주스 연구: 섭취량의 변화를 감지하기 위한 피부 카로티노이드 상태의 민감도
2022년 5월 9일 업데이트: USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center
다양한 수준의 야채 섭취 변화를 감지하기 위한 피부 카로티노이드 상태의 민감도
이 연구는 토마토 기반 야채 주스를 마시는 것이 피부 카로티노이드를 증가시키는지 알아보기 위해 고안되었습니다.
연구 개요
상태
상태
완전한
정황
정황
개입 / 치료
개입 / 치료
상세 설명
미국인을 위한 미국 식이 지침은 만성 질환의 위험을 줄이기 위해 매일 약 2-4c의 야채를 섭취할 것을 권장하지만 현재 섭취량을 평가하는 방법은 부정확하거나(자가 보고) 침습적(혈중 카로티노이드 수치)입니다.
최근 연구에 따르면 피부 카로티노이드 상태는 야채 섭취의 유용한 바이오마커일 수 있지만 복용량에 대한 민감도는 알려지지 않았습니다.
이 연구에서 우리는 3가지 다른 수준의 야채 주스 섭취에 대한 피부 카로티노이드의 용량-반응을 테스트할 것을 제안합니다(대조군은 물을 받음).
우리는 두 가지 방법으로 피부 카로티노이드를 테스트할 것입니다. 이전에 검증한 공명 라만 분광법(RRS)을 사용하고 새로운 기술인 압력 매개 반사 분광법(RS; "Veggie Meter")을 사용합니다.
제공되는 8주간의 토마토 기반 주스 개입 동안 두 기술을 비교할 것입니다.
피부 카로티노이드 판독값을 혈중 카로티노이드 농도와 비교하고 카로티노이드의 흡수, 수송 및 대사와 관련된 유전자의 단일 뉴클레오티드 다형성(SNP)을 혈액 및 타액에서 검사합니다.
연구 유형
연구 유형
중재적
등록 (실제)
등록
80
단계
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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-
North Dakota
-
Grand Forks, North Dakota, 미국, 58203
- USDA Grand Forks Human Nutrition Research Center
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
자격 기준
공부할 수 있는 나이
18년 (성인, 고령자)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
연구 대상 성별
모두
설명
포함 기준:
- BMI 18.5-29.9kg/m2
제외 기준:
- 110파운드 미만의 무게
- 현재 체중 감량을 위해 다이어트 중
- 토마토나 채소에 알레르기
- 임신, 수유 중 또는 임신 계획
- 현재 담배 제품 또는 vape 사용
- 하루에 야채를 2컵 이상 먹는다.
- 고혈당(≥200 mg/dL)
- 고혈압이 있는 경우(≥140/90mm Hg)
- 당뇨병이나 고혈압과 같은 건강 상태가 있습니다.
- 콜레스테롤이나 트리글리세리드를 낮추는 약물 복용
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 다른
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 병렬 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
팔의 수
4
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료개입 / 치료 |
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실험적: 고용량 야채 주스
피험자는 8주 동안 매일 고용량의 야채 주스를 섭취하게 됩니다.
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고용량(13fl oz) 야채 주스
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실험적: 중간 용량의 야채 주스
피험자는 8주 동안 매일 중간 용량의 야채 주스를 섭취합니다.
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중간 용량(10fl oz) 야채 주스
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실험적: 저용량 야채 주스
피험자는 8주 동안 매일 저용량 야채 주스를 섭취합니다.
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저용량(5.5fl oz) 야채 주스
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다른: 제어 생수
피험자는 8주 동안 매일 대조군 생수를 섭취합니다.
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컨트롤(12fl oz) 생수
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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압력 매개 반사 분광법(RS)으로 측정한 피부 카로티노이드 농도의 변화
기간: 0, 4, 8주
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압력 매개 반사 분광법(RS)은 조직 카로티노이드를 측정하는 데 사용됩니다.
RS 강도는 측정된 조직 부피의 총 카로티노이드 함량에 대한 척도로 사용할 수 있습니다.
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0, 4, 8주
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2차 결과 측정
2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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카로티노이드가 풍부한 음식과 음료의 일반적인 섭취
기간: 0,4,8주
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카로티노이드가 풍부한 최고의 식품 및 음료에 대한 44개 항목의 식품 빈도 설문지를 개발하여 사람의 평소 식단에서 카로티노이드 섭취량을 측정할 것입니다.
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0,4,8주
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
간행물 및 유용한 링크
연구에 대한 정보 입력을 담당하는 사람이 자발적으로 이러한 간행물을 제공합니다. 이것은 연구와 관련된 모든 것에 관한 것일 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
연구 시작
2018년 4월 6일
기본 완료 (실제)
기본 완료
2019년 5월 21일
연구 완료 (실제)
연구 완료
2019년 5월 21일
연구 등록 날짜
최초 제출
최초 제출
2017년 6월 26일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2017년 6월 26일
처음 게시됨 (실제)
처음 게시됨
2017년 6월 28일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
마지막 업데이트 게시됨
2022년 5월 16일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2022년 5월 9일
마지막으로 확인됨
마지막으로 확인됨
2022년 5월 1일
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
기타 연구 ID 번호
기타 연구 ID 번호
- GFHNRC150
개별 참가자 데이터(IPD) 계획
개별 참가자 데이터(IPD)를 공유할 계획입니까?
아니요
약물 및 장치 정보, 연구 문서
미국 FDA 규제 의약품 연구
아니
미국 FDA 규제 기기 제품 연구
아니
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고용량 야채 주스에 대한 임상 시험
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NCT06744205모집하지 않고 적극적으로인플루엔자 | 건강한 자원봉사자