Onderzoek naar de effecten van vier verschillende kruiden op het energiemetabolisme
7 februari 2008 bijgewerkt door: University of Copenhagen
Bioactieve voedselingrediënten en energiemetabolisme: de effecten van gember, zwarte peper, mierikswortel en mosterd op maaltijdgeïnduceerde thermogenese en vetoxidatie
Het doel van dit onderzoek is na te gaan of vier verschillende kruiden (gember, zwarte peper, mierikswortel en mosterd) de energiestofwisseling kunnen verhogen.
Aangezien is aangetoond dat chili en andere kruiden het energieverbruik verhogen in vergelijking met placebo, verwachten we dat sommige of alle vier de kruiden het energieverbruik daadwerkelijk kunnen verhogen, hoewel niet in grote mate.
Studie Overzicht
Toestand
Voltooid
Conditie
Gedetailleerde beschrijving
Verschillende scherpe voedselingrediënten, zoals chili, en ook andere bioactieve voedselingrediënten, b.v.
groene thee, is aangetoond dat ze het energieverbruik en de vetoxidatie kunnen verhogen gedurende de uren na een maaltijd die het bioactieve ingrediënt bevat.
Verder kijken we ook naar het eigen eetlustgevoel van de proefpersoon en onderzoeken we daarbij of de eetlust wordt beïnvloed door het gekruide eten.
We verwachten enkele kleine effecten op deze parameters te zien.
Studietype
Ingrijpend
Inschrijving (Werkelijk)
22
Fase
- Niet toepasbaar
Contacten en locaties
In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.
Studie Locaties
-
-
-
Frederiksberg, Denemarken, DK-1958
- Department of Human Nutrition, The Royal Veterinary and Agricultural University
-
-
Deelname Criteria
Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.
Geschiktheidscriteria
Leeftijden die in aanmerking komen voor studie
18 jaar tot 50 jaar (Volwassen)
Accepteert gezonde vrijwilligers
Nee
Geslachten die in aanmerking komen voor studie
Mannelijk
Beschrijving
Inclusiecriteria:
- mannelijk
- gezond en geen (regelmatige) medicijnen gebruiken
- normaal gewicht
- niet-roker
- tolereren en houden van pittig eten
- stabiel lichaamsgewicht laatste twee maanden
Uitsluitingscriteria:
- verhoogde bloeddruk
- abnormaal ECG
- mentale, metabole en chronische ziekten
Studie plan
Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.
Hoe is de studie opgezet?
Ontwerpdetails
- Primair doel: Preventie
- Toewijzing: Gerandomiseerd
- Interventioneel model: Crossover-opdracht
- Masker: Enkel
Wapens en interventies
Deelnemersgroep / Arm |
Interventie / Behandeling |
|---|---|
|
Placebo-vergelijker: E
Placebo
|
Toegevoegd aan een bruchmaaltijd
|
|
Experimenteel: EEN
Kruid
|
toegevoegd aan een brunchmaaltijd
|
|
Experimenteel: B
Kruid
|
Toegevoegd aan een brunchmaaltijd
|
|
Experimenteel: C
Kruid
|
Toegevoegd aan een brunchmaaltijd
|
|
Experimenteel: D
Kruid
|
Toegevoegd aan een brunchmaaltijd
|
Wat meet het onderzoek?
Primaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Tijdsspanne |
|---|---|
|
energieverbruik
Tijdsspanne: November 2007
|
November 2007
|
Secundaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Tijdsspanne |
|---|---|
|
bloeddruk
Tijdsspanne: December 2007
|
December 2007
|
|
hartslag
Tijdsspanne: December 2007
|
December 2007
|
|
VAS-scores voor eetlust, honger, volheid, enz. - en smakelijkheid
Tijdsspanne: November 2007
|
November 2007
|
|
tolerantie
Tijdsspanne: November 2007
|
November 2007
|
|
Vet- en koolhydraatoxidatie
Tijdsspanne: November 2007
|
November 2007
|
|
Maaltijd-geïnduceerde thermogenese
Tijdsspanne: November 2007
|
November 2007
|
Medewerkers en onderzoekers
Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.
Sponsor
Medewerkers
Onderzoekers
- Studie stoel: Arne Astrup, Professor MD, Department of Human Nutrition, RVAU
Publicaties en nuttige links
De persoon die verantwoordelijk is voor het invoeren van informatie over het onderzoek stelt deze publicaties vrijwillig ter beschikking. Dit kan gaan over alles wat met het onderzoek te maken heeft.
Studie record data
Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.
Bestudeer belangrijke data
Studie start
1 oktober 2006
Studie voltooiing (Werkelijk)
1 juni 2007
Studieregistratiedata
Eerst ingediend
28 januari 2008
Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria
7 februari 2008
Eerst geplaatst (Schatting)
8 februari 2008
Updates van studierecords
Laatste update geplaatst (Schatting)
8 februari 2008
Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria
7 februari 2008
Laatst geverifieerd
1 augustus 2007
Meer informatie
Termen gerelateerd aan deze studie
Trefwoorden
Andere studie-ID-nummers
- B228-IHE-2006-NTG
Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .