメカニズムを特定することです.

この研究は、対照、無作為化、二重盲検、クロスオーバー臨床試験で構成されています。 この研究には、以前に確立された包含および除外基準に従って選択された 36 人の健康な中年 (45 ～ 65) の男性被験者が含まれます。 試験期間は、ウォッシュアウト期間を含めて最大 84 日間です。 ボランティアは、マテ茶抽出物（フェノール化合物の標準化された含有量を含む）またはプラセボを4週間毎日摂取する必要があります. 各実験期間の開始時および/または終了時に、血液をサンプリングして、血糖および脂質パラメーター、炎症マーカー、およびトランスクリプトーム分析を測定します。 メタボロミクス分析のために尿サンプルも収集され、マテフェノール化合物の消費に応じたボランティアの暴露プロファイルを特徴付けます。