Ta strona została przetłumaczona automatycznie i dokładność tłumaczenia nie jest gwarantowana. Proszę odnieść się do angielska wersja za tekst źródłowy.

Wpływ gęstości energii i informacji na spożycie posiłków u dorosłych

8 grudnia 2021 zaktualizowane przez: Barbara J. Rolls, Penn State University

Badanie posiłków obiadowych dla mężczyzn i kobiet

Celem tego badania jest lepsze zrozumienie, w jaki sposób gęstość energii i poznawcze ramy nasycenia przy użyciu informacji o żywności mogą wpływać na spożycie podczas posiłku. Badanie to ma również na celu zbadanie wpływu gęstości energii i informacji o żywności na specyficzną sytość sensoryczną (spadek subiektywnej przyjemności spożywania żywności).

Przegląd badań

Status

Zakończony

Warunki

Interwencja / Leczenie

Typ studiów

Interwencyjne

Zapisy (Rzeczywisty)

11

Faza

  • Nie dotyczy

Kontakty i lokalizacje

Ta sekcja zawiera dane kontaktowe osób prowadzących badanie oraz informacje o tym, gdzie badanie jest przeprowadzane.

Lokalizacje studiów

  • Stany Zjednoczone
    • Pennsylvania
      • University Park, Pennsylvania, Stany Zjednoczone, 16802
        • Laboratory for the Study of Human Ingestive Behavior, The Pennsylvania State University

Kryteria uczestnictwa

Badacze szukają osób, które pasują do określonego opisu, zwanego kryteriami kwalifikacyjnymi. Niektóre przykłady tych kryteriów to ogólny stan zdrowia danej osoby lub wcześniejsze leczenie.

Kryteria kwalifikacji

Wiek uprawniający do nauki

20 lat do 55 lat (Dorosły)

Akceptuje zdrowych ochotników

Nie

Płeć kwalifikująca się do nauki

Wszystko

Opis

Kryteria przyjęcia:

  • Możliwość uczestniczenia we wszystkich testowych posiłkach
  • Bądź w pełni zaszczepiony przeciwko COVID-19
  • Regularnie jedz 3 posiłki dziennie
  • Gotowość do unikania alkoholu na dzień przed egzaminem iw jego trakcie
  • Mieć wskaźnik masy ciała większy niż 18,0 kg/metr kwadratowy
  • Gotowość do powstrzymania się od jedzenia po godzinie 22:00 wieczorem przed sesją egzaminacyjną

Kryteria wyłączenia:

  • Bycie palaczem
  • Być sportowcem na treningu
  • Bycie w ciąży lub karmienie piersią w czasie badania przesiewowego
  • Przyjmował leki na receptę lub bez recepty, które mogą wpływać na apetyt lub przyjmowanie pokarmu w ciągu ostatnich 3 miesięcy
  • Niechęć lub niemożność zjedzenia testowanych pokarmów
  • Obecnie na diecie, aby przytyć lub schudnąć
  • Mieć stan zdrowia, który wpływa na apetyt
  • Uczestniczyli w podobnym badaniu w naszym laboratorium w ubiegłym roku
  • Bycie studentem, wykładowcą lub pracownikiem nauk o żywieniu lub psychologii

Plan studiów

Ta sekcja zawiera szczegółowe informacje na temat planu badania, w tym sposób zaprojektowania badania i jego pomiary.

Jak projektuje się badanie?

Szczegóły projektu

  • Główny cel: Podstawowa nauka
  • Przydział: Randomizowane
  • Model interwencyjny: Zadanie krzyżowe
  • Maskowanie: Pojedynczy

Broń i interwencje

Grupa uczestników / Arm
Interwencja / Leczenie
Eksperymentalny: Niższa gęstość energii i niższe nasycenie
Posiłek testowy o niższej gęstości energetycznej i niższych informacjach o nasyceniu
Inny: Niższa gęstość energii
Posiłek testowy o niższej gęstości energetycznej
Inny: Niższe nasycenie
Informacje o niższym nasyceniu
Eksperymentalny: Niższa gęstość energii i wyższe nasycenie
Posiłek testowy o niższej gęstości energetycznej i większej informacji o nasyceniu
Inny: Niższa gęstość energii
Posiłek testowy o niższej gęstości energetycznej
Inny: Wyższe nasycenie
Informacje o wyższym nasyceniu
Eksperymentalny: Wyższa gęstość energii i niższe nasycenie
Posiłek testowy o większej gęstości energetycznej i mniejszej informacji o sytości
Inny: Niższe nasycenie
Informacje o niższym nasyceniu
Inny: Wyższa gęstość energii
Posiłek testowy o większej gęstości energetycznej
Eksperymentalny: Wyższa gęstość energii i wyższe nasycenie
Posiłek testowy o większej gęstości energetycznej i większej informacji o nasyceniu
Inny: Wyższe nasycenie
Informacje o wyższym nasyceniu
Inny: Wyższa gęstość energii
Posiłek testowy o większej gęstości energetycznej

Co mierzy badanie?

Podstawowe miary wyniku

Miara wyniku
Opis środka
Ramy czasowe
Zmiana spożycia pokarmu według wagi
Ramy czasowe: Tygodnie 1, 2, 3, 4
Masa spożytej żywności mierzona w gramach (g)
Tygodnie 1, 2, 3, 4
Zmiana w poborze energii
Ramy czasowe: Tygodnie 1, 2, 3, 4
Wartość energetyczna spożywanej żywności mierzona w kilokaloriach (kcal)
Tygodnie 1, 2, 3, 4

Miary wyników drugorzędnych

Miara wyniku
Opis środka
Ramy czasowe
Zmiana oceny smakowitości próbek żywności
Ramy czasowe: Tygodnie 1, 2, 3, 4
Różnica między smakowitością próbek żywności po i przed posiłkiem mierzona za pomocą wizualnych skal analogowych (w zakresie od 0 mm do 100 mm) w celu oceny sytości specyficznej sensorycznie
Tygodnie 1, 2, 3, 4
Zmiana oceny potencjalnego spożycia próbek żywności
Ramy czasowe: Tygodnie 1, 2, 3, 4
Różnica między prospektywnym spożyciem próbek żywności po i przed posiłkiem mierzona za pomocą wizualnych skal analogowych (w zakresie od 0 mm do 100 mm) w celu oceny sytości specyficznej sensorycznie
Tygodnie 1, 2, 3, 4
Zmiana oceny głodu
Ramy czasowe: Tygodnie 1, 2, 3, 4
Różnica między głodem po posiłku i przed posiłkiem mierzona za pomocą wizualnej skali analogowej (w zakresie od 0 mm do 100 mm)
Tygodnie 1, 2, 3, 4
Zmiana oceny pełności
Ramy czasowe: Tygodnie 1, 2, 3, 4
Różnica między uczuciem sytości po posiłku i przed posiłkiem mierzona za pomocą wizualnej skali analogowej (w zakresie od 0 mm do 100 mm)
Tygodnie 1, 2, 3, 4
Zmiana oceny potencjalnego spożycia posiłku testowego
Ramy czasowe: Tygodnie 1, 2, 3, 4
Różnica w przewidywanym zużyciu mierzona wizualnymi skalami analogowymi (w zakresie od 0 mm do 100 mm)
Tygodnie 1, 2, 3, 4
Zmiana oceny sytości posiłku testowego
Ramy czasowe: Tygodnie 1, 2, 3, 4
Różnica w nasyceniu mierzona wizualnymi skalami analogowymi (w zakresie od 0 mm do 100 mm)
Tygodnie 1, 2, 3, 4
Zmiana oceny smakowitości posiłku testowego
Ramy czasowe: Tygodnie 1, 2, 3, 4
Różnica w smakowitości badanego posiłku mierzona wizualnymi skalami analogowymi (w zakresie od 0 mm do 100 mm)
Tygodnie 1, 2, 3, 4
Zmiana oszacowania proporcji spożytego posiłku testowego
Ramy czasowe: Tygodnie 1, 2, 3, 4
Różnica w oszacowaniu proporcji spożytego posiłku testowego mierzona za pomocą wizualnych skal analogowych (w zakresie od 0 mm do 100 mm)
Tygodnie 1, 2, 3, 4
Zmiana oceny wartości energetycznej spożytego posiłku próbnego
Ramy czasowe: Tygodnie 1, 2, 3, 4
Różnica w ocenie wartości energetycznej spożytego posiłku testowego mierzona za pomocą wizualnych skal analogowych (w zakresie od 0 mm do 100 mm)
Tygodnie 1, 2, 3, 4

Współpracownicy i badacze

Tutaj znajdziesz osoby i organizacje zaangażowane w to badanie.

Sponsor

Penn State University

Daty zapisu na studia

Daty te śledzą postęp w przesyłaniu rekordów badań i podsumowań wyników do ClinicalTrials.gov. Zapisy badań i zgłoszone wyniki są przeglądane przez National Library of Medicine (NLM), aby upewnić się, że spełniają określone standardy kontroli jakości, zanim zostaną opublikowane na publicznej stronie internetowej.

Główne daty studiów

Rozpoczęcie studiów (Rzeczywisty)

3 sierpnia 2021

Zakończenie podstawowe (Rzeczywisty)

8 listopada 2021

Ukończenie studiów (Rzeczywisty)

8 listopada 2021

Daty rejestracji na studia

Pierwszy przesłany

11 marca 2020

Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości

26 maja 2020

Pierwszy wysłany (Rzeczywisty)

28 maja 2020

Aktualizacje rekordów badań

Ostatnia wysłana aktualizacja (Rzeczywisty)

29 grudnia 2021

Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości

8 grudnia 2021

Ostatnia weryfikacja

1 grudnia 2021

Więcej informacji

Terminy związane z tym badaniem

Inne numery identyfikacyjne badania

  • FoodED601

Plan dla danych uczestnika indywidualnego (IPD)

Planujesz udostępniać dane poszczególnych uczestników (IPD)?

NIE

Informacje o lekach i urządzeniach, dokumenty badawcze

Bada produkt leczniczy regulowany przez amerykańską FDA

Nie

Bada produkt urządzenia regulowany przez amerykańską FDA

Nie

Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .

Badania kliniczne na Niższa gęstość energii

Wyszukaj podobne próby

Sponsorzy i współpracownicy

Warunki medyczne

Interwencje lekowe

CROs by country

CROs in United Arab Emirates

Warunki

Rzadkie choroby

Interwencje lekowe

Suplementy diety

Sponsor / Współpracownicy

Lokalizacje

Subskrybuj