온라인 식료품 쇼핑 중 의사 결정 프로세스
식량 불안을 안고 사는 개인은 과체중과 비만 및 관련 만성 건강 문제의 영향을 더 많이 받습니다. 집에서 준비하고 소비하기 위해 구입한 식품의 영양 품질을 높이기 위해 이 인구의 건강 식품에 대한 접근에 대한 광범위한 장벽을 목표로 하는 지속 가능하고 확장 가능한 개입이 부족합니다.
이 무작위 통제 원칙 증명 시험은 일반적인 재정적 제약을 모방한 조건에서 지역 식료품점의 온라인 쇼핑 서비스를 통해 선택한 식료품의 영양 품질을 향상시키는 "기본 옵션"의 타당성과 초기 효능을 조사하도록 설계되었습니다. 식량 불안을 안고 사는 개인의
행동 경제학에서 "디폴트 옵션"은 소비자가 능동적인 선택을 하지 않을 때 선택하는 옵션을 의미합니다. 기본 옵션의 개념은 "비대칭적" 또는 "자유주의적 가부장주의" 개념에 기반을 두고 있습니다. 이는 개인의 선택의 자유를 노골적으로 방해하지 않으면서 복지를 증진하는 방식으로 소비자 행동을 미묘하게 변화시키려는 것입니다.
금전적 인센티브 및 영양에 대한 심리 교육에 비해 "기본" 옵션이 온라인으로 구매한 식품의 영양적 품질을 효과적으로 향상시킨다는 가설이 세워졌습니다.
여성 학부생(n=60)은 최대 주간 보충 영양 지원 프로그램(SNAP) 혜택에 해당하는 예산으로 지역 식료품점의 온라인 쇼핑 서비스를 사용하여 일주일 동안 음식을 선택했습니다. 작업을 다시 완료하기 전에 참가자는 무작위로 (1) 영양 지침을 충족하는 식료품 선택을 위한 작은 금전적 "인센티브"(n = 17), (2) "교육" 브로셔(n = 24) 또는 (3) ) 자유롭게 변경할 수 있는 영양학적으로 균형 잡힌 식료품 선택 항목이 포함된 미리 채워진 "기본" 온라인 쇼핑 카트(n = 18).
1차 결과 측정은 선택/구매한 식료품의 영양 품질을 포착합니다.
연구 개요
연구 유형
등록 (실제)
단계
- 해당 없음
참여기준
자격 기준
공부할 수 있는 나이
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
연구 대상 성별
설명
포함 기준:
- 18세 이상
- 영어 쓰기 및 말하기에 능통
- 정보에 입각한 동의를 제공할 수 있음
제외 기준:
- 상당한 식이 제한(예: 육류 기피, 음식 알레르기, 종교적 식이 제한 등)
- 현재 섭식 장애 진단이 있을 가능성이 있음(SCOFF 선별 측정에서 점수 >/= 2)
공부 계획
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 방지
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 병렬 할당
- 마스킹: 하나의
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 기본
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"기본 옵션"은 소비자가 능동적인 선택을 하지 않는 경우(예: 활성 가입에 비해 등록을 크게 늘리는 401K 플랜을 옵트아웃). 기본 조건의 참가자에게는 성별과 연령에 대한 다량 및 미량 영양소 요구 사항을 충족하는 식료품 조합이 포함된 미리 채워진 온라인 쇼핑 카트가 제공되었으며 원하는 항목을 자유롭게 삭제, 추가 및 교환할 수 있다고 말했습니다. 선택을 마무리합니다. |
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활성 비교기: 심리 교육
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심리 교육 조건의 참가자는 뉴욕주 임시 및 장애 지원국("Eat Smart New York")에서 현재 활용하는 자료에서 채택된 간략한 심리 교육 브로셔를 읽도록 지시 받았습니다.
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활성 비교기: 자극
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인센티브 조건의 참가자는 거대 및 미량 영양소 요구 사항에 대한 권장 영양 지침을 충족하는 식료품을 선택하면 선택한 주요 소매점에서 상품권을 받게 된다는 정보를 받았습니다.
지침이 명확하도록 참가자들에게 거대 영양소와 미량 영양소의 예를 제공했습니다.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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영양 품질
기간: 단일 실험실 방문, <1.5시간
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Thrifty Food Plan Calculator(TFPC)는 연구 참가자가 선택한 식료품의 영양 품질을 정량화하는 데 사용되었습니다.
TFPC는 미국 농무부의 영양 및 소비 데이터를 사용하여 개발되었으며 사용자가 다양한 범주의 식품에 소비되는 상대적 금액에 대한 정보를 입력하도록 설계되었으며 선택한 식품의 칼로리, 다량 및 미량 영양소 함량에 대한 포괄적인 정보를 제공합니다. 참가자 연령과 성별에 따라.
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단일 실험실 방문, <1.5시간
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공동 작업자 및 조사자
간행물 및 유용한 링크
연구 기록 날짜
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
기본 완료 (실제)
연구 완료 (실제)
연구 등록 날짜
최초 제출
QC 기준을 충족하는 최초 제출
처음 게시됨 (실제)
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
마지막으로 확인됨
추가 정보
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