Vanligt proteinintag och muskelproteinsyntes (Pro-Hab)

Under vuxenlivet förblir skelettmuskelmassan ganska konstant fram till det fjärde eller femte decenniet. Sedan tros den långsamma processen med sarkopeni (den åldersrelaterade förlusten av muskelmassa) börja. Upprätthållandet av skelettmuskelmassan regleras av en balans mellan de motsatta processerna av muskelproteinsyntes och muskelproteinnedbrytning. Matintag, i synnerhet kostprotein, stimulerar muskelproteinsyntesen och möjliggör nettotillväxt av muskelprotein under hela dagen, vilket möjliggör normalt underhåll av muskelmassa hos friska individer. Många studier har beskrivit det syntetiska svaret av muskelproteiner efter måltiden på proteinintag och/eller fysisk aktivitet, och dessa akuta fynd har lett till rekommendationer för proteinintag för både idrottare som vill öka i muskelmassa såväl som patienter och äldre individer för att hjälpa dem att behålla musklerna. massa. Men att översätta de akuta fynden från en enstaka måltid till långsiktiga rekommendationer är kanske för tidigt, eftersom forskarna vet väldigt lite om hur tidigare konsumerade måltider påverkar den anabola känsligheten för efterföljande födointag. Ett kännetecken för anpassningen till vanligt högt eller lågt proteinintag tros vara associerat med en förändring i amplituden av dygnscykeln för helkroppsproteiner. Om denna spekulation är korrekt, innebär det att muskelproteinsyntetiska svar på utfodring (skillnader mellan fasta och matande muskelproteinsynteshastigheter) anpassar sig till olika vanliga proteinintag, vilket kan minska (eller förbättra) den anabola reaktionen på proteinintag.

För att få en mer fullständig vetenskaplig förståelse är det nödvändigt att undersöka om en anpassning faktiskt sker efter vanligt höga eller låga mängder proteinintag med hänsyn till det anabola svaret på efterföljande proteinintag. I den aktuella undersökningen vill vi undersöka effekten av den vanliga konsumtionen av antingen hög- eller lågproteindieter under 14 dagar på den anabola känsligheten för en proteinmåltid hos friska äldre. Tidigare arbete har fastställt att hela kroppens anpassningar till proteinintag sker efter >10 dagar. Tillsammans kommer våra fynd att vara värdefulla för att maximera skelettmuskelns adaptiva respons på födointag och, i slutändan, för att utveckla näringsstrategier för underhåll eller förbättring av skelettmuskelmassa hos äldre män.