이 페이지는 자동 번역되었으며 번역의 정확성을 보장하지 않습니다. 참조하십시오 영문판 원본 텍스트의 경우.

건강한 인간 피험자의 포도당 및 지질 대사에 대한 식이 과당의 영향

2011년 7월 18일 업데이트: University of Zurich

과당 섭취 증가는 미국 어린이 및 청소년의 비만 증가와 관련이 있지만 인슐린 민감성과 지질 대사에 대한 "용량 의존적" 효과는 자세히 연구되지 않았습니다. 방법: 36명의 건강한 남성 성인 피험자가 본 연구에 포함될 것입니다. 그들은 3주 동안 낮은, 중간 또는 높은 과당, 중간 또는 높은 포도당 및 자당 식단에 무작위로 할당됩니다. 무작위 순서와 4주 세척 간격으로 각 피험자는 6가지 다른 식단을 모두 받게 됩니다. 총 과당 및 포도당 섭취량을 측정하기 위해 3일간의 음식 기록이 사용됩니다. 저과당 식이요법 동안 피험자는 1g 과당/일 미만의 섭취를 목표로 과당을 함유한 영양소를 피하도록 지시받을 것입니다. 중간 정도의 과당 식이요법을 하는 동안 피험자는 각각 3x13.3g의 과당 또는 포도당을 섭취하게 됩니다. 고과당 식이요법 대상자는 3회 주요 식사와 함께 매일 3회 청량음료 형태로 과당 3x26.7g/d, 포도당 3x 26.7g/d 또는 자당 3x 26.7g/d를 섭취하게 됩니다.

75g 경구 포도당 내성 검사를 수행하고 복합 인슐린 감수성 지수를 계산할 것입니다. 혈장 내 인산화 과당 대사물의 존재를 표적 LC-MS/MS로 측정할 것입니다. 또한 혈장 내 대사산물 바이오마커는 LC-MS와 GC-MS를 모두 사용하는 비표적 대사산물 프로파일링으로 스크리닝됩니다. 10명의 피험자로 구성된 하위 그룹에서 [6,6-2H2]글루코스를 사용하여 정상혈당 고인슐린혈증 클램프를 수행할 것입니다.

따라서, 인간에서 과당의 지방 생성 잠재력은 등칼로리 양의 포도당과 비교될 것입니다. 특히, 지방생성 효과가 지속적으로 용량 의존적인지 또는 지방생성 션트가 있는지, 만약 그렇다면 섭취한 과당의 수준이 무엇인지에 대한 질문이 다루어질 것입니다.

연구 개요

상태

완전한

정황

건강한

개입 / 치료

다른: 과당

연구 유형

중재적

등록 (예상)

단계

해당 없음

연락처 및 위치

이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.

연구 장소

스위스
- - Zurich, 스위스, 8091
    - University Hospital Zurich

참여기준

연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.

자격 기준

공부할 수 있는 나이

20년 (성인)

건강한 자원 봉사자를 받아들입니다

아니

연구 대상 성별

남성

설명

포함 기준:

BMI가 19~25kg/m2인 20~50세의 건강한 남성 지원자

제외 기준:

급성 감염, 악성 질환, 신장(크레아티닌 이상), 간(아미노전이효소가 2배 이상 증가), 폐, 신경(간질) 또는 주요 정신과 질환, 명백히 죽상동맥경화증
공복 혈장 포도당 > 5.6mmol/l
알려진 알코올 또는 약물 남용
HIV 항체 양성
연구 프로토콜을 준수하지 못할 가능성이 있는 피험자
흡연(>1개비/월)
정보에 입각한 동의를 하지 않은 피험자

기준선 측정 후 추가 제외 기준:

청량 음료의 기본 소비량이 높은 피험자(매일 탄수화물 >60g)

공부 계획

이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.

연구는 어떻게 설계됩니까?

디자인 세부사항

주 목적: 방지
할당: 무작위
중재 모델: 크로스오버 할당
마스킹: 하나의

연구는 무엇을 측정합니까?

주요 결과 측정

결과 측정	기간
LDL 크기 기간: 기준선 및 각 6개 개입 후	기준선 및 각 6개 개입 후

공동 작업자 및 조사자

여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.

스폰서

University of Zurich

협력자

Swiss National Science Foundation

간행물 및 유용한 링크

연구에 대한 정보 입력을 담당하는 사람이 자발적으로 이러한 간행물을 제공합니다. 이것은 연구와 관련된 모든 것에 관한 것일 수 있습니다.

일반 간행물

연구 기록 날짜

이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.

연구 주요 날짜

연구 시작

2007년 6월 1일

기본 완료 (실제)

2011년 3월 1일

연구 완료 (실제)

2011년 7월 1일

연구 등록 날짜

최초 제출

2009년 11월 25일

QC 기준을 충족하는 최초 제출

2009년 11월 30일

처음 게시됨 (추정)

2009년 12월 1일

연구 기록 업데이트

마지막 업데이트 게시됨 (추정)

2011년 7월 19일

QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출

2011년 7월 18일

마지막으로 확인됨