브록 운동 및 보충 시험 (BEAST)

소개: 이전 연구에서는 유제품 우유와 유청 단백질이 성인 남성의 근육 크기 증가, 체성분 최적화 및 근력 증가에 미치는 효과를 보여주었습니다. 그러나 근육 크기, 체성분 및 뼈 건강에 대한 고단백/그릭 요거트 사용에 대한 증거는 이 집단에서 제한적입니다. 요거트는 우유와 유사한 근육 및 뼈 지원 영양소를 함유하고 있지만 다음과 같은 추가 이점을 제공합니다. 포만감 증가, 생균제 배양, 더 큰 안정성, 증가된 다양성, 더 저렴하고 다재다능한 기능(예: 다른 건강 식품 소비를 위한 매개체 역할). 제안된 연구는 젊은 성인 남성의 건강한 신체 구성과 뼈 건강 변화를 촉진하기 위한 효과적인 운동 후 식품으로서 그리스 요구르트의 사용을 조사할 것입니다.

설계: 병렬, 무작위 통제 시험.

참가자: 30명(n=15 YOG, n=15 PLA)의 건강하고 훈련되지 않은 대학생 연령의 남성.

방법: 피험자는 12주 저항 및 플라이오메트릭 훈련 프로그램(주당 3일 운동)을 받게 됩니다. YOG 그룹은 플레인 0% 그릭 요거트 200g 용량(pro= 20g, 탄수화물= 8g, ~110kcal)을 섭취하는 반면, PLA 그룹은 주로 말토덱스트린(pro= 0g , 탄수화물= 26g, ~110kcal). 각 그룹은 하루에 3회 복용합니다(즉시 및 운동 후 1시간, 취침 시간). 급성 및 전체 변화를 결정하기 위해 기준선, 1주 및 12주에 뼈 건강의 마커(CTx 및 P1NP)를 측정합니다. 근육 크기, 신체 구성, 근력, 수직 점프 높이 및 영양 일지가 중재 전후에 측정되고 습관적인 식단 유지가 중재 전반에 걸쳐 권장됩니다.

예상 결과: 각 그룹은 앞서 언급한 조치에서 긍정적인 변화를 겪을 것이라는 가설을 세웠지만, 단백질 및 칼슘 소비의 증가로 인해 요구르트 그룹은 위약 그룹보다 이러한 변수의 증가가 훨씬 더 클 것으로 예측됩니다.