急性ホエイプロテインとカゼインの補給: レジスタンス運動後のタンパク質代謝への影響
2020年11月30日 更新者：Ellen Cristini de Freitas、University of Sao Paulo
人間の母乳に含まれるホエイプロテインとカゼインの比率が同じであると、同様の分岐鎖アミノ酸プロファイルが促進され、身体的に活動的な男性の遅発性筋肉痛が軽減される
ヒトの母乳のタンパク質は、インスリン、インスリン様成長因子-1 (IGF-1)、およびロイシンを介した哺乳動物の標的であるラパマイシン複合体 1-( mTORC1) 膵臓 β 細胞のシグナル伝達。
注目すべきことに、分岐鎖アミノ酸（BCAA）であるロイシン、イソロイシン、バリンは、インスリン分泌を生理学的に刺激するため、牛乳の成長促進効果、タンパク質生合成、代謝に関与しています。本研究では、これらの組み合わせの効果を調査することを目的としました。血液循環における分枝鎖アミノ酸のピークおよび持続期間における母乳の割合としての、80:20 (「ホエイプロテイン: カゼイン」または「カゼイン: ホエイプロテイン」) の比率のホエイプロテインとカゼインの割合、タンパク質代謝の最終代謝物、および1回の断食またはレジスタンスエクササイズセッション後の遅発性筋肉痛（DOMS）。
調査の概要
詳細な説明
本研究では、ヒト母乳と同様の比率である 80:20 の比率で WP とカゼインを組み合わせた場合の、血中分岐鎖アミノ酸 (BCAA) プロファイル、タンパク質代謝マーカー (クレアチニン) の影響を HPLC 技術により調査しました。 、尿素、尿窒素）、およびレジスタンス運動を 1 回行った後の遅発性筋肉痛（DOMS）。
10人の男性（年齢29±8歳、BMI：25.4±2.9Kg/m2、77±12kg、1.74±0.09m）を対象に、二重盲検クロスオーバー急性研究が実施され、5つのサプリメント治療にランダムに割り当てられた：WP - 乳漿タンパク; CAS - カゼイン; WP/CAS - 80% WP/20% CAS; CAS/WP - 80% CAS/20% WP; PLA - プラセボ。
参加者は以下の評価を受けました：パフォーマンスセッション、BCAAプロファイル決定のための各セッションの採血、2つの食事記録、各治療後の3日間のDOMS評価（24時間、48時間、72時間）。
研究の種類
介入
入学 (実際)
10
段階
- 適用できない
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究場所
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São Paulo
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Ribeirão Preto、São Paulo、ブラジル、14049-900
- University of São Paulo, School of Physical Education and Sports of Ribeirão Preto.
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参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
20年～40年 (大人)
健康ボランティアの受け入れ
はい
受講資格のある性別
男
説明
包含基準:
- 健康
- 少なくとも週に3回はレジスタンストレーニングを実践する
除外基準:
- 喫煙者
- 筋肉損傷
- 心血管疾患
- 糖尿病
- 乳糖不耐症
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：基礎科学
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：クロスオーバー割り当て
- マスキング：ダブル
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
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実験的：タンパク質の補給と筋力トレーニング
異なる比率 (80:20) の 20 グラムのホエイプロテインまたはカゼインで構成されるプロテイン補給と絶食状態 1 回の 85% で 10 回を 10 セット 最大繰り返し
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20グラムのホエイプロテインまたはカゼインミックスを使用したプロテイン補給。
アキュート レジスタンス トレーニング、1 最大反復回数の 85% で 10 回を 10 セット
他の名前：
レッグプレスエクササイズの最大繰り返し回数の 85% で 10 回を 10 セット
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プラセボコンパレーター：プラセボの補給
マルトデキストリン 20 グラムと絶食状態で構成されるプラセボ サプリメント 1 回の 85% で 10 回を 10 セット 最大繰り返し
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レッグプレスエクササイズの最大繰り返し回数の 85% で 10 回を 10 セット
20グラムのマルトデキストリンを使用したプラセボサプリメント。
アキュート レジスタンス トレーニング、1 最大反復回数の 85% で 10 回を 10 セット
他の名前：
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実験的：レジスタンストレーニング
レジスタンスエクササイズはサプリメントの前に実行され、レッグプレスエクササイズの最大繰り返し回数の 85% で 10 回繰り返す 10 セットで構成されます。
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レッグプレスエクササイズの最大繰り返し回数の 85% で 10 回を 10 セット
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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血漿アミノ酸濃度のベースラインからの変化
時間枠：5週間
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ブレンドプロテインまたはプラセボの補給後に BCAA 濃度を分析するために採取された血液サンプル (μmol/L) で表されます。
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5週間
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1RM テストのベースラインからの変化
時間枠：5週間
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RPEを使用したトレーニング負荷の変化、時間と負荷を(a.u)で表す
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5週間
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タンパク質代謝の変化
時間枠：5週間
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タンパク質補給後の窒素排泄量と窒素バランスの変化（g/24時間）
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5週間
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主要栄養素摂取量のベースラインからの変化
時間枠：5週間
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主要栄養素摂取量の変化を治療前と治療後に計算し、(g/24 時間) で表しました。
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5週間
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遅発性筋肉痛の変化
時間枠：5週間
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治療前、治療後、24時間、48時間、72時間後の遅発性筋肉痛のベースラインからの変化を(a.u)で表す。
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5週間
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
出版物と役立つリンク
研究に関する情報を入力する責任者は、自発的にこれらの出版物を提供します。これらは、研究に関連するあらゆるものに関するものである可能性があります。
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始 (実際)
2016年3月20日
一次修了 (実際)
2019年7月20日
研究の完了 (実際)
2019年10月20日
試験登録日
最初に提出
2020年11月9日
QC基準を満たした最初の提出物
2020年11月30日
最初の投稿 (実際)
2020年12月1日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
2020年12月2日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2020年11月30日
最終確認日
2020年11月1日
詳しくは
本研究に関する用語
その他の研究ID番号
- Protein Supplementation
医薬品およびデバイス情報、研究文書
米国FDA規制医薬品の研究
いいえ
米国FDA規制機器製品の研究
いいえ
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