Monityydyttymättömät rasvahapot ja ruskea/beige rasvakudos ihmisillä

HYPOTEESI Rasvahappojen kulutuksen vaikutuksia ruskeaan/beigeen rasvakudokseen ei ole vielä tutkittu ihmisillä. Kuitenkin tutkimuksissa, joissa arvioitiin tyydyttyneiden rasvahappojen korvaamisen kertatyydyttymättömillä rasvahapoilla (MUFA) tai monityydyttymättömillä rasvahapoilla (PUFA:illa) vaikutuksia eläin- ja ihmismalleissa, on havaittu kardiovaskulaaristen riskitekijöiden, kuten subkliinisen tulehduksen vähenemisen, lipidipitoisuuden paranemisen paranemista. profiilia ja insuliiniherkkyyden lisääntymistä. Mekanismeja, joilla nämä rasvahapot vaikuttavat riskitekijöiden parantamiseen, ei ole täysin selvitetty, ja on mahdollista, että kardiovaskulaaristen riskitekijöiden vähenemisen ja ruskean / beigen rasvakudoksen aktivoitumisen välillä on yhteys.

Hypoteesimme on, että ekstra-neitsytoliiviöljyn nauttiminen suurina määrinä yhden kuukauden ajan edistää osallistujien lisääntynyttä ruskean rasvakudoksen (BAT) aktiivisuutta ja parantaa kardiovaskulaarista riskiprofiilia tulehdusmarkkereiden perusteella. On mahdollista, että laihojen ja lihavien koehenkilöiden reaktio ruokavalioon on erilainen ja että BAT:n käyttäytyminen ei ole samanlaista molemmissa ryhmissä.

TAVOITE Arvioida suurten ekstraneitsytoliiviöljymäärien (monotyydyttymättömien rasvahappojen lähde) kulutuksen vaikutus ruskean/beigen rasvakudoksen toimintaan laihoilla ja liikalihavilla ihmisillä.

2.1 Erityistavoitteet • Tutkia ruskean ja beigen rasvakudoksen aktiivisuutta FDG PET/RMI:llä ennen ja jälkeen neljän viikon toimenpiteen suurella ekstra-neitsytoliiviöljymäärällä; • BAT-aktiivisuusmarkkerien ilmentymisen arvioimiseksi: irrotetaan proteiini 1 (UCP-1), PR-domeeni, joka sisältää 16:ta (PRDM16), peroksisomiproliferaattorin aktivoima reseptorin gamma-koaktivaattori 1-alfa (PGC-1α), jodotyroniinidejodinaasi 2 (Dio2) mononukleaariset solut koko näytteessä;

• Arvioida veren rasvahappotasoja kaasukromatografialla ennen ja jälkeen interventiota arvioidaksesi muutoksia rasvahappojen saannissa;
• Pro- ja anti-inflammatoristen sytokiinien pitoisuuksien arvioimiseksi veressä ennen ja jälkeen 4 viikon interventiota: tuumorinekroositekijä alfa (TNF-α), interleukiini 1-beta (IL1β), Monocyte Chemoattractant Protein-1 (MCP-1), interleukiini-6 ja interleukiini-10);
• Arvioida interventioiden vaikutuksia metabolisiin markkereihin ennen ja jälkeen interventiota: leptiini, insuliini, glukoosi, kokonaiskolesteroli ja fraktiot, triglyseridit;
• Arvioida intervention vaikutuksia antropometriaan (paino, vatsan ympärysmitta) ja kaksoisenergiaröntgenabsorptiometrialla (DXA) arvioituun kehon koostumukseen;
• Arvioida ravitsemustoimenpiteiden vaikutukset aivojen toimintaan (PET/MRi:llä) 15 henkilön osaotoksessa.

MATERIAALIT JA MENETELMÄT Tämä on avoin kliininen tutkimus, joka kestää neljä viikkoa. Tutkimus koostuu kahdesta tiedonkeruusta ennen ja jälkeen 4 viikon ruokavaliointerventiota, jossa osallistujien tulee kuluttaa tutkijoiden toimittamaa ekstra-neitsytoliiviöljyä.

Sosiodemografisten, ruokavalion ja fyysisen aktiivisuuden tietojen kerääminen sekä PET/MRI ja 50 osallistujan verinäytteet suoritetaan São Paulon yliopiston lääketieteellisen korkeakoulun ydinlääketieteen keskuksessa. Luudensitometria (DXA) suoritetaan São Paulon yliopiston kansanterveyskoulussa.

Osallistujien valinta:

Arvioitu määrä yksilöitä, joilla on havaittavissa oleva ruskea rasvakudos (50), on 50 %, ja niiden yksilöiden osuus, joilla on havaittavissa olevaa ruskeaa rasvakudosta. Siihen kuuluu 15 lihavaa henkilöä (I-asteinen liikalihavuus) ja 35 kontrollihenkilöä (normaalipainoisia yksilöitä). Osallistujat valitaan painetun ja sähköisen median kautta.

• Sisällytämiskriteerit Lihavuusryhmälle: Molemmat sukupuolet, ikä 25-40 vuotta, BMI ≥ 30 ja <35 kg/m2.

Normaalipainoiselle ryhmälle (kontrolli): Molemmat sukupuolet, ikä 25-40 vuotta, BMI <25 kg/m2.

• Poissulkemiskriteerit

  1) Asuu São Paulon / Campinasin ulkopuolella; 2) raskaana olevat naiset; 3) potilaat, joilla on vakavia tai stabiloitumattomia neurologisia tai psykiatrisia ongelmia; 4) liikalihavuuden tai lipidejä alentavan lääkkeen käyttö; 5) adrenergisten tai bentsodiatsepiinilääkkeiden käyttö; 6) henkilöt, joilla on kasvaimia, tarttuvia ja reumaattisia sairauksia, maksan tai munuaisten vajaatoimintaa, hoitamatonta kilpirauhasen vajaatoimintaa; Diabetes mellitus; 7) painon muutos yli 5 % viimeisen kuuden kuukauden aikana; 8) noudattaa jonkinlaista ruokavaliota tai muutosta tavanomaiseen ruokavalioon; 9) sinulla on metalliproteesit.

• Suunnittelu Tämä on avoin kliininen tutkimus, jonka kokonaiskesto on neljä viikkoa. Liikalihavat ja kontrolliryhmät osallistuvat 4 viikon ruokavaliointerventioon ekstra-neitsytoliiviöljyllä (rikas MUFA). Osallistujille tarjotaan ekstra-neitsytoliiviöljyä (2 litraa), ja tutkijat neuvovat osallistujia käyttämään öljyä kaikissa valmistuksessa neljän viikon ajan.

Ennen kutakin interventiojaksoa ja sen jälkeen kerätään seuraavat tiedot:

- Ruoan kulutus: 24 tunnin palautus (ennen ja jälkeen ruokavalion toimenpiteitä) ja 3 päivän ruokapäiväkirja;

• Fyysistä aktiivisuutta koskevat tiedot: International Physical Activity Questionnaire (IPAQ);
• Ruskean / beigen rasvakudoksen tilavuuden ja aktiivisuuden arviointi:

Positroniemissiotomografia fluoridi-18-leimatulla fluorideoksiglukoosilla (18F-FDG) yhdistettynä magneettiresonanssiin (PET / MRi).

FDG PET / RMI:n osallistujat sijoitetaan huoneeseen, jossa lämpötila on säädelty (19 astetta), kevyet vaatteet ja jäähdytysliivi 2 tunnin ajaksi.

- Kehon koostumuksen arviointi: Paino (digitaalinen vaaka) ja pituus (kiinteä stadiometri); vatsan ympärysmitta; kehon koostumus: kaksoisenergiaröntgenabsorptiometrialla (DXA);

- Biokemialliset annokset: plasman glukoosi, triglyseridit, kokonaiskolesteroli ja HDL-c määritetään rutiininomaisesti ja tulehdusmarkkerit määritetään entsyymi-immunosorbenttimäärityksellä (ELISA);

- UCP-1:n, PGC-1a:n, PRDM16:n ja Dio2:n ilmentäminen suoritetaan reaaliaikaisella polymeraasiketjureaktiolla (RT-PCR);

- Plasman rasvahappojen koostumus määritetään kaasukromatografialla;

- Aivotoiminta: suoritetaan 15 henkilön osanäytteellä käyttäen 18F-FDG PET/MRi:tä.

• Tilastollinen analyysi Tiedot ilmaistaan ​​keskiarvona ja keskihajonnana ja muuttujia verrataan Studentin t-testillä tai ANOVA:lla toistuville mittauksille.