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Integrazione acuta di proteine ​​​​del siero di latte e caseina: effetto sul metabolismo proteico dopo l'esercizio di resistenza

30 novembre 2020 aggiornato da: Ellen Cristini de Freitas, University of Sao Paulo

L'associazione di proteine ​​del siero di latte e caseina nelle stesse proporzioni del latte materno umano ha promosso un simile profilo di aminoacidi a catena ramificata e ha ridotto il dolore muscolare ritardato nell'uomo fisicamente attivo

Le proteine ​​del latte materno umano sono il più importante sistema di segnalazione endocrino che promuove la crescita neonatale aumentando il rilascio di insulina, il fattore di crescita insulino-simile-1 (IGF-1) e il bersaglio dei mammiferi mediato dalla leucina del complesso rapamicina 1- ( mTORC1) segnalazione delle cellule beta pancreatiche. Sorprendentemente, gli aminoacidi a catena ramificata (BCAA) leucina, isoleucina e valina sono coinvolti negli effetti di promozione della crescita del latte, della biosintesi proteica e del metabolismo perché stimolano fisiologicamente la secrezione di insulina. Il presente studio ha cercato di indagare gli effetti della combinazione di proteine ​​del siero e di caseina nel rapporto di 80:20 ("proteine ​​del siero: caseina" o "caseina: proteine ​​del siero") come proporzione del latte materno sul picco e sul periodo di permanenza degli aminoacidi a catena ramificata nella circolazione sanguigna , metaboliti finali del metabolismo proteico e indolenzimento muscolare a insorgenza ritardata (DOMS) dopo un singolo periodo di digiuno o una sessione di esercizi di resistenza.

Panoramica dello studio

Stato

Completato

Condizioni

Intervento / Trattamento

Descrizione dettagliata

Il presente studio ha indagato gli effetti dell'associazione di WP e caseina nel rapporto di 80:20, un rapporto simile a quello del latte materno umano, sul profilo degli aminoacidi a catena ramificata del sangue (BCAA) mediante tecnica HPLC, marcatori del metabolismo proteico (creatinina , urea e azoto urinario) e indolenzimento muscolare a insorgenza ritardata (DOMS) dopo un singolo esercizio di resistenza. È stato condotto uno studio in doppio cieco, incrociato e acuto con dieci uomini (età 29 ± 8 anni; BMI: 25,4 ± 2,9 Kg/m2; 77 ± 12 kg; 1,74 ± 0,09 m) che sono stati assegnati in modo casuale a cinque trattamenti di integrazione: WP - proteine ​​del siero di latte; CAS - caseina; WP/CAS - 80% WP/20% CAS; CAS/WP - 80% CAS/20% WP; PLA - placebo. I partecipanti sono stati sottoposti alle seguenti valutazioni: sessioni di performance, prelievo di sangue per ciascuna sessione per la determinazione del profilo BCAA, due registri alimentari, valutazione di 3 giorni di DOMS (24h, 48h, 72h) dopo ogni trattamento.

Tipo di studio

Interventistico

Iscrizione (Effettivo)

10

Fase

  • Non applicabile

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Luoghi di studio

  • Brasile
    • São Paulo
      • Ribeirão Preto, São Paulo, Brasile, 14049-900
        • University of São Paulo, School of Physical Education and Sports of Ribeirão Preto.

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

Da 20 anni a 40 anni (Adulto)

Accetta volontari sani

Sì

Sessi ammissibili allo studio

Maschio

Descrizione

Criterio di inclusione:

  • Salutare
  • pratica l'allenamento di resistenza almeno 3 volte a settimana

Criteri di esclusione:

  • Fumatori
  • Lesioni muscolari
  • malattia cardiovascolare
  • Diabete mellito
  • Intolleranza al lattosio

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Scienza basilare
  • Assegnazione: Randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione incrociata
  • Mascheramento: Doppio

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm
Intervento / Trattamento
Sperimentale: Integrazione proteica e esercizio di resistenza
Integrazione proteica composta da 20 grammi di proteine ​​del siero di latte o caseina in diverse proporzioni (80:20) e a digiuno 10 serie da 10 ripetizioni all'85% di 1 ripetizione massima
Integratore alimentare: Miscela Integrazione proteica
Integrazione proteica con 20 grammi di proteine ​​del siero di latte o mix di caseina. Allenamento di resistenza acuta, 10 serie da 10 ripetizioni all'85% di 1 ripetizione massima
Altri nomi:
  • Allenamento di resistenza
Altro: Esercizio di resistenza
10 serie da 10 ripetizioni all'85% di 1 ripetizione massima nell'esercizio leg press
Comparatore placebo: Integrazione con placebo
Integrazione Placebo composta da 20 grammi di Maltodestrina e a digiuno 10 serie da 10 ripetizioni all'85% di 1 ripetizione massima
Altro: Esercizio di resistenza
10 serie da 10 ripetizioni all'85% di 1 ripetizione massima nell'esercizio leg press
Integratore alimentare: Integrazione con placebo
Integrazione con placebo utilizzando 20 grammi di maltodestrina. Allenamento di resistenza acuta, 10 serie da 10 ripetizioni all'85% di 1 ripetizione massima
Altri nomi:
  • Allenamento di resistenza
Sperimentale: Allenamento di resistenza
L'esercizio di resistenza verrà eseguito prima dell'integrazione ed è composto da 10 serie da 10 ripetizioni all'85% di 1 ripetizione massima nell'esercizio di leg press.
Altro: Esercizio di resistenza
10 serie da 10 ripetizioni all'85% di 1 ripetizione massima nell'esercizio leg press

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Variazione rispetto al basale della concentrazione di aminoacidi plasmatici
Lasso di tempo: 5 settimane
Campione di sangue raccolto per l'analisi della concentrazione di BCAA dopo l'integrazione di proteine ​​miste o placebo espresso in (µmol/L)
5 settimane
Variazione rispetto al basale nel test 1RM
Lasso di tempo: 5 settimane
Modifica del carico di allenamento utilizzando RPE, tempo e carico espressi in (a.u)
5 settimane
Alterazione del metabolismo delle proteine
Lasso di tempo: 5 settimane
Variazione dell'escrezione di azoto e del bilancio azotato dopo l'integrazione proteica espressa in (g/24 ore)
5 settimane
Cambiamenti rispetto al basale nell'assunzione di macronutrienti
Lasso di tempo: 5 settimane
La variazione dell'assunzione di macronutrienti è stata calcolata prima e dopo il trattamento espressa in (g/24 ore)
5 settimane
Variazione del dolore muscolare a insorgenza ritardata
Lasso di tempo: 5 settimane
Variazione rispetto al basale del dolore muscolare a insorgenza ritardata prima, dopo, 24 ore, 48 ore e 72 ore dopo il trattamento espresso in (u.u)
5 settimane

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

University of Sao Paulo

Collaboratori

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior.
Instituto Colombiano para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología (COLCIENCIAS)

Pubblicazioni e link utili

La persona responsabile dell'inserimento delle informazioni sullo studio fornisce volontariamente queste pubblicazioni. Questi possono riguardare qualsiasi cosa relativa allo studio.

Pubblicazioni generali

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio (Effettivo)

20 marzo 2016

Completamento primario (Effettivo)

20 luglio 2019

Completamento dello studio (Effettivo)

20 ottobre 2019

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

9 novembre 2020

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

30 novembre 2020

Primo Inserito (Effettivo)

1 dicembre 2020

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)

2 dicembre 2020

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

30 novembre 2020

Ultimo verificato

1 novembre 2020

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Altri numeri di identificazione dello studio

  • Protein Supplementation

Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio

Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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