オンラインで食料品を購入する際の意思決定プロセス
食料不安を抱えて生活している個人は、過体重や肥満、および関連する慢性的な健康問題の影響を不釣り合いに受けています。 自宅で調理して消費するために購入する食品の栄養価を高めるために、この集団の健康食品へのアクセスに対する広範な障壁を対象とする、持続可能で拡張可能な介入が不足している.
この無作為制御の原理実証試験は、典型的な財政的制約を模倣する条件下で、地元の食料品店のオンライン ショッピング サービスを介して選択された食料品の栄養品質を向上させる「デフォルト オプション」の実現可能性と初期有効性を調べるために設計されました。食糧不安を抱えて生きる個人の数。
行動経済学では、「デフォルト オプション」とは、積極的な選択が行われない場合に消費者が選択するオプションを指します。 デフォルトオプションの概念は、「非対称的」または「リバタリアンパターナリズム」の概念に基づいており、福祉を促進する方法で消費者の行動を微妙に変えようとしていますが、個人の選択の自由をあからさまに妨害することはありません.
「デフォルト」オプションは、金銭的インセンティブや栄養に関する心理教育と比較して、オンラインで購入した食品の栄養品質を効果的に高めるという仮説が立てられました.
学部生の女子学生 (n = 60) は、地元の食料品店のオンライン ショッピング サービスを使用して、週ごとの補助栄養支援プログラム (SNAP) の最大給付額に相当する予算で 1 週間の食品を選択しました。 タスクを再度完了する前に、参加者は次のように無作為に割り付けられました: (1) 栄養ガイドラインを満たす食料品を選択するための少額の金銭的「インセンティブ」 (n = 17)、(2) 「教育用」パンフレット (n = 24)、または (3 ) 自由に変更できる、栄養的にバランスの取れた食料品のセレクションを含む、事前に入力された「デフォルト」のオンライン ショッピング カート (n = 18)。
主要アウトカム指標は、選択/購入された食料品の栄養品質を捉えます。
調査の概要
研究の種類
入学 (実際)
段階
- 適用できない
参加基準
適格基準
就学可能な年齢
健康ボランティアの受け入れ
受講資格のある性別
説明
包含基準:
- 18歳以上
- 英語の書き言葉と話し言葉に堪能
- インフォームドコンセントを提供できる
除外基準:
- 重大な食事制限 (例: 肉の回避、食物アレルギー、宗教上の食事制限など)
- -現在の摂食障害の診断の可能性が高い（SCOFFスクリーニング測定でスコア> / = 2）
研究計画
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：防止
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：並列代入
- マスキング：独身
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
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実験的：デフォルト
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「デフォルトオプション」とは、積極的な選択が行われない場合に消費者が選択するオプションを指す行動経済学の概念です (例: 401K プランをオプトアウトすると、アクティブなサインアップと比較して登録数が大幅に増加します）。 デフォルト状態の参加者には、性別と年齢に応じた多量栄養素と微量栄養素の要件を満たす食料品の組み合わせが事前に入力されたオンライン ショッピング カートが提示され、希望するアイテムを自由に削除、追加、交換できると伝えられました。選択を確定します。 |
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アクティブコンパレータ：心理教育
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心理教育状態の参加者は、ニューヨーク州の一時障害者支援局 (「Eat Smart New York」) が現在使用している資料を基にした簡単な心理教育パンフレットを読むように指示されました。
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アクティブコンパレータ：インセンティブ
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インセンティブ条件の参加者は、マクロおよび微量栄養素の必要量に関する推奨栄養ガイドラインを満たす食料品を選択した場合、選択した主要な小売業者にギフトカードを受け取ることが通知されました.
指示が明確であることを確認するために、参加者には多量栄養素と微量栄養素の例が与えられました。
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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栄養価
時間枠：1 回の検査室訪問、1.5 時間未満
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Thrifty Food Plan Calculator (TFPC) を使用して、研究参加者が選択した食料品の栄養価を定量化しました。
TFPC は、米国農務省の栄養および消費データを使用して開発され、さまざまなカテゴリーの食品に費やされた相対的な金額に関する情報をユーザーが入力できるように設計されており、選択された食品のカロリー、主要栄養素、および微量栄養素に関する包括的な情報を提供します。参加者の年齢と性別に基づいています。
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1 回の検査室訪問、1.5 時間未満
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協力者と研究者
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出版物と役立つリンク
研究記録日
主要日程の研究
研究開始 (実際)
一次修了 (実際)
研究の完了 (実際)
試験登録日
最初に提出
QC基準を満たした最初の提出物
最初の投稿 (実際)
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
最終確認日
詳しくは
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