인간의 단일 불포화 지방산과 갈색/베이지 지방 조직

가설 갈색/베이지색 지방 조직에 대한 지방산 소비의 영향은 아직 인간에서 탐구되지 않았습니다. 그러나 동물 및 인간 모델에서 단일불포화지방산(MUFA) 또는 다중불포화지방산(PUFA)에 의한 포화지방산 대체 효과를 평가한 연구에서는 무증상 염증 감소, 지질 개선과 같은 심혈관 위험 인자의 개선이 관찰되었습니다. 프로필 및 인슐린 감수성 증가. 이러한 지방산이 위험 인자 개선에 작용하는 메커니즘은 완전히 밝혀지지 않았으며 심혈관 위험 인자 감소와 갈색/베이지 지방 조직 활성화 사이에 연관성이 있을 가능성이 있습니다.

우리의 가설은 한 달 동안 많은 양의 엑스트라 버진 올리브 오일을 섭취하면 참여자의 갈색 지방 조직(BAT) 활동이 증가하고 염증 마커로 평가되는 심혈관 위험 프로필이 개선될 것이라는 것입니다. 식이 개입에 대한 날씬하고 비만인 피험자의 반응이 다르고 BAT의 행동이 두 그룹에서 동일하지 않을 수 있습니다.

목적 마르고 비만인 사람의 갈색/베이지색 지방 조직 활동에 대한 다량의 엑스트라 버진 올리브 오일(단일불포화 지방산 공급원) 섭취의 영향을 평가합니다.

2.1 특정 목표 • 다량의 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용한 개입 4주 전후에 FDG PET/RMI에 의한 갈색 및 베이지색 지방 조직의 활동을 조사합니다. • BAT 활성 마커의 발현을 평가하기 위해: uncoupling protein 1(UCP-1), PR 도메인 함유 16(PRDM16), Peroxisome proliferator-activated receptor gamma coactivator 1-alpha(PGC-1α), iodothyronine deiodinase 2(Dio2) 전체 샘플의 단핵 세포;

• 지방산 섭취량의 변화를 평가하기 위한 개입 전후에 가스 크로마토그래피로 혈중 지방산 수준을 평가하기 위해;
• 개입 4주 전후의 혈중 프로 및 항염증 사이토카인 농도를 평가하기 위해: 종양 괴사 인자 알파(TNF-α), 인터루킨 1-베타(IL1β), 단핵구 화학유인 단백질-1(MCP-1), 인터루킨-6 및 인터루킨-10);
• 개입 전후의 대사 지표에 대한 개입의 효과를 평가하기 위해: 렙틴, 인슐린, 포도당, 총 콜레스테롤 및 분획, 트리글리세리드;
• 인체 측정(체중, 복부 둘레) 및 이중 에너지 X선 흡수계측법(DXA)으로 평가된 체성분에 대한 개입의 효과를 평가하기 위해;
• 15명의 하위 표본에서 식이 중재가 뇌 활동(PET/MRi에 의한)에 미치는 영향을 평가합니다.

재료 및 방법 이것은 4주 동안 지속되는 공개 임상 시험입니다. 이 연구는 참가자가 연구원이 제공한 엑스트라 버진 올리브 오일을 섭취해야 하는 4주간의 식이 개입 전후에 두 개의 데이터 수집으로 구성됩니다.

사회 인구 통계학적, 식이 및 신체 활동 데이터 수집, PET/MRI 및 참가자 50명의 혈액 수집은 상파울루 대학교 의과대학 핵의학 센터에서 수행됩니다. 골밀도 측정(DXA)은 상파울루 대학의 공중 보건 학교에서 수행됩니다.

참가자 선택:

감지 가능한 갈색 지방 조직을 가진 개인의 추정 수(50)는 감지 가능한 갈색 지방 조직을 가진 개인의 비율과 함께 50%입니다. 그것은 15명의 비만 개인(1급 비만)과 35명의 통제 대상(정상 체중 개인)을 포함할 것입니다. 참가자는 인쇄 및 전자 매체를 통해 선정됩니다.

• 포함 기준 비만이 있는 그룹: 남녀 모두, 25세에서 40세 사이, BMI ≥ 30 및 <35 kg/m2.

정상체중군(대조군): 남녀 모두 25~40세, BMI<25kg/m2.

• 제외 기준

  1) 상파울루/캄피나스 외부 거주 2) 임산부 3) 심각하거나 불안정한 신경학적 또는 정신과적 문제가 있는 환자 4) 항비만 또는 지질강하제 사용; 5) 아드레날린성 또는 벤조디아제핀 약물의 사용; 6) 신생물, 전염성 및 류마티스 질환, 간 또는 신장 기능 부전, 치료되지 않은 갑상선 기능 장애가 있는 개인; 진성 당뇨병; 7) 지난 6개월 동안 체중의 5% 이상의 변화; 8) 어떤 종류의 식이요법을 수행하거나 일반적인 식이 패턴을 수정합니다. 9) 금속 보철물이 있습니다.

• 디자인 이것은 총 4주간 진행되는 공개 임상 시험입니다. 비만 및 통제 참가자는 엑스트라 버진 올리브 오일(MUFA 풍부)로 4주 동안 식이 개입에 등록됩니다. 엑스트라 버진 올리브 오일(2리터)이 참가자들에게 제공되며 연구원들은 참가자들에게 4주 동안 모든 준비에 오일을 사용하도록 조언합니다.

각 개입 기간 전후에 다음 데이터가 수집됩니다.

- 음식 소비: 24시간 회상(식이 개입 전후) 및 3일 음식 일지;

• 신체 활동 데이터: IPAQ(International Physical Activity Questionnaire);
• 갈색/베이지 지방 조직 부피 및 활성 평가:

자기 공명(PET/MRi)과 함께 플루오르화물-18 표지된 플루오로데옥시글루코스(18F-FDG)를 사용한 양전자 방출 단층 촬영.

FDG PET / RMI의 경우 참가자는 가벼운 옷과 냉각 조끼가 있는 온도(19도)가 조절되는 방에 2시간 동안 배정됩니다.

- 체성분 평가: 체중(디지털 저울) 및 키(고정 스타디오미터); 복부 둘레; 체성분: 이중 에너지 X-선 흡수계측법(DXA)에 의함;

- 생화학적 투여량: 혈장 포도당, 트리글리세리드, 총 콜레스테롤 및 HDL-c가 일상적으로 결정되며 염증 마커는 효소 결합 면역흡착 분석법(ELISA)에 의해 결정됩니다.

- UCP-1, PGC-1α, PRDM16 및 Dio2의 발현은 RT-PCR(Real-Time Polymerase chain reaction)에 의해 수행됩니다.

- 혈장 내 지방산 조성은 가스크로마토그래피로 측정한다.

- 뇌 활동: 18F-FDG PET/MRi를 사용하여 15명의 개인 하위 샘플에서 수행됩니다.

• 통계 분석 데이터는 평균 및 표준 편차로 표현되며 반복 측정을 위해 Student's t-test 또는 ANOVA로 변수를 비교합니다.