습관적 단백질 섭취와 근육 단백질 합성 (Pro-Hab)

성인기 동안 골격근량은 40대 또는 50대까지 상당히 일정하게 유지됩니다. 그런 다음 근감소증(나이와 관련된 근육량 손실)의 느린 과정이 시작되는 것으로 여겨집니다. 골격근량의 유지는 근육 단백질 합성과 근육 단백질 분해의 상반되는 과정 사이의 균형에 의해 조절됩니다. 음식 섭취, 특히 식이 단백질은 근육 단백질 합성을 자극하고 하루 종일 순 근육 단백질 축적을 허용하여 건강한 개인의 정상적인 근육량 유지를 가능하게 합니다. 많은 연구에서 단백질 섭취 및/또는 신체 활동에 대한 식후 근육 단백질 합성 반응을 설명했으며 이러한 급성 발견으로 인해 근육량을 늘리고자 하는 운동선수와 환자 및 노인 모두에게 단백질 섭취에 대한 권장 사항이 주어져 근육 유지에 도움이 되었습니다. 대량의. 그러나 단일 식사의 급성 발견을 장기 권장 사항으로 변환하는 것은 아마도 시기상조일 것입니다. 왜냐하면 과학자들은 이전에 섭취한 식사가 후속 음식 섭취에 대한 단백 동화 반응에 어떤 영향을 미치는지에 대해 거의 알지 못하기 때문입니다. 습관적인 고단백 또는 저단백 섭취에 대한 적응의 특징은 전신 단백질의 일주기 진폭의 변화와 관련이 있는 것으로 생각된다. 이 추측이 정확하다면, 이는 섭식에 대한 근육 단백질 합성 반응(단식과 섭식 근육 단백질 합성 속도의 차이)이 다른 습관적 단백질 섭취에 적응하고 있음을 의미하며, 이는 단백질 섭취에 대한 단백동화 반응을 감소(또는 강화)할 수 있습니다.

보다 완전한 과학적 이해를 얻으려면 후속 단백질 섭취에 대한 단백 동화 반응과 관련하여 습관적으로 많은 양의 단백질 섭취 또는 적은 양의 단백질 섭취 후에 적응이 실제로 발생하는지 여부를 조사할 필요가 있습니다. 현재 조사에서 우리는 건강한 노인의 단백질 식사에 대한 단백동화 반응에 대한 14일 동안 고단백 또는 저단백 식단의 습관적 소비의 영향을 조사하고자 합니다. 이전 작업에서는 단백질 섭취에 대한 전신 적응이 >10일 후에 발생한다고 결정했습니다. 총체적으로, 우리의 발견은 음식 섭취에 대한 골격근 적응 반응을 최대화하고 궁극적으로 노인 남성의 골격근 질량 유지 또는 향상을 위한 영양 전략을 개발하는 데 유용할 것입니다.