인지 저하를 줄이기 위한 다문화 건강 식단 (MHD)

Multicultural Healthy Diet(MHD)는 290명의 중년(40-65세)을 대상으로 인지 기능에 대한 18개월 개입의 효과를 테스트하기 위해 설계된 파일럿 무작위 통제 임상 시험입니다. MHD는 다문화 인구에 맞춘 항염증 식단입니다. 개입의 강조점은 참가자의 문화적 맥락에 특정한 항염증 식품/식품 구성 요소에 초점을 맞춘 식물성 식품과 제한적인 동물성 식품 및 고포화 지방 식품에 있습니다. 이 실험은 인지 상태에 대한 식이 중재(MHD)의 효과를 대조군 식이 요법 또는 일반적인 식이 요법과 노화의 통증과 고통을 다루는 것과 같은 자기 관리 문제에 대한 모듈과 비교하는 병렬 그룹 설계를 채택할 것입니다. 케어 프록시 등 MHD가 지방산 프로필과 같은 MHD 식이 패턴을 나타내는 이 인구 혈청 바이오마커에 적응할 수 있음을 보여주기 위해 다른 주요 영양 바이오마커가 평가될 것입니다. 다른 목표에는 MHD 개입이 실시간 외래 평가를 사용하여 인지 기능에 도움이 될 수 있는지 여부를 테스트하는 것이 포함됩니다. 연구자들은 또한 산화 스트레스와 염증의 플라즈마 마커를 평가할 것입니다. 안정적이거나 개선된 인지 측정과 관련된 MHD 식단의 구성 요소도 평가됩니다. 제안된 연구를 위한 임상 사이트는 Albert Einstein College of Medicine에 있습니다. 외래 인지 평가 읽기 센터는 펜실베니아 주립 대학교, 주립 대학에 있습니다. 통계적 핵심은 Kaiser Permanente Washington Health Research Institute에 있고 생물 표본 분석 실험실은 University of Minnesota에 있습니다.