Ezt az oldalt automatikusan lefordították, és a fordítás pontossága nem garantált. Kérjük, olvassa el a angol verzió forrásszöveghez.

Négy különböző fűszer energiaanyagcserére gyakorolt ​​hatásának vizsgálata

2008. február 7. frissítette: University of Copenhagen

Bioaktív élelmiszer-összetevők és energiaanyagcsere: a gyömbér, a fekete bors, a torma és a mustár hatása az étkezés által kiváltott termogenezisre és a zsíroxidációra

A tanulmány célja annak vizsgálata, hogy négy különböző fűszer (gyömbér, fekete bors, torma és mustár) képes-e fokozni az energiaanyagcserét.

Mivel a chiliről és más fűszerekről kimutatták, hogy növelik az energiafelhasználást a placebóhoz képest, arra számítunk, hogy a négy fűszer közül néhány vagy mindegyik ténylegesen növelheti az energiafelhasználást – bár nem nagy mértékben.

A tanulmány áttekintése

Állapot

Befejezve

Körülmények

Beavatkozás / kezelés

Részletes leírás

Számos csípős élelmiszer-összetevő, például chili, valamint egyéb bioaktív élelmiszer-összetevők, pl. a zöld tea képes növelni az energiafelhasználást és a zsíroxidációt a bioaktív összetevőt tartalmazó étkezést követő órákban. Továbbá megvizsgáljuk az alanyok saját étvágyérzetét is, és ezáltal megvizsgáljuk, hogy befolyásolja-e az étvágyat a fűszeres étel. Várakozásaink szerint ezeken a paramétereken némi kis hatást tapasztalunk.

Tanulmány típusa

Beavatkozó

Beiratkozás (Tényleges)

22

Fázis

  • Nem alkalmazható

Kapcsolatok és helyek

Ez a rész a vizsgálatot végzők elérhetőségeit, valamint a vizsgálat lefolytatásának helyére vonatkozó információkat tartalmazza.

Tanulmányi helyek

  • Dánia
      • Frederiksberg, Dánia, DK-1958
        • Department of Human Nutrition, The Royal Veterinary and Agricultural University

Részvételi kritériumok

A kutatók olyan embereket keresnek, akik megfelelnek egy bizonyos leírásnak, az úgynevezett jogosultsági kritériumoknak. Néhány példa ezekre a kritériumokra a személy általános egészségi állapota vagy a korábbi kezelések.

Jogosultsági kritériumok

Tanulmányozható életkorok

18 év (Felnőtt)

Egészséges önkénteseket fogad

Nem

Tanulmányozható nemek

Férfi

Leírás

Bevételi kritériumok:

  • férfi
  • egészséges és nem használ gyógyszert (rendszeresen)
  • normál súlyú
  • nemdohányzó
  • tűri és szereti a fűszeres ételeket
  • stabil testsúly az elmúlt két hónapban

Kizárási kritériumok:

  • megnövekedett vérnyomás
  • kóros EKG
  • mentális, anyagcsere- és krónikus betegségek

Tanulási terv

Ez a rész a vizsgálati terv részleteit tartalmazza, beleértve a vizsgálat megtervezését és a vizsgálat mérését.

Hogyan készül a tanulmány?

Tervezési részletek

  • Elsődleges cél: Megelőzés
  • Kiosztás: Véletlenszerűsített
  • Beavatkozó modell: Crossover kiosztás
  • Maszkolás: Egyetlen

Fegyverek és beavatkozások

Résztvevő csoport / kar
Beavatkozás / kezelés
Placebo Comparator: E
Placebo
Étrend-kiegészítő: placebo
Bruch étkezéshez adva
Kísérleti: A
Fűszer
Étrend-kiegészítő: gyömbér
hozzá kell adni egy villásreggelihez
Kísérleti: B
Fűszer
Étrend-kiegészítő: fekete bors
Hozzáadjuk egy villásreggelihez
Kísérleti: C
Fűszer
Étrend-kiegészítő: torma
Hozzáadjuk egy villásreggelihez
Kísérleti: D
Fűszer
Étrend-kiegészítő: mustár
Hozzáadjuk egy villásreggelihez

Mit mér a tanulmány?

Elsődleges eredményintézkedések

Eredménymérő
Időkeret
energiafelhasználás
Időkeret: 2007. november
2007. november

Másodlagos eredményintézkedések

Eredménymérő
Időkeret
vérnyomás
Időkeret: 2007. december
2007. december
pulzusszám
Időkeret: 2007. december
2007. december
VAS-pontszámok az étvágyra, az éhségre, a jóllakottságra stb. - és az ízletességre
Időkeret: 2007. november
2007. november
megértés
Időkeret: 2007. november
2007. november
Zsír és szénhidrát oxidáció
Időkeret: 2007. november
2007. november
Étkezés által kiváltott termogenezis
Időkeret: 2007. november
2007. november

Együttműködők és nyomozók

Itt találhatja meg a tanulmányban érintett személyeket és szervezeteket.

Szponzor

University of Copenhagen

Együttműködők

University of Aarhus

Nyomozók

  • Tanulmányi szék: Arne Astrup, Professor MD, Department of Human Nutrition, RVAU

Publikációk és hasznos linkek

A vizsgálattal kapcsolatos információk beviteléért felelős személy önkéntesen bocsátja rendelkezésre ezeket a kiadványokat. Ezek bármiről szólhatnak, ami a tanulmányhoz kapcsolódik.

Általános kiadványok

Tanulmányi rekorddátumok

Ezek a dátumok nyomon követik a ClinicalTrials.gov webhelyre benyújtott vizsgálati rekordok és összefoglaló eredmények benyújtásának folyamatát. A vizsgálati feljegyzéseket és a jelentett eredményeket a Nemzeti Orvostudományi Könyvtár (NLM) felülvizsgálja, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelnek-e az adott minőség-ellenőrzési szabványoknak, mielőtt közzéteszik őket a nyilvános weboldalon.

Tanulmány főbb dátumok

Tanulmány kezdete

2006. október 1.

A tanulmány befejezése (Tényleges)

2007. június 1.

Tanulmányi regisztráció dátumai

Először benyújtva

2008. január 28.

Először nyújtották be, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak

2008. február 7.

Első közzététel (Becslés)

2008. február 8.

Tanulmányi rekordok frissítései

Utolsó frissítés közzétéve (Becslés)

2008. február 8.

Az utolsó frissítés elküldve, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak

2008. február 7.

Utolsó ellenőrzés

2007. augusztus 1.

Több információ

A tanulmányhoz kapcsolódó kifejezések

Kulcsszavak

Egyéb vizsgálati azonosító számok

  • B228-IHE-2006-NTG

Ezt az információt közvetlenül a clinicaltrials.gov webhelyről szereztük be, változtatás nélkül. Ha bármilyen kérése van vizsgálati adatainak módosítására, eltávolítására vagy frissítésére, kérjük, írjon a következő címre: register@clinicaltrials.gov. Amint a változás bevezetésre kerül a clinicaltrials.gov oldalon, ez a webhelyünkön is automatikusan frissül. .

Klinikai vizsgálatok a Egészséges

Keressen hasonló próbaverziókban

Szponzorok és közreműködők

Egészségi állapot

Kábítószer-beavatkozások

CROs by country

CROs in Iran

Körülmények

Ritka betegségek

Kábítószer-beavatkozások

Táplálék-kiegészítők

Szponzor / közreműködők

Helyek

3
Iratkozz fel