이 페이지는 자동 번역되었으며 번역의 정확성을 보장하지 않습니다. 참조하십시오 영문판 원본 텍스트의 경우.

에너지 밀도와 정보가 성인의 식사 섭취에 미치는 영향

2021년 12월 8일 업데이트: Barbara J. Rolls, Penn State University

남녀 점심식사 연구

이 연구의 목적은 음식 정보를 사용하여 포만감의 에너지 밀도와 인지 프레이밍이 식사 소비에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 더 잘 이해하는 것입니다. 이 연구는 또한 에너지 밀도와 음식 정보가 감각 특정 포만감(먹을 때 음식에 대한 주관적인 즐거움의 감소)에 미치는 영향을 조사하는 것을 목표로 합니다.

연구 개요

상태

종료됨

정황

개입 / 치료

연구 유형

중재적

등록 (실제)

11

단계

  • 해당 없음

연락처 및 위치

이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.

연구 장소

  • 미국
    • Pennsylvania
      • University Park, Pennsylvania, 미국, 16802
        • Laboratory for the Study of Human Ingestive Behavior, The Pennsylvania State University

참여기준

연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.

자격 기준

공부할 수 있는 나이

20년 (성인)

건강한 자원 봉사자를 받아들입니다

아니

연구 대상 성별

모두

설명

포함 기준:

  • 모든 시험 식사 참석 가능
  • COVID-19 백신을 완전히 접종하십시오
  • 하루 3끼 규칙적으로 먹기
  • 시험 전날과 시험 당일에 술을 피하려는 의지
  • 체질량 지수가 18.0kg/제곱미터보다 큰 경우
  • 시험 전날 저녁 10시 이후에는 식사를 자제할 의향이 있음

제외 기준:

  • 흡연자
  • 훈련 중인 선수가 되는 것
  • 선별검사 당시 임신 중이거나 모유 수유 중인 경우
  • 지난 3개월 이내에 식욕이나 음식 섭취에 영향을 미칠 수 있는 처방약 또는 비처방약을 복용한 경우
  • 테스트 음식을 싫어하거나 먹을 수 없음
  • 현재 체중을 늘리거나 줄이기 위해 다이어트 중
  • 식욕에 영향을 미치는 건강 상태
  • 작년에 우리 실험실에서 유사한 연구에 참여했습니다.
  • 영양 과학 또는 심리학 분야의 학생, 교직원 또는 교직원

공부 계획

이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.

연구는 어떻게 설계됩니까?

디자인 세부사항

  • 주 목적: 기초 과학
  • 할당: 무작위
  • 중재 모델: 크로스오버 할당
  • 마스킹: 하나의

무기와 개입

참가자 그룹 / 팔
개입 / 치료
실험적: 낮은 에너지 밀도 및 낮은 포만감
에너지 밀도가 낮고 포만감 정보가 낮은 테스트 식사
다른: 낮은 에너지 밀도
에너지 밀도가 낮은 시험 식사
다른: 낮은 포만감
낮은 포만감에 대한 정보
실험적: 낮은 에너지 밀도 및 높은 포만감
에너지 밀도가 낮고 포만감 정보가 높은 테스트 식사
다른: 낮은 에너지 밀도
에너지 밀도가 낮은 시험 식사
다른: 높은 포만감
더 높은 포만감에 대한 정보
실험적: 더 높은 에너지 밀도 및 더 낮은 포만감
에너지 밀도가 높고 포만감 정보가 낮은 테스트 식사
다른: 낮은 포만감
낮은 포만감에 대한 정보
다른: 더 높은 에너지 밀도
에너지 밀도가 더 높은 시험 식사
실험적: 더 높은 에너지 밀도 및 더 높은 포만감
더 높은 에너지 밀도와 더 높은 포만감 정보를 가진 테스트 식사
다른: 높은 포만감
더 높은 포만감에 대한 정보
다른: 더 높은 에너지 밀도
에너지 밀도가 더 높은 시험 식사

연구는 무엇을 측정합니까?

주요 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
체중에 따른 음식섭취량 변화
기간: 1, 2, 3, 4주차
그램(g)으로 측정한 소비된 음식의 무게
1, 2, 3, 4주차
에너지 섭취량의 변화
기간: 1, 2, 3, 4주차
킬로칼로리(kcal) 단위로 측정한 소비된 음식의 에너지 함량
1, 2, 3, 4주차

2차 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
식품 샘플의 기호도 등급 변화
기간: 1, 2, 3, 4주차
감각 특정 포만감을 평가하기 위해 Visual Analogue Scales(0mm ~ 100mm 범위)로 측정한 음식 샘플의 식후 및 식전 기호성 차이
1, 2, 3, 4주차
식품 샘플의 예상 소비 등급 변화
기간: 1, 2, 3, 4주차
감각 특정 포만감을 평가하기 위해 Visual Analogue Scales(0mm에서 100mm 범위)로 측정한 음식 샘플의 식후 및 식전 예상 소비 사이의 차이
1, 2, 3, 4주차
배고픔 등급 변경
기간: 1, 2, 3, 4주차
Visual Analogue Scales(0mm~100mm 범위)로 측정한 식후 배고픔과 식전 배고픔의 차이
1, 2, 3, 4주차
포만감 등급 변경
기간: 1, 2, 3, 4주차
Visual Analogue Scales(0mm~100mm 범위)로 측정한 식후 포만감과 식전 포만감의 차이
1, 2, 3, 4주차
시험식 예상 소비율 변화
기간: 1, 2, 3, 4주차
Visual Analogue Scales(0mm ~ 100mm 범위)로 측정한 예상 소비량의 차이
1, 2, 3, 4주차
시험식 포만감 등급 변경
기간: 1, 2, 3, 4주차
Visual Analogue Scales(0mm ~ 100mm 범위)로 측정한 충전도 차이
1, 2, 3, 4주차
시험식 기호도 등급 변경
기간: 1, 2, 3, 4주차
Visual Analogue Scales(0mm에서 100mm 범위)로 측정한 시험 식사의 기호도 차이
1, 2, 3, 4주차
시험식 섭취 비율 추정치 변화
기간: 1, 2, 3, 4주차
Visual Analogue Scales (0mm에서 100mm까지)로 측정한 테스트 식사 섭취 비율의 추정 차이
1, 2, 3, 4주차
섭취한 시험식의 열량 추정치 변화
기간: 1, 2, 3, 4주차
Visual Analogue Scales (0 mm ~ 100 mm 범위)로 측정한 테스트 식사의 에너지 함량 추정치의 차이
1, 2, 3, 4주차

공동 작업자 및 조사자

여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.

스폰서

Penn State University

연구 기록 날짜

이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.

연구 주요 날짜

연구 시작 (실제)

2021년 8월 3일

기본 완료 (실제)

2021년 11월 8일

연구 완료 (실제)

2021년 11월 8일

연구 등록 날짜

최초 제출

2020년 3월 11일

QC 기준을 충족하는 최초 제출

2020년 5월 26일

처음 게시됨 (실제)

2020년 5월 28일

연구 기록 업데이트

마지막 업데이트 게시됨 (실제)

2021년 12월 29일

QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출

2021년 12월 8일

마지막으로 확인됨

2021년 12월 1일

추가 정보

이 연구와 관련된 용어

기타 연구 ID 번호

  • FoodED601

개별 참가자 데이터(IPD) 계획

개별 참가자 데이터(IPD)를 공유할 계획입니까?

아니요

약물 및 장치 정보, 연구 문서

미국 FDA 규제 의약품 연구

아니

미국 FDA 규제 기기 제품 연구

아니

이 정보는 변경 없이 clinicaltrials.gov 웹사이트에서 직접 가져온 것입니다. 귀하의 연구 세부 정보를 변경, 제거 또는 업데이트하도록 요청하는 경우 register@clinicaltrials.gov. 문의하십시오. 변경 사항이 clinicaltrials.gov에 구현되는 즉시 저희 웹사이트에도 자동으로 업데이트됩니다. .

수유 행동에 대한 임상 시험

낮은 에너지 밀도에 대한 임상 시험

유사한 임상시험 검색

스폰서 및 공동 작업자

건강 상태

약물 개입

CROs by country

CROs in Portugal

정황

희귀 질병

약물 개입

식이 보충제

스폰서 / 협력자

위치

구독하다