케피어와 대사증후군

이것은 2004년 5월 자동 무작위화 시스템 무작위 할당 소프트웨어 버전 1.0을 통해 은밀하게 할당되는 무작위 이중 맹검 임상 시험입니다. 무작위화 코드는 University Vila Velha - UVV / ES의 기술 및 영양학 연구소의 전문 감독관의 책임이었습니다. 동일한 전문가가 자원 봉사자를 위한 병 음료의 식별을 담당했습니다. 이중 맹검은 환자, 연구원, 데이터 수집자 및 결과 평가자를 맹검하는 것을 말합니다. 케피어 그룹(KG)은 케피어 알갱이로 발효된 경구용 프로바이오틱 우유를, 대조군(CG)은 응유를 받았습니다. 임상시험의 추적조사는 11주 동안 지속돼 장기로 분류된다. 연구 대상은 대학 교육 기관에서 모집되었습니다. 모집 후 NCEP-ATP-III 기준에 따라 인체 측정 분석, 혈압 측정 및 생화학 적 매개 변수를 통해 MS 매개 변수의 존재 확인을 수행했습니다. 그런 다음 피험자를 대조군(CG)과 케피어(KG)의 두 그룹으로 무작위 배정했습니다. 11주 후 무작위화 과정 전에 수행된 모든 분석이 반복되었습니다. 연구 기간 동안 혈청 콜레스테롤 감소를 위한 약물, 동맥 고혈압 및 기타 지속적으로 사용되는 약물의 사용이 유지되었습니다. 포함 기준은 18세 이상이고 MS 구성 요소가 변경된 경우였습니다. 임산부 및 수유부, 에제티미브, 음이온교환수지 등 장내 대사를 방해하는 이상지질혈증 치료제, 각종 호르몬제, 체중감소제, 비타민C, ω 등 항산화제 복용자는 연구에서 제외했다. -삼. 현재 작업은 Vila Velha 대학교(UVV)의 인간 피험자를 대상으로 한 연구에서 윤리 위원회(번호 1,025,083)에 의해 제출 및 승인되었습니다. 모든 자원 봉사자는 연구 참여에 동의하는 무료 정보 동의서에 서명했습니다. 샘플은 표준 편차 15%, 양측 0.5 및 검정력 80%를 고려하여 초민감성 C 반응성 단백질(CRP) 수준의 12% 감소를 감지하도록 계산되었습니다. 제품은 월요일부터 금요일까지 근무 시간 동안 오전에 직장에서 자원 봉사자들에게 배포되었습니다. 루틴을 매일 따라 총 11주간의 실험이 이루어졌습니다. 인체 측정 측정은 시험 시작 전에 UVV 영양 클리닉에서 개별적으로 평가되었으며 연구가 끝날 때 반복되었습니다. 체중 측정을 위해 최대 용량 200kg, 정밀도 100g의 RAMUZA DP-300 디지털 플랫폼 저울을 사용하였다. 측정은 가벼운 옷과 맨발의 자원 봉사자로 수행되었습니다. 신장은 CHORDER HM 210D 디지털 수직 인체 측정법을 사용하여 맨발 개인으로 최대 측정 210cm, 정밀도 1mm를 사용하여 측정되었습니다. 체질량 지수(BMI)의 계산 및 분류에는 WHO가 제안한 컷이 채택되었습니다. 허리 둘레(WC)는 밀리미터와 비탄성 측정 테이프를 사용하여 구했습니다. 비만의 대사 합병증과 관련된 위험 평가를 위한 컷오프 포인트는 WHO 및 SIMÃO et al. (2013). 체성분은 Lukaski et al. (1985). 순수 근육량과 체지방의 비율을 평가했습니다. 실험 동안 음식 선택은 그들이 일반적으로 소비하는 식사의 구성과 분포에 따라 지원자의 재량에 달려 있었습니다. 혈압 측정(SBP 및 DBP)은 HEM-705CPINT 자동 장치(Omron, OmronHealth Care, INC., Illinois-USA)를 사용하여 수행된 두 측정 사이의 평균을 사용하여 Sixth Brazilian Hypertension Guideline의 프로토콜에 따라 수행되었습니다. 생화학적 분석을 위해 공복 혈당, 당화혈색소(HA1c), 총 콜레스테롤(TC), 고밀도 지단백(HDLc), 트리글리세라이드(Tg)(C-반응성 단백질)의 생화학적 매개변수를 평가하기 위해 전통적인 정맥 천자로 공복 혈액 샘플을 수집했습니다. , C-반응성 단백질(CRP), 저산화 지단백(LDLox), 아스파르트산 아미노전이효소(AST), 알라닌 아미노전이효소(ALT), 크레아티노포스포키나아제(CPK), γ-글루타밀 전이효소(γ-GT), 요소질소, 크레아티닌. 추가 분석을 위해 샘플을 Tommasi Clinical Analysis Laboratory - Vila Velha - ES로 보냈습니다. 저밀도 지단백(LDLc) 및 비 HDLc 콜레스테롤은 혈액의 생화학적 분석으로부터 계산되었습니다. 향후 10년 동안의 관상동맥질환 발병 연구에서 각 지원자의 상대위험도와 절대위험도를 파악하기 위해 관상동맥심질환 위험도에 대한 Framingham 점수를 적용하였다. 인체 측정, 음식 섭취, 혈액의 생화학 분석, SBP 및 DBP, Framinghan 점수의 모든 데이터는 커드 또는 케피어 제품 소비 기간 전후에 수집되었습니다. 데이터는 Microsoft Excel로 정교하게 작성된 스프레드시트에 편집되었으며 평균 플러스 또는 마이너스 표준 편차(S.D.)로 표현되었습니다. 데이터베이스는 통계 프로그램 SPSS 11.5(Statiscal Package Social Science version 11.5)를 사용하여 분석하였다. 각 그룹 내 정성적 변수에 대해 단순 상대 빈도를 수행했습니다. 정량적 데이터의 경우 기술 통계를 수행하고 95% 신뢰 구간에 대한 paired Student's T test(동일 그룹 내) 및 unpaired(그룹 간)를 사용하여 차이를 결정했습니다. 평균 간의 차이는 다음과 같은 경우에 고려됩니다.