Examen de los efectos de cuatro especias diferentes en el metabolismo energético
7 de febrero de 2008 actualizado por: University of Copenhagen
Ingredientes alimentarios bioactivos y metabolismo energético: los efectos del jengibre, la pimienta negra, el rábano picante y la mostaza en la termogénesis inducida por las comidas y la oxidación de grasas
El objetivo de este estudio es examinar si cuatro especias diferentes (jengibre, pimienta negra, rábano picante y mostaza) pueden aumentar el metabolismo energético.
Dado que se ha demostrado que el chile y otras especias aumentan el gasto de energía en comparación con el placebo, esperamos que algunas o todas las cuatro especias en realidad aumenten el gasto de energía, aunque no en gran medida.
Descripción general del estudio
Estado
Terminado
Condiciones
Descripción detallada
Varios ingredientes alimentarios picantes, como el chile, y también otros ingredientes alimentarios bioactivos, p.
té verde, han demostrado ser capaces de aumentar el gasto energético y la oxidación de grasas durante las horas posteriores a una comida que contiene el ingrediente bioactivo.
Además, también veremos los propios sentimientos de apetito de los sujetos y, por lo tanto, examinaremos si el apetito se ve afectado por la comida picante.
Esperamos ver algunos pequeños efectos en estos parámetros.
Tipo de estudio
Intervencionista
Inscripción (Actual)
22
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.
Ubicaciones de estudio
-
-
-
Frederiksberg, Dinamarca, DK-1958
- Department of Human Nutrition, The Royal Veterinary and Agricultural University
-
-
Criterios de participación
Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
18 años a 50 años (Adulto)
Acepta Voluntarios Saludables
No
Géneros elegibles para el estudio
Masculino
Descripción
Criterios de inclusión:
- masculino
- saludable y no usa medicamentos (regularmente)
- peso normal
- no fumador
- tolerar y gustar la comida picante
- peso corporal estable últimos dos meses
Criterio de exclusión:
- aumento de la presión arterial
- electrocardiograma anormal
- enfermedades mentales, metabólicas y crónicas
Plan de estudios
Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Propósito principal: Prevención
- Asignación: Aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación cruzada
- Enmascaramiento: Único
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
|---|---|
|
Comparador de placebos: Mi
Placebo
|
Añadido a una comida de bruch
|
|
Experimental: A
Especia
|
agregado a una comida de brunch
|
|
Experimental: B
Especia
|
Agregado a una comida de brunch
|
|
Experimental: C
Especia
|
Agregado a una comida de brunch
|
|
Experimental: D
Especia
|
Agregado a una comida de brunch
|
¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Periodo de tiempo |
|---|---|
|
Gasto de energía
Periodo de tiempo: Noviembre de 2007
|
Noviembre de 2007
|
Medidas de resultado secundarias
Medida de resultado |
Periodo de tiempo |
|---|---|
|
presión arterial
Periodo de tiempo: Diciembre de 2007
|
Diciembre de 2007
|
|
ritmo cardiaco
Periodo de tiempo: Diciembre de 2007
|
Diciembre de 2007
|
|
Puntuaciones VAS para apetito, hambre, plenitud, etc. - y palatabilidad
Periodo de tiempo: Noviembre de 2007
|
Noviembre de 2007
|
|
tolerancia
Periodo de tiempo: Noviembre de 2007
|
Noviembre de 2007
|
|
Oxidación de grasas y carbohidratos
Periodo de tiempo: Noviembre de 2007
|
Noviembre de 2007
|
|
Termogénesis inducida por comidas
Periodo de tiempo: Noviembre de 2007
|
Noviembre de 2007
|
Colaboradores e Investigadores
Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.
Patrocinador
Colaboradores
Investigadores
- Silla de estudio: Arne Astrup, Professor MD, Department of Human Nutrition, RVAU
Publicaciones y enlaces útiles
La persona responsable de ingresar información sobre el estudio proporciona voluntariamente estas publicaciones. Estos pueden ser sobre cualquier cosa relacionada con el estudio.
Fechas de registro del estudio
Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio
1 de octubre de 2006
Finalización del estudio (Actual)
1 de junio de 2007
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
28 de enero de 2008
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
7 de febrero de 2008
Publicado por primera vez (Estimar)
8 de febrero de 2008
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Estimar)
8 de febrero de 2008
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
7 de febrero de 2008
Última verificación
1 de agosto de 2007
Más información
Términos relacionados con este estudio
Palabras clave
Otros números de identificación del estudio
- B228-IHE-2006-NTG
Esta información se obtuvo directamente del sitio web clinicaltrials.gov sin cambios. Si tiene alguna solicitud para cambiar, eliminar o actualizar los detalles de su estudio, comuníquese con register@clinicaltrials.gov. Tan pronto como se implemente un cambio en clinicaltrials.gov, también se actualizará automáticamente en nuestro sitio web. .
Ensayos clínicos sobre jengibre
-
Guang'anmen Hospital of China Academy of Chinese...Affiliated Hospital of Hebei University; Second Affiliated Hospital of Nanchang... y otros colaboradoresReclutamientoEras | Medicamentos chinos tradicionales (MTC)Porcelana