Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Zkoumání účinků čtyř různých koření na energetický metabolismus

7. února 2008 aktualizováno: University of Copenhagen

Bioaktivní složky potravin a energetický metabolismus: Účinky zázvoru, černého pepře, křenu a hořčice na termogenezi vyvolanou jídlem a oxidaci tuků

Cílem této studie je prozkoumat, zda jsou čtyři různá koření (zázvor, černý pepř, křen a hořčice) schopna zvýšit energetický metabolismus.

Vzhledem k tomu, že chilli a další koření prokazatelně zvyšují energetický výdej ve srovnání s placebem, očekáváme, že některé nebo všechna ze čtyř koření mohou skutečně zvýšit energetický výdej – i když ne ve velké míře.

Přehled studie

Postavení

Dokončeno

Podmínky

Intervence / Léčba

Detailní popis

Několik štiplavých potravinových složek, jako je chilli, a také další bioaktivní složky potravin, např. zeleného čaje, bylo prokázáno, že je schopen zvýšit energetický výdej a oxidaci tuků během hodin po jídle obsahujícím bioaktivní složku. Dále se také podíváme na vlastní pocity chuti k jídlu a tím prozkoumáme, zda chuť k jídlu ovlivňuje kořeněné jídlo. Očekáváme, že na tyto parametry uvidíme nějaké malé dopady.

Typ studie

Intervenční

Zápis (Aktuální)

22

Fáze

  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Dánsko
      • Frederiksberg, Dánsko, DK-1958
        • Department of Human Nutrition, The Royal Veterinary and Agricultural University

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

18 let až 50 let (Dospělý)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ne

Pohlaví způsobilá ke studiu

Mužský

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • mužský
  • zdravý a neužívat léky (pravidelně)
  • normální hmotnost
  • nekuřák
  • tolerují a mají rádi kořeněná jídla
  • stabilní tělesná hmotnost poslední dva měsíce

Kritéria vyloučení:

  • zvýšený krevní tlak
  • abnormální EKG
  • duševní, metabolická a chronická onemocnění

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Prevence
  • Přidělení: Randomizované
  • Intervenční model: Crossover Assignment
  • Maskování: Singl

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
Komparátor placeba: E
Placebo
Doplněk stravy: placebo
Přidáno k bruchu
Experimentální: A
Koření
Doplněk stravy: Zrzavý
přidává se do brunch jídla
Experimentální: B
Koření
Doplněk stravy: Černý pepř
Přidáno do brunchového jídla
Experimentální: C
Koření
Doplněk stravy: křen
Přidáno do brunchového jídla
Experimentální: D
Koření
Doplněk stravy: hořčice
Přidáno do brunchového jídla

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Časové okno
energetický výdej
Časové okno: Listopadu 2007
Listopadu 2007

Sekundární výstupní opatření

Měření výsledku
Časové okno
krevní tlak
Časové okno: Prosince 2007
Prosince 2007
Tepová frekvence
Časové okno: Prosince 2007
Prosince 2007
VAS-skóre pro chuť k jídlu, hlad, plnost atd. - a chutnost
Časové okno: Listopadu 2007
Listopadu 2007
tolerance
Časové okno: Listopadu 2007
Listopadu 2007
Oxidace tuků a sacharidů
Časové okno: Listopadu 2007
Listopadu 2007
Termogeneze vyvolaná jídlem
Časové okno: Listopadu 2007
Listopadu 2007

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

University of Copenhagen

Spolupracovníci

University of Aarhus

Vyšetřovatelé

  • Studijní židle: Arne Astrup, Professor MD, Department of Human Nutrition, RVAU

Publikace a užitečné odkazy

Osoba odpovědná za zadávání informací o studiu tyto publikace poskytuje dobrovolně. Mohou se týkat čehokoli, co souvisí se studiem.

Obecné publikace

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia

1. října 2006

Dokončení studie (Aktuální)

1. června 2007

Termíny zápisu do studia

První předloženo

28. ledna 2008

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

7. února 2008

První zveřejněno (Odhad)

8. února 2008

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Odhad)

8. února 2008

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

7. února 2008

Naposledy ověřeno

1. srpna 2007

Více informací

Termíny související s touto studií

Klíčová slova

Další identifikační čísla studie

  • B228-IHE-2006-NTG

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Zdravý

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

CROs by country

CROs in Belarus

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

3
Předplatit