4가지 향신료가 에너지 대사에 미치는 영향 검토
2008년 2월 7일 업데이트: University of Copenhagen
생체 활성 식품 성분 및 에너지 대사: 생강, 후추, 고추냉이 및 겨자가 식사로 인한 열 생성 및 지방 산화에 미치는 영향
이 연구의 목적은 4가지 향신료(생강, 후추, 고추냉이, 겨자)가 에너지 대사를 증가시킬 수 있는지 여부를 조사하는 것입니다.
칠리 및 기타 향신료는 위약에 비해 에너지 소비를 증가시키는 것으로 나타났기 때문에 4가지 향신료 중 일부 또는 전부가 에너지 소비를 실제로 증가시킬 수 있다고 예상합니다.
연구 개요
상세 설명
칠리와 같은 몇 가지 자극적인 식품 성분 및 기타 생리활성 식품 성분(예:
녹차는 생체 활성 성분을 함유한 식사 후 몇 시간 동안 에너지 소비와 지방 산화를 증가시킬 수 있는 것으로 나타났습니다.
또한 피험자 자신의 식욕에 대한 감정도 살펴봄으로써 매운 음식이 식욕에 영향을 미치는지 조사할 것이다.
우리는 이러한 매개변수에 약간의 작은 영향이 있을 것으로 예상합니다.
연구 유형
중재적
등록 (실제)
22
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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Frederiksberg, 덴마크, DK-1958
- Department of Human Nutrition, The Royal Veterinary and Agricultural University
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
18년 (성인)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
아니
연구 대상 성별
남성
설명
포함 기준:
- 남성
- 건강하고 약물을 사용하지 않음(정기적으로)
- 정상 체중
- 비 흡연자
- 매운 음식을 참으며 좋아한다
- 지난 2개월 동안 안정적인 체중
제외 기준:
- 혈압 상승
- 비정상적인 심전도
- 정신, 대사 및 만성 질환
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 방지
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버 할당
- 마스킹: 하나의
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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위약 비교기: 이자형
위약
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브루치 식사에 추가됨
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실험적: ㅏ
기미
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브런치에 추가된
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실험적: 비
기미
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브런치에 추가된
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실험적: 씨
기미
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브런치에 추가된
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실험적: 디
기미
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브런치에 추가된
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
기간 |
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에너지 소비
기간: 2007년 11월
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2007년 11월
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2차 결과 측정
결과 측정 |
기간 |
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혈압
기간: 2007년 12월
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2007년 12월
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심박수
기간: 2007년 12월
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2007년 12월
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식욕, 배고픔, 포만감 등에 대한 VAS 점수 및 기호성
기간: 2007년 11월
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2007년 11월
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용인
기간: 2007년 11월
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2007년 11월
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지방 및 탄수화물 산화
기간: 2007년 11월
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2007년 11월
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식사 유발 열 발생
기간: 2007년 11월
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2007년 11월
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
수사관
- 연구 의자: Arne Astrup, Professor MD, Department of Human Nutrition, RVAU
간행물 및 유용한 링크
연구에 대한 정보 입력을 담당하는 사람이 자발적으로 이러한 간행물을 제공합니다. 이것은 연구와 관련된 모든 것에 관한 것일 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작
2006년 10월 1일
연구 완료 (실제)
2007년 6월 1일
연구 등록 날짜
최초 제출
2008년 1월 28일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2008년 2월 7일
처음 게시됨 (추정)
2008년 2월 8일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (추정)
2008년 2월 8일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2008년 2월 7일
마지막으로 확인됨
2007년 8월 1일
추가 정보
이 정보는 변경 없이 clinicaltrials.gov 웹사이트에서 직접 가져온 것입니다. 귀하의 연구 세부 정보를 변경, 제거 또는 업데이트하도록 요청하는 경우 register@clinicaltrials.gov. 문의하십시오. 변경 사항이 clinicaltrials.gov에 구현되는 즉시 저희 웹사이트에도 자동으로 업데이트됩니다. .
생강에 대한 임상 시험
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Guang'anmen Hospital of China Academy of Chinese...Affiliated Hospital of Hebei University; Second Affiliated Hospital of Nanchang University 그리고 다른 협력자들모병